खाना पकाने के लिए टिप्स चिमिचुर्री ग्रिल्ड स्टेक
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खाना पकाने के लिए ग्रिलिंग से पहले अपने स्टेक को कमरे के तापमान पर आने दें।
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जूसिएस्ट परिणामों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, अच्छी तरह से मार्च किए गए मांस का उपयोग करें।
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स्वाद को बढ़ाने के लिए समय से पहले चिमिचुर्री सॉस बनाएं।
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ओवरकुक न करें-मेडियम-रेयर (130 ° F-135 ° F) कोमलता के लिए मीठा स्थान है।
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रस को बनाए रखने के लिए स्लाइसिंग से पहले 5-10 मिनट के लिए स्टेक को आराम करने दें।
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हमेशा अधिकतम कोमलता के लिए अनाज के खिलाफ टुकड़ा।
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अपने स्वाद के अनुरूप चिमिचुर्री सीज़निंग को समायोजित करें - बोल्डनेस के लिए अधिक लहसुन, तांग के लिए अधिक सिरका।
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यदि आप एक स्मोकी स्वाद पसंद करते हैं, तो स्टेक रगड़ में एक चुटकी स्मोक्ड पेपरिका जोड़ें।
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एक पूर्ण भोजन के लिए भुने हुए वेजीज़ या ग्रिल्ड झींगा पर अतिरिक्त चिमिचुर्री को टपकाएं।
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सटीक खाना पकाने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
इसके साथ परोसें
- भुना हुआ लहसुन आलू
- ग्रिल्ड शतावरी या तोरी
- चिमिचुर्री-मैरिनेटेड झींगा
- ताजा मिश्रित हरा सलाद
- लहसुन की रोटी
- मलाईदार आलू
- Balsamic-glazed brussels स्प्राउट्स
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं पहले से चिमिचुर्री बना सकता हूं?
ए: हाँ! कुछ घंटे आगे और फ्रिज में संग्रहीत होने पर चिमिचुर्री का स्वाद और भी बेहतर होता है।
प्रश्न: क्या मैं स्टेक के एक अलग कट का उपयोग कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल! स्कर्ट स्टेक, फ्लैंक स्टेक, या फ़िलेट मिग्नॉन सभी चिमिचुर्री के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।
प्रश्न: क्या यह नुस्खा केटो-फ्रेंडली है?
ए: हाँ! इस डिश की उच्च-प्रोटीन और कम-कार्ब प्रकृति इसे केटो आहार के लिए आदर्श बनाती है।
प्रश्न: चिमिचुर्री कब तक रहता है?
ए: इसे एक सप्ताह तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
प्रश्न: क्या मैं इसे ग्रिलिंग के बजाय एक पैन में पका सकता हूं?
ए: हाँ! एक आदर्श सीर को प्राप्त करने के लिए उच्च गर्मी पर एक कास्ट-आयरन कड़ाही का उपयोग करें।
