स्टेनलेस स्टील के लिए सबसे आम सामग्रियों में से एक है चाकू ब्लेड। इसमें बहुत सारे उत्कृष्ट गुण होते हैं और जबकि यह आसानी से जंग नहीं पड़ता है, किसी भी अन्य प्रकार की धातु की तरह, संक्षारण कर सकता है और होता है।यदि आप एक सुंदर स्टेनलेस स्टील चाकू लाए हैं, तो आखिरी चीज जो आप चाहते हैं, उसे थोड़ा सा होने के कारण इससे छुटकारा पाना है जंग। सौभाग्य से, ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप हटाने के लिए कर सकते हैं जंग स्टेनलेस स्टील की सतहों पर और उन्हें अपने पूर्व महिमा में वापस लाते हैं। इस लेख में, हम स्टेनलेस स्टील की सफाई के लिए कुछ आसान सुझावों को देख रहे हैं और कैसे ठीक करें जंग खाए चाकू।
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जंग क्या है और यह स्टेनलेस स्टील के चाकू को क्यों प्रभावित करता है?
के लिए सही शब्द जंग आयरन ऑक्साइड है और यह एक नारंगी/लाल पदार्थ है जो परतदार दिखाई देता है और विभिन्न प्रकार की धातु पर पाया जाता है। यह जंग तब बनाया जाता है जब ऑक्सीजन और आयरन नमी की उपस्थिति पर प्रतिक्रिया करते हैं। यह पानी नहीं होना चाहिए क्योंकि बहुत सारे अन्य तरल पदार्थ हैं जो एक ही प्रभाव डाल सकते हैं। यहां तक कि सिर्फ एक नम या नम वातावरण में अपने चाकू छोड़ने से उन्हें विकसित हो सकता है जंग स्पॉट।कई चाकू स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और इसमें लोहे के साथ -साथ निकेल और क्रोमियम जैसे अन्य तत्व भी होते हैं। क्योंकि सामग्री में लोहा होता है, इसका मतलब है कि आप स्टेनलेस स्टील की जंग देख सकते हैं। जबकि बहुत कुछ स्टेनलेस स्टील चाकू को 'जंग के लिए प्रतिरोधी' होने के रूप में विपणन किया जाता है। हालाँकि, यह दावा काफी हद तक निर्भर करता है वे कैसे देखभाल कर रहे हैं। सौभाग्य से, क्रोमियम की उपस्थिति स्टेनलेस स्टील को एक सुरक्षात्मक परत देती है जो जंग के खिलाफ लड़ाई में मदद करती है।
इससे भी अधिक दिलचस्प यह है कि इस सुरक्षात्मक परत में क्षतिग्रस्त होने पर सुधार करने की क्षमता होती है। हालाँकि, यदि क्रोमियम पुन: उत्पन्न करने में असमर्थ है, तो जब आपको जंग मिल जाएगी। रसोई में, यह आम तौर पर ऐसा होता है जब क्रोमियम की परत नमी के लिए उजागर होती है या बन जाती है क्षतिग्रस्त। क्या अधिक है, आपको यह ध्यान रखना होगा कि अपने स्टेनलेस स्टील के चाकू पर कुछ उत्पादों का उपयोग करने से उस सुरक्षात्मक परत बेकार हो सकती है। इसमें हर्ष डिश साबुन और ब्लीच जैसी चीजें शामिल हैं।
लेकिन यह केवल एक ऐसी चीज नहीं है जो आपके चाकू को जंग का कारण बन सकती है। कुछ खाद्य पदार्थों या अत्यधिक तापमान में एसिड या नमक के संपर्क में आने जैसी चीजें क्रोमियम परत के प्रदर्शन को प्रभावित कर सकती हैं।
मैं स्टेनलेस स्टील के चाकू से जंग कैसे निकाल सकता हूं?
