भुना हुआ लाल मिर्च सूप पकाने पर ध्यान में रखने के लिए 10 टिप्स
- अपने सूप में सबसे अच्छे स्वाद और रंग के लिए ताजा, पके लाल बेल मिर्च का उपयोग करें।
- एक स्मोकी, चार्टेड स्वाद के लिए बेल पेपर्स को अपने आप में भूनें, या सुविधा के लिए पूर्व-भुना हुआ मिर्च का उपयोग करें।
- भुना हुआ घंटी मिर्च से त्वचा को आसानी से हटाने के लिए, उन्हें भुनाने के बाद कुछ मिनटों के लिए एक सील प्लास्टिक बैग में रखें। यह त्वचा को ढीला करने में मदद करेगा, जिससे छीलना आसान हो जाएगा।
- एक मलाईदार बनावट के लिए, सम्मिश्रण से ठीक पहले सूप में भारी क्रीम या नारियल के दूध का एक छींटा जोड़ें।
- अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार मसाला समायोजित करें। वांछित के रूप में अधिक जड़ी -बूटियों, मसाले, या नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- यदि आप एक चंकर सूप पसंद करते हैं, तो सम्मिश्रण के बाद हलचल करने के लिए कुछ भुना हुआ घंटी मिर्च स्लाइस आरक्षित करें।
- जोड़े और दृश्य अपील के लिए तुलसी, अजमोद, या चाइव्स जैसी ताजा जड़ी बूटियों के साथ सूप को गार्निश करें।
- सूप को गर्म करें, लेकिन सावधान रहें कि दही को रोकने के लिए किसी भी डेयरी या पौधे-आधारित दूध को जोड़ने के बाद इसे सख्ती से उबालें न दें।
- सूप का एक डबल बैच बनाएं और भविष्य के त्वरित और आसान भोजन के लिए व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करें।
- टॉपिंग और गार्निश के साथ प्रयोग करें जैसे कि क्राउटन, कसा हुआ पनीर, या सूप में अतिरिक्त बनावट और स्वाद जोड़ने के लिए बाल्समिक ग्लेज़ की एक बूंदा बांदी।
सुझाव देना
भुना हुआ लाल मिर्च सूप अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन आप भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए विभिन्न संगतियों के साथ भी सेवा कर सकते हैं। यहाँ कुछ सेवारत सुझाव दिए गए हैं:
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क्रस्टी ब्रेड: सूप को क्रस्टी ब्रेड के स्लाइस के साथ जोड़ी या सूई के लिए एक बैगुएट। मलाईदार सूप और खस्ता ब्रेड का संयोजन एक रमणीय बनावट विपरीत बनाता है।
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हर्बेड Croutons: जैतून के तेल, लहसुन पाउडर, सूखे जड़ी -बूटियों और नमक के साथ क्यूब्ड ब्रेड को टॉस करके होममेड क्राउटन बनाएं। सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें, फिर उन्हें जोड़ा क्रंच के लिए सूप के ऊपर छिड़कें।
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साइड सलाद: एक पूर्ण भोजन के लिए एक ताज़ा साइड सलाद के साथ सूप परोसें। मिश्रित साग, चेरी टमाटर, ककड़ी के स्लाइस और एक हल्के विनीग्रेट के साथ एक साधारण हरे रंग का सलाद सूप के स्वादों को पूरक करता है।
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ग्रिल्ड पनीर सैंडविच: ग्रिल्ड पनीर सैंडविच के साथ सूप की सेवा करके क्लासिक पेयरिंग को अगले स्तर तक ले जाएं। Gooey पनीर और खस्ता ब्रेड सूप में डंकिंग के लिए एकदम सही हैं।
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भुना हुआ सब्जियां: एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में गाजर, तोरी, और बैंगन जैसे मौसमी सब्जियों की एक मेडली को भूनें। भुना हुआ वेजी भोजन में गहराई और विविधता जोड़ते हैं।
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दही या खट्टा क्रीम: सेवा करने से ठीक पहले सूप में सादे दही या खट्टा क्रीम की एक गुड़िया जोड़ें। मलाईदार स्पर्धा में स्वाद को संतुलित किया जाता है और एक सुस्वाद स्पर्श जोड़ता है।
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ताजा तुलसी के पत्ते: कुछ ताजा तुलसी के पत्तों के साथ सूप के प्रत्येक कटोरे को गार्निश करें। न केवल यह रंग का एक पॉप जोड़ता है, बल्कि यह एक सूक्ष्म शाकाहारी सुगंध को भी संक्रमित करता है।
