10 खाना पकाने के टिप्स
- सर्द आटा: चिलिंग बेकिंग के दौरान फैलने से रोकता है, कुरकुरा आकृतियों को सुनिश्चित करता है।
- ओवरबेक से बचें: कुकीज़ को बस किनारों पर सुनहरा होना शुरू करना चाहिए।
- टेस्ट आइसिंग स्थिरता: आउटलाइनिंग के लिए, मोटी आइसिंग का उपयोग करें; बाढ़ के लिए, इसे पानी से थोड़ा पतला करें।
- योजना डिजाइन: कुकीज़ को सजाने से पहले चर्मपत्र पर विचार या अभ्यास करें।
- जेल फूड कलरिंग का उपयोग करें: आइसिंग को पतला किए बिना जीवंत रंग के लिए।
- पाइपिंग बैग: विस्तृत काम या बड़े बाढ़ क्षेत्रों के लिए विभिन्न सुझावों का उपयोग करें।
- सुखाने का समय: स्टैकिंग या पैकेजिंग कुकीज़ से पहले आइसिंग को पूरी तरह से सूखने दें।
- भंडारण: एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान और आइस्ड कुकीज़ पर अघोषित कुकीज़ स्टोर करें।
- फ्रीजिंग: 2 महीने तक के लिए अनबेक्ड आटा या बेक्ड कुकीज़ (बिना आइसिंग के) को फ्रीज करें।
- उपहार विचार: एक व्यक्तिगत स्पर्श के लिए उत्सव रिबन के साथ स्पष्ट सिलोफ़न बैग में व्यक्तिगत कुकीज़ लपेटें।
सुझाव देना
- एक आरामदायक उपचार के लिए गर्म सेब साइडर या हॉट चॉकलेट के साथ जोड़ी।
- एक आश्चर्यजनक धन्यवाद डिस्प्ले के लिए एक टियर मिठाई स्टैंड पर व्यवस्था करें।
- एडिबल प्लेस कार्ड के रूप में उपयोग करें-एक अच्छा इत्तला दे दी गई पेन के साथ मेहमानों के नाम को जोड़ें!
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले आटा बना सकता हूं?
ए: हाँ! आटा को 2 दिन तक या 2 महीने तक जमे हुए किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या मुझे शाही आइसिंग का उपयोग करना है?
ए: नहीं, आप सरल सजाने के लिए बटरकप या यहां तक कि ग्लेज़ आइसिंग का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं पाइपिंग बैग के बिना कुकीज़ को सजा सकता हूं?
ए: बिल्कुल! एक ज़िप-टॉप बैग का उपयोग करें जिसमें कोने को छीन लिया गया या एक देहाती लुक के लिए चाकू के साथ आइसिंग फैलाया जाए।
प्रश्न: कब तक सजाए गए कुकीज़ पिछले?
ए: 5 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
प्रश्न: क्या अखरोट मुक्त विकल्प हैं?
ए: हां, बादाम को निकालें और संभावित क्रॉस-संदूषण के लिए सभी अवयवों की जांच करें।
