10 खाना पकाने के टिप्स
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सबसे अच्छी बनावट के लिए बोनलेस पोर्क लोइन या पोर्क शोल्डर का उपयोग करें।
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जलने से रोकने के लिए कम से कम 15 मिनट के लिए पानी में लकड़ी के कटार को भिगोएँ।
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आटा को अच्छी तरह से सीजन करें - यह कदम हर परत में स्वाद बनाता है।
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एक अतिरिक्त-कुशल कोटिंग के लिए पैंको ब्रेडक्रंब का उपयोग करें।
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तेल के तापमान को स्थिर रखने के लिए फ्राइंग करते समय पैन को भीड़ न करें।
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तेल और मक्खन का मिश्रण सुनहरा रंग और स्वाद को बढ़ाता है।
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स्केवर्स को रसदार रखने के लिए थोड़ा शोरबा के साथ बेक करें।
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तले हुए स्केवर्स को एक तार रैक पर नाली को रोकने के लिए नाली।
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सेवा करने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग के बाद कटार को आराम दें।
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मैश किए हुए आलू या पूर्ण क्लासिक अनुभव के लिए एक समृद्ध ग्रेवी के साथ जोड़ी।
इसके साथ परोसें
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मैश किए हुए आलू और भूरे रंग की ग्रेवी
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भुना हुआ या सॉस हरी बीन्स
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कोब पर मक्खन मकई
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मलाईदार coleslaw
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मक्खन के साथ सॉफ्ट डिनर रोल
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एक मीठे विपरीत के लिए सेब सॉस का एक पक्ष
उपवास का
प्रश्न: इसे सिटी चिकन क्यों कहा जाता है अगर इसमें कोई चिकन नहीं है?
ए: शहर के चिकन को ग्रेट डिप्रेशन के दौरान चिकन के लिए एक किफायती विकल्प के रूप में बनाया गया था, पोर्क या वील को नकल करने के लिए स्केव किया गया था।
प्रश्न: क्या मैं बना सकता हूं सिटी चिकन एक एयर फ्रायर में?
A: हाँ! लगभग 15 मिनट के लिए 375 ° F पर एयर फ्राई, आधे रास्ते में, कुरकुरा और पूरी तरह से पकाया जाने तक।
प्रश्न: क्या मैं बनाते समय एक अलग प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूं सिटी चिकन?
A: बिल्कुल! जबकि पोर्क पारंपरिक है, वील या यहां तक कि टर्की भी विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं।
प्रश्न: मैं बचे हुए को कैसे स्टोर करूं सिटी चिकन?
A: 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए 350 ° F पर ओवन में गरम करें।
प्रश्न: क्या मैं सिटी चिकन ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूं?
A: हाँ! लस मुक्त संस्करण के लिए ग्लूटेन-मुक्त आटा और ब्रेडक्रंब का उपयोग करें।
