एक संपूर्ण एंटीपास्टो प्लैटर की सेवा के लिए 10 टिप्स
- एक बड़े प्लैटर या बोर्ड का उपयोग करें: एक कृत्रिम, नेत्रहीन तरीके से अपने एंटीपास्टो सामग्री की व्यवस्था करने के लिए एक विस्तृत, उथले प्लैटर या चारकूटी बोर्ड चुनें।
- विविधता कुंजी है: मीट, चीज, जैतून, सब्जियों का मिश्रण शामिल करें, और विभिन्न प्रकार के स्वादों और बनावट के लिए फैलता है।
- जायदा को संतुलित करें: सॉल्ट, सेवर, टैंगी, और मीठे तत्वों जैसे जैतून, प्रोसिटुट्टो, और भुना हुआ मिर्च को गठबंधन करने के लिए प्लैटर को दिलचस्प रखने के लिए मिलाएं।
- कुछ क्रंच जोड़ें: बनावट के लिए पटाखे, नट, या क्रस्टी ब्रेड शामिल करें।
- गार्निश के लिए ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करें: ताजा तुलसी या रोज़मेरी न केवल रंग जोड़ता है, बल्कि थाली की सुगंध और स्वाद को भी बढ़ाता है।
- मौसमी उपज शामिल करें: मौसमी फल और सब्जियां जैसे अंजीर, अंगूर, या खीरे, थाली में ताजगी जोड़ते हैं।
- कमरे के तापमान पर परोसें: सबसे अच्छे स्वाद के लिए सेवा करने से पहले चीज़ों और मीट को कमरे के तापमान पर आने दें।
- विभिन्न प्रकार के चीज़ों को शामिल करें: मलाईदार चीज़ों को मोजेरेला, टैंगी ब्लू पनीर, या विविधता के लिए परमेसन की तरह हार्ड चीज़ जोड़ें।
- अपने जैतून को मैरीनेट करें: मैरीनेटेड जैतून किसी भी एंटीपास्टो प्लैटर के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है और स्वाद का एक अतिरिक्त फटने प्रदान करता है।
- अग्रिम: एक एंटीपास्टो प्लैटर पहले से इकट्ठा करना आसान है और सेवा करने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है।
इसे सुझावों के साथ परोसें
एंटीपास्टो प्लैटर सभी बहुमुखी प्रतिभा के बारे में हैं, और वे कई अलग -अलग खाद्य पदार्थों और पेय के साथ खूबसूरती से जोड़े जाते हैं। अपने एंटीपास्टो अनुभव को ऊंचा करने के लिए कुछ विचार हैं:
- रोटी: एक संतोषजनक क्रंच के लिए ताजा क्रस्टी ब्रेड, बैगुएट स्लाइस, या ब्रेडस्टिक्स के साथ परोसें।
- शराब: पिनोट ग्रिगियो जैसे हल्के इतालवी सफेद वाइन के साथ जोड़ी, या चिएंटी जैसी सूखी रेड वाइन का विकल्प चुनें।
- जैतून और अचार: अतिरिक्त तांग और स्वाद के लिए जैतून या मसालेदार सब्जियों की अधिक किस्में जोड़ें।
- ग्रिल्ड सब्जियां: ग्रिल्ड ज़ूचिनी, बैंगन और मिर्च थाली में एक स्मोकी, दिलकश तत्व लाते हैं।
- पनीर और जाम: एक छोटे से मीठे फल जाम (जैसे अंजीर या खुबानी) के साथ एक मीठे विपरीत के लिए अपने चीज़ों के साथ जोड़ी।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले एक एंटीपास्टो प्लैटर बना सकता हूं?
ए: हाँ! आप एंटीपास्टो प्लैटर को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं। बस इसे प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और इसे फ्रिज में स्टोर करें जब तक कि आप सेवा करने के लिए तैयार न हों।
प्रश्न: मुझे क्या मीट करना चाहिए?
ए: क्लासिक एंटीपास्टो प्लैटर्स में इतालवी ठीक मीट जैसे कि प्रोसिटुट्टो, सलामी, कैपिकोला या ब्रैसोला हैं। मिक्स एंड मैच के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
प्रश्न: क्या मैं एंटीपास्टो प्लैटर में फल जोड़ सकता हूं?
ए: हां, अंजीर, अंगूर, या सेब के स्लाइस जैसे फल नमकीन मीट और चीज़ के साथ आश्चर्यजनक रूप से काम करते हैं।
प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं?
ए: 2-3 दिनों तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में किसी भी बचे हुए को स्टोर करें। प्लैटर को ताजा रखने के लिए टमाटर या भुना हुआ मिर्च जैसे किसी भी गीले आइटम को हटाना सुनिश्चित करें।
प्रश्न: क्या एक एंटीपास्टो प्लैटर शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
ए: बिल्कुल! आप पनीर, मैरीनेटेड सब्जियां, जैतून और फलों के साथ एक शाकाहारी एंटीपास्टो प्लैटर बना सकते हैं।
