खाना पकाने में केवल एक स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए एक साथ सामग्री डालने की तुलना में बहुत अधिक शामिल है। बहुत सारे कौशल तैयारी में निहित हैं, और इसमें शामिल हैं अपने रसोई के चाकू के साथ पकड़ में जा रहे हैं। व्यंजनों को खोजने से जो आपको अपने जापानी चाकू से बहुत अधिक उपयोग करने की अनुमति देते हैं, आपको पर्याप्त अभ्यास मिलेगा कुछ ही समय में एक समर्थक बनें!
आज, हम एक आसान सूप नुस्खा को देखने जा रहे हैं जो सर्दियों के लिए एकदम सही है और इसमें चाकू के उपयोग की एक अच्छी मात्रा शामिल है, साथ ही साथ विभिन्न काटने की तकनीक भी शामिल है; बटरनट स्क्वैश सूप!
विषयसूची
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
● in चम्मच नमक● जमीन काली मिर्च
● 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
● लहसुन के 3 लौंग
● ताजा ऋषि
● ताजा दौनी
● ताजा अदरक
● एक बड़ा बटरनट स्क्वैश
● एक सफेद प्याज
● 700 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक
कैसे बटरनट स्क्वैश सूप बनाने के लिए
इससे पहले कि आप अपना सूप बनाना शुरू करें, आपको अपनी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी और यह वह जगह है जहां आप अपने चाकू कौशल में सुधार करना शुरू कर देंगे। अलग -अलग ताजा अवयवों को अलग -अलग तकनीकों की आवश्यकता होगी, इसलिए इसे तोड़ दें!
● आपको अपने बटरनट स्क्वैश को क्यूब्स में छीलने, देसी और काटने की आवश्यकता होगी। इसके लिए जापानी चाकू का सबसे अच्छा प्रकार है शेफ का चाकू और आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि यह वास्तव में तेज है एक whetstone पर इसे सम्मान या तेज करना। शुरू करने के लिए स्क्वैश के दोनों सिरों को काटें और फिर एक चम्मच का उपयोग करके बीज को स्कूप करें। फिर आप स्क्वैश को दो समान हिस्सों में काट सकते हैं और इसे क्यूब्स में काटने से पहले इसे छील सकते हैं।
● अपनी जड़ी -बूटियों को कम करते समय, हम या तो चुनने की सलाह देंगे उपयोगिता के चाकू या अपने शेफ के चाकू के साथ जारी है।
● जब यह आपके अदरक को काटने की बात आती है, तो यह संभव है (और आसान) यह कसौटी करना; इस नुस्खा के लिए आपको लगभग एक चम्मच की आवश्यकता होगी।
● लहसुन बहुत अधिक बारीक है जो एक छोटा चाकू की तरह बारीक को काटने के लिए है कतरन चाकू इस कार्य के लिए आसान हो सकता है।
स्टेप 1
एक बड़ा बर्तन ले जाकर और एक मध्यम गर्मी पर अपने जैतून का तेल गर्म करके शुरू करें। एक बार जब बर्तन अच्छा और गर्म हो जाता है, तो अपने प्याज में फेंक दें और नमक और काली मिर्च का उपयोग करके इस मौसम में। जब तक वे नरम न हों, तब तक प्याज को लगभग छह मिनट तक रखें।चरण दो
इसके बाद, बटरनट स्क्वैश क्यूब्स को बर्तन में पॉप करें और उन्हें दस मिनट तक पकाने की अनुमति दें, या जब तक वे नरम होने लगें।चरण 3
अब आपको अपनी ताजा जड़ी -बूटियों, लहसुन और अदरक को जोड़ने और सब कुछ एक अच्छी हलचल देने की आवश्यकता होगी। अपने सब्जी के स्टॉक को जोड़ने से पहले फ्लेवर को संक्रमित करने के लिए खाना पकाने के समय की एक छोटी मात्रा की अनुमति दें। अब, बर्तन को तब तक कवर करें जब तक कि यह उबल न जाए और लगभग आधे घंटे के लिए उबालने के लिए छोड़ दें।चरण 4
एक बार जब आपका सूप पकाया जाता है, तो इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। आप इसे इस पर छोड़ सकते हैं और एक अच्छा चंकी सूप है या, यदि आप कुछ कम देहाती और चिकनी पसंद करते हैं, तो आप इसे परोसने से पहले ब्लेंडर में पॉप कर सकते हैं।
