आड़ू एक स्वादिष्ट फल है जो अपने दम पर खाने, खाना पकाने या डेसर्ट में जोड़ने के लिए एकदम सही है। हालांकि, एक आड़ू काटना मुश्किल हो सकता है यदि आपको सही तकनीक सीखने की आवश्यकता है। इस लेख में, हम एक आड़ू को काटने के सर्वोत्तम तरीकों का पता लगाएंगे ताकि आप इस रसदार फल का आनंद ले सकें।
विषयसूची
एक आड़ू काटने के लिए आवश्यक उपकरण
शुरू होने से पहले, आइए उन उपकरणों पर जाएं जिन्हें आपको एक आड़ू को ठीक से काटने की आवश्यकता होगी:
- तेज चाकू: एक तेज चाकू होने से मांस को नुकसान पहुंचाए बिना आड़ू के माध्यम से कटौती करना आसान हो जाएगा।
- काटने का बोर्ड: एक मजबूत काटने वाला बोर्ड चुनें जो आड़ू काट रहे हों, जबकि आप चारों ओर फिसलेंगे।
- चम्मच: जब आप आड़ू से गड्ढे निकाल रहे हों तो एक चम्मच काम आ सकता है।
जब एक आड़ू काटने के लिए
- एक आड़ू को काट दिया जाना चाहिए जब यह पका हुआ है लेकिन ओवररिप नहीं है।
- एक आड़ू को काटने के लिए तैयार होने के संकेत शामिल हैं:
- जब आप इस पर दबाते हैं तो यह थोड़ा देता है: एक पका हुआ आड़ू को उस पर दबाने पर थोड़ा देना चाहिए, लेकिन यह बहुत नरम नहीं होना चाहिए।
- इसमें एक सुगंधित गंध है: एक पके आड़ू में एक मीठी, सुगंधित गंध होगी।
- इसमें एक सुनहरा रंग होता है: एक पका हुआ आड़ू में एक सुनहरा रंग होगा, जिसमें त्वचा पर बहुत कम या कोई हरा नहीं बचा होगा।
एक आड़ू काटने के विभिन्न तरीके
एक आड़ू को काटने के कई अलग -अलग तरीके हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका उपयोग क्या करना चाहते हैं। यहाँ कुछ सबसे आम तरीके हैं:
टुकड़ा करने की क्रिया
एक आड़ू को स्लाइस करने के लिए, पहले इसे अच्छी तरह से धोएं और फिर इसे आधे में काट लें। एक चम्मच के साथ गड्ढे निकालें, और फिर आड़ू को भी टुकड़ों में काट लें।
Wedges
एक आड़ू को वेजेज में काटने के लिए, इसे अच्छी तरह से धोएं और इसे आधे में काट लें।एक चम्मच के साथ गड्ढे निकालें, और फिर प्रत्येक आधे को कई वेजेज में काट लें।
आधा
यदि आप आड़ू को हिस्सों में रखना चाहते हैं, तो इसे अच्छी तरह से धोएं और फिर इसे आधे में काट लें। एक चम्मच के साथ गड्ढे निकालें और परोसें।
क्यूब्स
एक आड़ू को क्यूब्स में काटने के लिए, पहले इसे अच्छी तरह से धोएं और फिर इसे आधे में काट लें। एक चम्मच के साथ गड्ढे को हटा दें, फिर प्रत्येक आधे को कई स्ट्रिप्स में काट लें। अंत में, स्ट्रिप्स को क्यूब्स में काटें।
काटने के लिए आड़ू के प्रकार
यहां विभिन्न प्रकार के आड़ू और उनकी कटिंग में आसानी के बारे में कुछ जानकारी दी गई है:
- फ्रीस्टोन आड़ू: इन आड़ू में एक गड्ढा होता है जिसे हटाना आसान होता है, जिससे उन्हें कटौती करना आसान हो जाता है। वे आम तौर पर मध्य-से-गर्मियों में उपलब्ध हैं।
- क्लिंगस्टोन आड़ू: इन आड़ू में एक गड्ढा होता है जिसे हटाने के लिए अधिक कठिन होता है, जिससे उन्हें काटने के लिए कठिन होता है। वे आम तौर पर शुरुआती गर्मियों में उपलब्ध होते हैं।
- सफेद आड़ू: सफेद आड़ू में पीले आड़ू की तुलना में थोड़ा अलग बनावट और स्वाद होता है, लेकिन वे आम तौर पर काटने के लिए आसान होते हैं।
- पीला आड़ू: पीले आड़ू आड़ू का सबसे आम प्रकार है और आमतौर पर कटौती करना आसान होता है। वे मध्य-से-गर्मियों में उपलब्ध हैं।
आड़ू के प्रकार के बावजूद, काटने के लिए एक पका हुआ चुनना सुनिश्चित करें, क्योंकि इसे काटने के लिए आसान होगा और बेहतर स्वाद होगा
| आड़ू का प्रकार | कटिंग में आसानी |
|---|---|
| फ्रीस्टोन आड़ू | आसान |
| क्लिंगस्टोन आड़ू | कठिन |
| सफेद आड़ू | आसान |
| पीला आड़ू | आसान |
एक आड़ू काटने के लिए टिप्स
- एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें: यदि आपको आड़ू की त्वचा के माध्यम से काटने में परेशानी हो रही है, तो एक नियमित के बजाय एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करने का प्रयास करें।
- चोट से बचने के लिए अपने आप से दूर काटें: आड़ू काटते समय चोट से बचने के लिए हमेशा खुद से दूर कटौती करें।
- पकड़ के लिए एक कागज तौलिया का उपयोग करें: यदि आड़ू फिसलन है, तो इसे काटते समय एक बेहतर पकड़ प्राप्त करने में मदद करने के लिए एक कागज तौलिया का उपयोग करें। यह किसी भी रस को आपके हाथों पर होने से भी रोक देगा, जिससे आड़ू को संभालना आसान हो जाएगा।
- सही आड़ू चुनें: काटने के लिए एक पका हुआ आड़ू चुनना सुनिश्चित करें, क्योंकि एक अनियंत्रित या ओवररिप आड़ू को काटने के लिए अधिक कठिन हो सकता है और उतना अच्छा स्वाद नहीं होगा। पहले उल्लिखित एक पके आड़ू के संकेतों का संदर्भ लें।
- पीच को चिल करें: आसान काटने के लिए, काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में आड़ू को चिल करें। यह आड़ू को अपने आकार को बनाए रखने में भी मदद करेगा।
- त्वचा को न हटाएं: एक आड़ू की त्वचा पोषक तत्वों के साथ पैक की जाती है, और यह बनावट और स्वाद भी जोड़ती है। यदि आप बनावट को बुरा नहीं मानते हैं, तो आड़ू काटते समय त्वचा को छोड़ दें।
- अलग -अलग आकृतियों का प्रयास करें: पीच को अलग -अलग आकृतियों में काटने के साथ प्रयोग करें कि आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है। उदाहरण के लिए, क्यूब्स फलों के सलाद में अच्छी तरह से काम कर सकते हैं, जबकि स्लाइस या हिसल ग्रिलिंग या बेकिंग के लिए बेहतर हो सकते हैं।
सामान्य प्रश्न
प्रश्न: मैं कैसे बता सकता हूं कि एक आड़ू पका हुआ है?
ए: एक आड़ू के लिए देखें जो थोड़ा सा देता है जब आप उस पर दबाते हैं, एक सुगंधित गंध होती है, और एक सुनहरा रंग होता है।
प्रश्न: क्या मैं एक आड़ू की त्वचा खा सकता हूं?
ए: हां, एक आड़ू की त्वचा खाने के लिए सुरक्षित है, और यह पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है। हालांकि, कुछ लोग इसे खाने से पहले छीलना पसंद करते हैं।
प्रश्न: मुझे कट आड़ू को कैसे स्टोर करना चाहिए?
ए: कट आड़ू को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। वे कुछ दिनों तक चलेगा, लेकिन जितनी जल्दी हो सके उनका उपयोग करना सबसे अच्छा है।
प्रश्न: क्या मैं कट आड़ू को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, आप कटे हुए आड़ू को फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें फ्रीज करने के लिए, एक बेकिंग शीट पर आड़ू स्लाइस फैलाएं और उन्हें ठोस होने तक फ्रीज करें। फिर, उन्हें एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें और उन्हें छह महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें।
प्रश्न: क्या एक विशिष्ट प्रकार का आड़ू है जो काटने के लिए सबसे अच्छा है?
ए: नहीं, किसी भी आड़ू को काटा जा सकता है। हालांकि, कुछ किस्मों को दूसरों की तुलना में कटौती करना आसान हो सकता है। उदाहरण के लिए, फ्रीस्टोन आड़ू में एक गड्ढा होता है जो क्लिंगस्टोन आड़ू की तुलना में हटाना आसान होता है।
निष्कर्ष
एक आड़ू काटना पहले तो डराने वाला लग सकता है, लेकिन सही उपकरण और तकनीकों के साथ, यह एक सरल कार्य है जो कुछ ही समय में किया जा सकता है। एक पका हुआ आड़ू चुनने के लिए याद रखें, एक तेज चाकू का उपयोग करें, और चोट से बचने के लिए खुद से दूर कर दें। इन युक्तियों को ध्यान में रखते हुए, आप सभी गर्मियों में लंबे समय तक आड़ू की मीठी, रसदार अच्छाई का आनंद ले पाएंगे।
