बाएं हाथ के चाकू - क्या अंतर है और क्या मुझे एक की आवश्यकता है?

 

बाएं हाथ से चूसना। इसलिए नहीं कि 'लेफ्टी' होने के साथ कुछ भी गलत है, बल्कि इसलिए कि अधिकांश उपकरण, औजार और सहायक उपकरण दाएं हाथ के लोगों द्वारा उपयोग किए जाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। तो, हममें से जो मुख्य रूप से हमारे बाएं हाथों का उपयोग करते हैं, वे अक्सर चीजों को करना छोड़ देते हैं और बहुत असहज महसूस करते हैं।

अच्छी खबर यह है कि बहुत सारी कंपनियां हैं जो अब इस विचार पर पकड़ बना रही हैं कि 'वामपंथी' मामला है और हमें उन वस्तुओं की भी आवश्यकता है जो उपयोग करने के लिए आसान और आरामदायक हों। बाएं हाथ की कैंची और बाएं हाथ की नोटबुक जैसी चीजें बहुत अधिक सामान्य होती जा रही हैं; बेशक, वे अभी तक उस मायावी बाएं हाथ के पेचकश का आविष्कार नहीं कर चुके हैं;)

लेकिन एक चीज जो जीवन को बहुत आसान बना सकती है वह है बाएं हाथ का एक सेट चाकू। जब आप चाकू को देखते हैं, तो आपको यह सोचने के लिए आसानी से माफ किया जा सकता है कि बाएं हाथ के लोगों के लिए एक बनाना उतना ही व्यर्थ होगा जितना कि हमने उस पेचकश का उल्लेख किया है। लेकिन यह मामला नहीं है। यदि आपने कभी भी एक बाएं हाथ के व्यक्ति के रूप में, दाएं हाथ का उपयोग करने की कोशिश की है चाकू, आप जानेंगे कि यह कोई मतलब नहीं है।

यदि आप कुछ बाएं हाथ के चाकू में निवेश करने पर विचार कर रहे हैं, लेकिन पूरी तरह से मतभेदों के बारे में निश्चित नहीं हैं और क्या यह इसके लायक होगा, तो आप सही जगह पर हैं। हम देख रहे होंगे कि एक बाएं हाथ का चाकू क्या है और आपको कुछ अच्छे कारण दे रहे हैं कि हमें क्यों लगता है कि आपको विश्वास की उस छलांग को बाएं हाथ की ट्रेन पर ले जाना चाहिए।

विषयसूची

बाएं और दाएं हाथ के चाकू के बीच क्या अंतर है?

 

जब आप दाएं हाथ के चाकू का उपयोग करते हैं, तो आपने देखा होगा (यदि आप एक 'लेफ्टी' हैं) तो आपको जो कुछ भी आप काट रहे हैं, उसके माध्यम से ब्लेड को खींचना होगा। यह या तो यह है, या आप अपने गैर-प्रमुख हाथ से कटौती करने के लिए मजबूर हैं, जो किसी को भी पता होगा कि हिंद्वार में दर्द से कम नहीं है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश ब्लेडों को डिज़ाइन किया गया है ताकि तेज धार ब्लेड के दाहिने हाथ की ओर अधिक हो, जिससे दाएं हाथ की निपुणता वाले लोगों को आसानी से कटौती करने की अनुमति मिलती है। चाकू ब्लेड दाईं ओर कोण पर है, आमतौर पर काफी तेजी से। यह एक एकल बेवल चाकू के रूप में जाना जाता है और कुछ ऐसा है जो आमतौर पर सभी प्रकार की रसोई पर देखा जाता है चाकू.

हालांकि, कुछ हैं जापानी चाकू वहाँ से बाहर जो डबल बेवल चाकू हैं, उन्हें बाएं हाथ के लिए अधिक उपयुक्त बनाते हैं। जबकि एक डबल बेवल चाकू को ढूंढना मुश्किल हो सकता है, चाकू निर्माता इस प्रकार के कार्यान्वयन की आवश्यकता पर पकड़ बना रहे हैं और अधिक से अधिक बाएं हाथ के उपयोगकर्ताओं के लिए अपने स्वयं के संस्करण लॉन्च कर रहे हैं।

दूसरी ओर ... या शायद, एक बेहतर शब्द की इच्छा के लिए 'तीसरा हाथ', ऐसे चाकू हैं जो बाएं और दाएं हाथ के लोगों के लिए समान रूप से बनाए जाते हैं। सभी ईमानदारी में, ये डबल-ब्लेड वाले चाकू एक प्राथमिकता के रूप में मन में अस्पष्ट उपयोग के साथ डिज़ाइन नहीं किए गए हैं, लेकिन यह अधिक है कुशाग्रता ब्लेड का। यह माना जाता है, लेकिन निश्चित नहीं है, कि जापान में एकल बेवेल चाकू को वापस उपयोग करने के लिए खराब गुणवत्ता वाले स्टील को डालने के तरीके के रूप में बनाया गया था। यदि आप अधिकांश जापानी शेफ चाकू को देखते हैं, तो आप देखेंगे कि वे डबल-एड हैं।