यदि आप नोटिस करते हैं कि आपके ऊपर जंग है स्टेनलेस स्टील चाकू, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें बाहर फेंकना होगा और नए खरीदना होगा क्योंकि ऐसी चीजें हैं जो आप चाकू के रूप में आज़मा सकते हैं रस्ट रिमूवर्स। बेशक, अगर जंग बहुत गंभीर है, तो यह सब हटाना संभव नहीं हो सकता है, लेकिन हल्के से मध्यम जंग की समस्याओं के लिए, कुछ चीजें हैं जो आप घर के आसपास झूठ बोल रहे हैं जो इस मुद्दे से निपट सकते हैं। चाकू पर जंग से छुटकारा पाने के तरीके के बारे में हमारी पसंदीदा विधि के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।
सिरका
सफेद सिरका में, एसिटिक एसिड के रूप में जाना जाने वाला कुछ है और यह जंग से लड़ेंगे। केवल एक के रूप में सफेद सिरका का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जंग पदच्युत, अन्य प्रकार अच्छे से अधिक नुकसान कर सकते हैं और आपके चाकू को दाग सकते हैं।आपको केवल लगभग पांच मिनट के लिए सफेद सिरका में चाकू को भिगोने की आवश्यकता होगी। यदि आप इसे किसी भी समय करते हैं तो इससे नुकसान हो सकता है।
हालाँकि, यदि आप पाते हैं कि पांच मिनट लंबे समय तक नहीं हैं, तो आपको इस पद्धति को निम्नलिखित के साथ संयोजित करने की आवश्यकता हो सकती है; बेकिंग सोडा का उपयोग करना।
मीठा सोडा
आप जंग को हटाने के लिए सफेद सिरका विधि के लिए बैकअप विधि के रूप में बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं, जिस पर हमने अभी चर्चा की है। हालाँकि, यह भी आदर्श है अगर वहाँ पर केवल थोड़ी मात्रा में जंग है ब्लेड.आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि बेकिंग सोडा का उपयोग शुरू करने से पहले आप ब्लेड को साफ करें क्योंकि कोई भी मलबे या गंदगी प्रभावित करेगी कि यह विधि कितनी अच्छी तरह से काम करती है। सुनिश्चित करें कि आप एक उपयुक्त सफाई उत्पाद का उपयोग करते हैं और पानी का उपयोग करने से बचने की कोशिश करते हैं क्योंकि यह सिर्फ चीजों को बदतर बना सकता है।
फिर आपको बेकिंग सोडा और पानी का समाधान करने की आवश्यकता होगी ताकि आप एक पेस्ट जैसे पदार्थ के साथ समाप्त हों। ब्लेड के सभी प्रभावित भागों को कवर करने के लिए इसका उपयोग करें और इसे लगभग 60 मिनट तक छोड़ दें।
फिर आप एक पुराने टूथब्रश या कुछ इसी तरह ले सकते हैं और इसका उपयोग जंग के धब्बों पर स्क्रब करने के लिए कर सकते हैं।
यदि जंग बहुत जिद्दी है, तो आपको स्टील ऊन का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन आप जो भी उपयोग करते हैं, ब्लेड को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए केवल कोमल दबाव लागू करना सुनिश्चित करें।जब आप कर लेते हैं, तो आप एक नम कपड़े का उपयोग करके समाधान को धो सकते हैं। लेकिन जंग के साथ भविष्य की किसी भी समस्या से बचने के लिए चाकू को अच्छी तरह से सूखा देना सुनिश्चित करें।
आलू
यह लग सकता है कि हम आपके पैर को खींच रहे हैं, लेकिन यह सच है कि आलू जंग से छुटकारा पाने में अविश्वसनीय रूप से अच्छे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें ऑक्सालिक एसिड नामक कुछ होता है और यह कुछ ऐसा है जो विभिन्न प्रकार के सफाई उत्पादों में पाया जाता है। यह एसिड जंग को भंग करता है और इसलिए आपके जंग वाले स्टेनलेस स्टील के चाकू को साफ करने के लिए एकदम सही है।
दो तरीके हैं जिनसे आप इस पद्धति को निभा सकते हैं। शुरुआत के लिए, और चाकू के लिए जो बहुत जंग नहीं हैं, आप चाकू को आलू में रख सकते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ सकते हैं। एक बार जब आप इसे बाहर निकाल देते हैं, तो आप चाकू को मिटा सकते हैं और किसी भी जंग को बस दूर आना चाहिए।
अधिक गंभीर रूप से जंग वाले चाकू के लिए, आप डिश साबुन और कोहनी ग्रीस के साथ आलू की शक्ति को जोड़ सकते हैं। काटो आलू आधे में और इसे नमक या बेकिंग सोडा के छिड़काव के साथ डिश साबुन में कवर करें। ये चीजें अपघर्षक हैं और इसलिए पेसकी जंग से छुटकारा पाना आसान हो जाता है।
अब बस आलू को जंग पर रगड़ें जब तक वह दूर न आ जाए। जब आप कर लें, तो चाकू को कुल्ला करना सुनिश्चित करें और इसे संग्रहीत करने से पहले इसे अच्छी तरह से सूखा दें।
