अनार आइसक्रीम पकाने पर ध्यान में रखने के लिए 10 युक्तियाँ
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा अनार के रस का उपयोग करें। आप ताजा अनार से रस निकाल सकते हैं या स्टोर-खरीदा 100% अनार के रस का उपयोग कर सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि अनार का रस नुस्खा में उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से ठंडा है। यह एक तेजी से ठंड समय और चिकनी बनावट को प्राप्त करने में मदद करेगा।
- मलाईदार और समृद्ध आइसक्रीम बेस बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली भारी क्रीम और पूरे दूध का उपयोग करें।
- अधिक या कम चीनी जोड़कर मिठास को अपनी प्राथमिकता में समायोजित करें। मंथन से पहले मिश्रण का स्वाद लें और तदनुसार समायोजित करें।
- सुनिश्चित करें कि आइसक्रीम निर्माता में डालने से पहले चीनी को मिश्रण में पूरी तरह से भंग कर दिया गया है। यह अंतिम उत्पाद में अनाज को रोक देगा।
- इष्टतम मंथन समय और स्थिरता के लिए अपने विशिष्ट आइसक्रीम निर्माता के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें।
- एक बार जब आइसक्रीम आइसक्रीम निर्माता में एक नरम-सेवा स्थिरता तक पहुंच जाती है, तो इसे एक लिड्ड कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे फ्रीजर में आगे बढ़ाने के लिए रखें।
- आइसक्रीम को कम से कम 4 घंटे या जब तक यह सेवा करने से पहले वांछित दृढ़ता तक नहीं पहुंचता है, तब तक फ्रीज करने दें।
- परोसने से पहले आइसक्रीम के ऊपर अनार के एरिल को छिड़ककर कुछ बनावट और दृश्य अपील जोड़ने पर विचार करें।
- एक सजावटी स्पर्श के लिए, एक ताजा टकसाल पत्ती या अनार सिरप की एक बूंदा बांदी के साथ प्रत्येक परोसने के लिए गार्निश करें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
शानदार अनार ड्रीम आइसक्रीम अपने आप में एक रमणीय मिठाई है, लेकिन यहां इसे एक मोड़ के साथ सेवा करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
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अनार आइसक्रीम Sundae: अनार, व्हीप्ड क्रीम, और कारमेल या चॉकलेट सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ इस स्वादिष्ट उपचार के स्कूप्स को टॉप करके एक अनार आइसक्रीम sundae बनाएं।
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वफ़ल कोन डिलाईट: एक क्लासिक और पोर्टेबल मिठाई विकल्प के लिए अनार आइसक्रीम के साथ एक कुरकुरी वफ़ल शंकु भरें।
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अनार फ्लोट: अपनी आइसक्रीम को एक ताज़ा पानी या अदरक के एक गिलास में एक स्कूप जोड़कर एक ताज़ा फ्लोट में बदल दें। यह एक फ़िज़ी और फल खुशी है।
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मिठाई सैंडविच: दो घर के बने कुकीज़ या वेफर्स के बीच अनार आइसक्रीम का एक स्कूप रखकर आइसक्रीम सैंडविच बनाएं।
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फ्रूट सलाद टॉपर: अपने फलों के सलाद के लिए एक अद्वितीय टॉपिंग के रूप में अनार आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ें। यह मिश्रण में एक मलाईदार, फल आयाम जोड़ता है।
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ग्रेनोला परफिट: लेयर अनार आइसक्रीम ग्रेनोला और ताजा जामुन के साथ एक parfait के लिए जो कि भोगी और पौष्टिक दोनों है।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं ताजा अनार के बीजों के बजाय स्टोर-खरीदे गए अनार के रस का उपयोग कर सकता हूं?
ए: जबकि ताजा अनार के बीज सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करते हैं, आप स्टोर-खरीदे गए अनार के रस का उपयोग कर सकते हैं यदि यह अधिक सुविधाजनक है। बस यह सुनिश्चित करें कि यह शुद्ध शर्करा के बिना शुद्ध अनार का रस है।
प्रश्न: मैं कब तक घर का बना अनार आइसक्रीम स्टोर कर सकता हूं?
ए: फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर 1-2 सप्ताह के भीतर घर का बना आइसक्रीम का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। इसके अलावा, यह फ्रीजर बर्न विकसित कर सकता है और इसकी गुणवत्ता खो सकता है।
प्रश्न: क्या मैं इस आइसक्रीम को आइसक्रीम निर्माता के बिना बना सकता हूं?
ए: यदि आपके पास एक आइसक्रीम निर्माता नहीं है, तो आप एक उथले डिश में आइसक्रीम मिश्रण डाल सकते हैं, इसे फ्रीज कर सकते हैं, और इसे हर 30 मिनट तक हिला सकते हैं जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंचता है।
प्रश्न: क्या यह आइसक्रीम शाकाहारी के लिए उपयुक्त है?
ए: इस विशेष नुस्खा में डेयरी (भारी क्रीम और पूरे दूध) शामिल हैं, जो इसे गैर-शाकाहारी बनाती है। हालांकि, आप एक शाकाहारी संस्करण के लिए नारियल के दूध या बादाम दूध जैसे डेयरी-मुक्त विकल्पों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं इस आइसक्रीम में चॉकलेट चिप्स या नट्स जैसे मिक्स-इन जोड़ सकता हूं?
ए: बिल्कुल! चॉकलेट चिप्स, कटा हुआ नट, या यहां तक कि मंथन के अंतिम कुछ मिनटों के दौरान फल के टुकड़ों जैसे मिक्स-इन को जोड़कर अपने अनार आइसक्रीम को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
प्रश्न: मैं बचे हुए अनार के रस के साथ क्या कर सकता हूं?
ए: बचे हुए अनार का रस बहुमुखी है और इसका उपयोग कॉकटेल, सलाद ड्रेसिंग, मैरिनड्स में या दही और डेसर्ट के लिए टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या मैं इस आइसक्रीम को कम चीनी के साथ बना सकता हूं?
ए: हां, आप चीनी की सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। कम चीनी के साथ शुरू करें, मिश्रण का स्वाद लें, और धीरे -धीरे अधिक जोड़ें यदि आवश्यक हो तो जब तक आप अपने वांछित स्तर की मिठास प्राप्त नहीं करते हैं।
प्रश्न: क्या अनार प्यूरी को तनाव देना आवश्यक है?
ए: प्यूरी को तनाव देने से किसी भी बीज या ठोस को हटाने में मदद मिलती है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकनी आइसक्रीम बनावट होती है। यह सबसे अच्छी गुणवत्ता के लिए अनुशंसित है, लेकिन यदि आप थोड़ा बनावट वाली आइसक्रीम पसंद करते हैं तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं।
