लेमन पोलेंटा केक पकाने के दौरान ध्यान में रखने के लिए 10 टिप्स
- फाइन पोलेंटा का उपयोग करें: अपने केक में एक चिकनी बनावट सुनिश्चित करने के लिए ठीक पोलेंटा का विकल्प चुनें। Coarser Polenta के परिणामस्वरूप एक दानेदार बनावट हो सकती है।
- सटीक सामग्री को मापें: नुस्खा की सफलता के लिए सटीक माप महत्वपूर्ण हैं। सटीक मात्रा के लिए मापने वाले कप और चम्मच का उपयोग करें।
- जस्ट करने से पहले जस्ट नींबू: हमेशा जसने से पहले नींबू को जस्ट करें। इस तरह, आपके पास केक बैटर में शामिल करने के लिए तैयार है।
- कमरे का तापमान सामग्री: मक्खन, अंडे और ग्रीक दही को उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दें। यह बेहतर मिश्रण और यहां तक कि अवयवों को शामिल करने को बढ़ावा देता है।
- क्रीम मक्खन और चीनी अच्छी तरह से: अपना समय नरम मक्खन और चीनी को हल्का और शराबी होने तक क्रीम करने के लिए करें। यह कदम केक में एक निविदा टुकड़ा बनाने में मदद करता है।
- सूखी सामग्री को धीरे से शामिल करें: जब गीले मिश्रण में सूखी सामग्री जोड़ते हैं, तो उन्हें केवल संयुक्त होने तक धीरे से मिलाएं। Overmixing एक घने केक हो सकता है।
- एक राउंड केक पैन का उपयोग करें: सर्वोत्तम परिणामों के लिए, 9 इंच के राउंड केक पैन का उपयोग करें, ठीक से बढ़े और फले-फूले। यह आकार और आकार भी बेकिंग और आसान हटाने सुनिश्चित करते हैं।
- ग्लेज़िंग से पहले केक को ठंडा करें: केक को 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे नींबू के शीशे का आवरण के साथ टपकाने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें।
- समान रूप से बूंदा बांदी: शीशे का आवरण लागू करते समय, इसे ठंडा केक के ऊपर समान रूप से टपकाएं, जिससे यह पक्षों को टपकता है। यह खट्टे स्वाद और नमी का एक अतिरिक्त फट जाता है।
- गार्निश के साथ परोसें: अतिरिक्त नींबू जेस्ट, व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया, या लालित्य और स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए पाउडर चीनी का एक छिड़काव के साथ नींबू पोलेंटा केक परोसने पर विचार करें।