लेकिन अभी तक एक और समस्या है कि हमें 'वामपंथियों' का सामना करना पड़ता है; हैंडल। जबकि डबल एज चाकू दोनों निपुणताओं के लोगों के लिए एक क्लीनर और आसान कटौती के लिए अनुमति देते हैं, हैंडल को आमतौर पर एक दाएं-हाथों द्वारा पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया जाता है। ओह, यह सिर्फ विशिष्ट नहीं है!

उस ने कहा, चाकू निर्माता जो सभी लोगों के 10% पर ध्यान दे रहे हैं, जो बाएं हाथ के साथ धन्य हैं, वे भी अपने हैंडल डिज़ाइन पर ध्यान दे रहे हैं। तो अभी तक आशा है! एकमात्र समस्या यह है कि वर्तमान में बाजार पर इन चाकू का एक बड़ा चयन नहीं है, लेकिन हम वहां पहुंच रहे हैं। अब बाजार पर अधिक बाएं हाथ के और अस्पष्ट चाकू उपलब्ध हैं।

क्या मुझे बाएं हाथ के चाकू की आवश्यकता है?

 

यदि आपने अपना जीवन अपने स्वयं के लेखन को तोड़ते हुए बिताया है और कैंची की एक जोड़ी के साथ एक सीधी रेखा को काटने की कोशिश कर रहा है, तो आपको उस दर्द को पता चल जाएगा जो समाज को 'अधिक रचनात्मक व्यक्ति' कहता है। हां, हमें बाएं हाथ के लोग हैं। अधिक रचनात्मक के रूप में ब्रांडेड किया गया है और जबकि यह एक बुरी बात नहीं है, कुछ भी बनाना बहुत मुश्किल है जब हम अपने हाथों को ठीक से उपयोग करने में सक्षम नहीं हैं।

जब भोजन काटने की बात आती है, तो एक बाएं हाथ का चाकू उपयोगकर्ता स्वाभाविक रूप से चाकू के कोण के विपरीत दिशा में अपना हाथ घुमा देगा। इसका मतलब है कि वे आसानी से एक साफ या सीधे कटौती नहीं कर सकते। इसका नतीजा यह है कि हम अपने स्टेक या स्लाइस के माध्यम से अपने प्याज के माध्यम से सबसे असहज शिष्टाचार में से एक में देखने का प्रयास करते हैं, बल्कि हम अक्षम हैं।

यह भी जोड़ना अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है कि इस तरह से इस तरह के चाकू का उपयोग करने से चोट लगने की संभावना बढ़ जाती है। यदि आप फिसलते हैं या कोई अचानक आंदोलन करते हैं, तो एक जोखिम है कि ब्लेड आपकी त्वचा के साथ संपर्क बनाएगा और यह अविश्वसनीय रूप से खतरनाक हो सकता है, यह उस चाकू के प्रकार पर निर्भर करता है जो आप उपयोग कर रहे हैं और इसके तीखेपन।

इस मुद्दे के आसपास वास्तव में केवल एक ही तरीका है, और वह एक बाएं हाथ के चाकू का उपयोग करना है। यह सवाल पूछते समय कि क्या आपको बाएं हाथ के चाकू खरीदने की आवश्यकता है, आपको केवल यह सोचने की आवश्यकता है कि आपका प्रमुख हाथ कौन सा है। यदि उत्तर आपका वामपंथी है तो क्यों नहीं अपने जीवन को आसान बनाएं और डुबकी लें?

अंतिम विचार

पहली नज़र में, एक चाकू चाकू की तरह दिखता है। दाएं हाथ के और बाएं हाथ के रसोई के चाकू के बीच एक विशाल मात्रा में अंतर नहीं है, कम से कम थोड़ा और बारीकी से देखे बिना नहीं। बाएं हाथ के चाकू पर ब्लेड को अलग तरीके से एंगल्ड किया जाता है और जबकि यह डिजाइन का एक बहुत ही जटिल पहलू है, यह इतना आसान बना सकता है।

जो कोई भी मुख्य रूप से अपने बाएं हाथ का उपयोग करता है, अपने रसोई के चाकू को कुछ और अधिक दक्षिण-अनुकूल के लिए स्विच करना, आपके द्वारा किए गए सबसे अच्छे निर्णयों में से एक होगा। हम वादा करते हैं!