नमक और नींबू
नींबू एक और भोजन है जिसमें एसिड होता है इसलिए यह जंग खाए हुए चाकू के इलाज के लिए आदर्श है। इसे नमक के साथ मिलाएं जो अपघर्षक है और आपको सही मेकशिफ्ट क्लीनिंग उत्पाद मिला है।आपको चाकू के सभी जंग वाले भागों में नमक लगाने की आवश्यकता होगी और फिर शीर्ष पर नींबू का रस जोड़ें। कुछ घंटे पहले काम करने के लिए समाधान छोड़ दें, फिर उन्हें नींबू रिंड का उपयोग करके उन्हें स्क्रब करें। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो स्टील वूल का उपयोग कुछ अधिक तीव्र के लिए करना संभव है जो कि बहुत अच्छा है अगर जंग बहुत जिद्दी है।
प्याज
हां! प्याज जब स्टेनलेस स्टील पर जंग की सफाई की बात आती है तो यह उतना ही प्रभावी होता है। फिर, यह एसिड की उपस्थिति के कारण है; सल्फेनिक एसिड, इस मामले में, जो उतना ही अच्छा होगा, क्योंकि जंग के कारण बस आप से किसी भी प्रयास के बिना दूर आ जाए।जब हम कोई प्रयास कहते हैं, तो आपको चाकू से कटौती करने की आवश्यकता होगी। बस एक प्याज ले लो और स्लाइसिंग शुरू करो। बस सब्जी के माध्यम से ब्लेड को स्थानांतरित करना किसी भी जंग को दूर करना शुरू करना चाहिए।
पहली जगह में अपने चाकू को जंग लगने से रोकना
हालांकि स्टेनलेस स्टील की सतह से जंग को हटाना संभव है, यदि आपको पहली जगह में समस्या नहीं है, तो यह बहुत बेहतर है। यह सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि आपके चाकू सबसे अच्छी स्थिति में रहें।
● सुनिश्चित करें कि आपके चाकू नमी के संपर्क में नहीं हैं। जब आपने उन्हें साफ किया है, तो उन्हें स्टोर करने से पहले उन्हें ठीक से सुखाएं और उन्हें कभी भी सिंक में भिगोने के लिए नहीं छोड़ें।
● कुछ स्टेनलेस स्टील के चाकू को डिशवॉशर में साफ किया जा सकता है। जबकि हम इसकी सिफारिश नहीं करेंगे, जहां संभव हो, अगर आपको आवश्यकता है, तो सुनिश्चित करें कि आप डालते हैं डिशवॉशर सबसे छोटे कार्यक्रम पर।
● अपने चाकू को साफ करते समय, गर्म पानी के साथ हल्के साबुन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सफाई के लिए एक कपड़े का उपयोग करें और दूसरा साबुन को दूर करने के लिए। चाकू को सुखाने के लिए एक तीसरे कपड़े या कागज तौलिया का उपयोग करें।
● कभी भी ऐसी किसी भी चीज़ का उपयोग न करें जिसमें आपके स्टेनलेस स्टील के चाकू को साफ करने के लिए क्लोराइड हो।
● जबकि स्टील वूल कभी -कभी केवल एक ऐसी चीज होगी जो जंग को बंद कर देती है, आपको सामान्य सफाई के लिए इसका उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि यह धातु को खरोंच कर सकता है, जैसा कि स्टेनलेस स्टील के बर्तन या स्टेनलेस स्टील के बर्तन पर देखा जा सकता है।
● अपने चाकू को कच्चा लोहे की वस्तुओं के साथ एक साथ स्टोर न करें।
● ध्यान दें कि नल में खनिज पानी हानिकारक हो सकता है अपने चाकू के लिए।
● जब आप स्टेनलेस स्टील के चाकू को तेल दे सकते हैं, तो आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, जितना आप कार्बन स्टील ब्लेड का उपयोग कर रहे थे। सामान्यतया, आपको प्रत्येक वर्ष केवल दो या तीन बार तेल लगाने की आवश्यकता होगी। शीर्ष पर जाने से अच्छे से अधिक नुकसान हो सकता है।
● एक का उपयोग करके अपने चाकू को तेज रखें वेश्या। चाकू शार्पनिंग के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हमारे गाइड देखें।
अंतिम विचार
अच्छा चाकू की देखभाल यदि आप चाहते हैं कि आपके रसोई ब्लेड समय की कसौटी पर खड़े हों। हालांकि, कुछ चीजें हैं जो स्टेनलेस स्टील के चाकू को जंग का कारण बन सकती हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने चाकू बाहर फेंकना चाहिए और नए खरीदना चाहिए।घर में पहले से ही बहुत सारी चीजें हैं जो जंग को हटा देंगे और आपके स्टेनलेस स्टील के चाकू नए के रूप में अच्छा लग रहे हैं। इसमें सफेद सिरका, नमक और नींबू, बेकिंग सोडा और अन्य चीजें शामिल हैं। जो आप चुनते हैं वह जंग की गंभीरता पर निर्भर करेगा, लेकिन यह हमेशा एक अच्छा विचार है कि आप अपने चाकू की रक्षा करें और पहले स्थान पर जंग को रोकें।