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पेस्टो स्विर: स्वाद के अतिरिक्त फटने के लिए सूप के ऊपर घर के बने या स्टोर-खरीदे गए पेस्टो के एक भंवर को टपकाएं। जीवंत हरा रंग दृश्य अपील भी जोड़ता है।
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टोस्टेड नट्स: कुछ टोस्ट पाइन नट्स, कटा हुआ बादाम, या कुचल अखरोट को सूप के ऊपर जोड़ा क्रंच और अखरोट के स्वाद के लिए छिड़कें।
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क्रिस्पी बेकन बिट्स: मांस प्रेमियों के लिए, एक दिलकश और नमकीन तत्व जोड़ने के लिए सूप के ऊपर कुरकुरी पकाया बेकन बिट्स छिड़कें।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं खुद को भुनाने के बजाय जार्ड भुना हुआ लाल मिर्च का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप सुविधा के लिए Jarred भुना हुआ लाल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें अच्छी तरह से सूखा और तदनुसार सीज़निंग को समायोजित करना सुनिश्चित करें।
प्रश्न: क्या मैं इस सूप को समय से पहले बना सकता हूं?
ए: बिल्कुल! आप सूप को पहले से बना सकते हैं और इसे 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। सेवा करने से पहले इसे स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में धीरे से गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं सूप को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, आप 3 महीने तक भुना हुआ लाल मिर्च सूप फ्रीज कर सकते हैं। एयरटाइट कंटेनरों या फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने देना सुनिश्चित करें। गर्म करने से पहले इसे रात भर फ्रिज में पिघलना।
प्रश्न: क्या मैं लाल के बजाय अन्य रंगीन घंटी मिर्च का उपयोग कर सकता हूं?
ए: जबकि लाल घंटी मिर्च सूप के लिए एक अलग स्वाद उधार देती है, आप पीले या नारंगी जैसे अन्य रंगों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद और रंग थोड़ा भिन्न हो सकता है।
प्रश्न: क्या मैं इस सूप को मसालेदार बना सकता हूं?
ए: बिल्कुल! यदि आप एक स्पाइसीयर संस्करण पसंद करते हैं, तो आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान केयेन काली मिर्च या लाल मिर्च के गुच्छे की एक चुटकी जोड़ सकते हैं। अपनी गर्मी वरीयता के अनुसार राशि को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या मैं इस सूप को शाकाहारी बना सकता हूं?
ए: हां, आप सब्जी शोरबा का उपयोग करके और किसी भी डेयरी-आधारित गार्निश को छोड़कर सूप शाकाहारी बना सकते हैं। नारियल दूध या पौधे-आधारित क्रीम विकल्प का उपयोग मलाईदार बनावट के लिए किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या मैं सूखे के बजाय ताजा जड़ी -बूटियों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग इस नुस्खा में सूखे जड़ी -बूटियों के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। ध्यान रखें कि स्वाद की तीव्रता भिन्न हो सकती है, इसलिए अपने स्वाद के अनुसार मात्रा को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या मैं सूप में अन्य सब्जियां जोड़ सकता हूं?
ए: जबकि नुस्खा भुना हुआ लाल मिर्च पर केंद्रित है, आप निश्चित रूप से अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए गाजर, अजवाइन, या टमाटर जैसी अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं।
प्रश्न: रेफ्रिजरेटर में सूप कब तक रहता है?
ए: भुना हुआ लाल मिर्च सूप 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें।
प्रश्न: क्या मैं इस सूप को लस मुक्त कर सकता हूं?
ए: हां, नुस्खा स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है। हालांकि, हमेशा किसी भी पैक किए गए अवयवों के लेबल की दोबारा जांच करें जो आप यह सुनिश्चित करने के लिए उपयोग करते हैं कि वे लस मुक्त हैं।
