पकाने के लिए 10 टिप्स मैरीलैंड केकड़ा सूप
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा केकड़े का उपयोग करें, लेकिन डिब्बाबंद या जमे हुए एक चुटकी में काम कर सकते हैं।
- केकड़े को निविदा रखने के लिए सूप को धीरे से उबालें।
- ओल्ड बे सीज़निंग प्रामाणिक मैरीलैंड स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है; स्वाद के लिए समायोजित करें।
- गहराई के लिए शेरी या सफेद शराब का एक छप जोड़ें।
- नमक को नियंत्रित करने के लिए कम-सोडियम गोमांस शोरबा का उपयोग करें।
- एक समृद्ध स्वाद के लिए सूप में जोड़ने से पहले Sauté सब्जियां।
- खाना पकाने की प्रक्रिया में बाद में आलू जोड़ें ताकि उन्हें बहुत नरम होने से रोका जा सके।
- अजमोद जैसी ताजा जड़ी -बूटियां एक ताजा स्पर्श जोड़ सकती हैं जब सेवा करने से पहले जोड़ा जाता है।
- एक मोटी सूप के लिए, कुछ आलू को सीधे बर्तन में मैश करें।
- जोड़ा बनावट के लिए क्रस्टी ब्रेड या सीप पटाखे के साथ गर्म परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
- सूई के लिए कॉर्नब्रेड या क्रस्टी ब्रेड
- एक विनीग्रेट ड्रेसिंग के साथ एक साधारण हरी सलाद
- एक हल्के पक्ष के लिए धमाकेदार हरी बीन्स या शतावरी
- एक गिलास सूखी सफेद शराब या एक हल्की बीयर
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं गोमांस शोरबा के बजाय चिकन शोरबा का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, चिकन शोरबा का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन बीफ शोरबा एक समृद्ध स्वाद देता है जो केकड़े को पूरक करता है।
प्रश्न: मैं सूप को मोटा कैसे बना सकता हूं?
ए: सूप में कुछ आलू को मैश करें या कॉर्नस्टार्च स्लरी जोड़ें।
प्रश्न: क्या इस सूप को समय से पहले बनाना संभव है?
ए: हां, इसे एक दिन पहले बनाया जा सकता है। स्वाद अक्सर रात भर बढ़ाते हैं।
प्रश्न: क्या मैं मैरीलैंड केकड़ा सूप को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: यह सबसे अच्छा ताजा है, लेकिन आप इसे फ्रीज कर सकते हैं। ध्यान रखें कि सब्जियों की बनावट बदल सकती है।
प्रश्न: अगर मेरे पास ओल्ड बे नहीं है तो मैं सीज़निंग को कैसे समायोजित कर सकता हूं?
ए: एक विकल्प के रूप में अजवाइन नमक, पेपरिका, काली मिर्च और केयेन की एक चुटकी को मिलाएं।
