क्या आप जमे हुए से गोमांस पका सकते हैं?

त्वरित जवाब

हां, आप जमे हुए से ग्राउंड बीफ को सुरक्षित रूप से पका सकते हैं। USDA पुष्टि करता है कि यह पूरी तरह से सुरक्षित है जब तक आप यह सुनिश्चित करते हैं कि जमीन गोमांस 160 ° F (71 ° C) के उचित आंतरिक तापमान तक पहुंचता है और आप उचित खाद्य हैंडलिंग प्रक्रियाओं का पालन करते हैं। यह लेख विशेषज्ञ मार्गदर्शन प्रदान करता है कि यह सुरक्षित और प्रभावी ढंग से कैसे करें।

अधिक रसोई युक्तियों के लिए खोज रहे हैं? हमारे गाइड देखें पिज्जा को कैसे घुमाएं, स्टेक को कैसे ग्रिल करें, और कैसे पकाने के लिए मशरूम.

ग्राउंड बीफ सेफ्टी: आपको क्या जानना चाहिए

यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा के अनुसार, ग्राउंड बीफ़ को सुरक्षित माना जाने के लिए 160 ° F (71 ° C) के आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए। यह तापमान की आवश्यकता गोमांस के पूरे कटौती की तुलना में अधिक है क्योंकि पीस किसी भी बैक्टीरिया को वितरित करता है जो पूरे मांस में मौजूद हो सकता है, बजाय केवल सतह पर। यदि आप शेल्फ जीवन के बारे में सोच रहे हैं, तो हमारे गाइड को देखें फ्रिज में ग्राउंड बीफ़ कब तक रहता है.

कच्चे ग्राउंड बीफ में पाए जाने वाले सामान्य बैक्टीरिया में शामिल हैं:

• एस्चेरिचिया कोलाई (ई। कोलाई) O157: H7
• सैल्मोनेला
• लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स

ये बैक्टीरिया हल्के जठरांत्र संबंधी असुविधा से लेकर गंभीर बीमारी तक के लक्षणों के साथ खाद्य जनित बीमारी का कारण बन सकते हैं, विशेष रूप से कमजोर आबादी जैसे कि छोटे बच्चों, बुजुर्ग लोगों, गर्भवती महिलाओं और समझौता प्रतिरक्षा प्रणालियों के साथ।

एक खाद्य थर्मामीटर का सही ढंग से उपयोग करना

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका ग्राउंड बीफ़ सुरक्षित रूप से पकाया जाता है:

1. मांस के सबसे मोटे हिस्से में थर्मामीटर डालें
2. पैटीज़ के लिए, थर्मामीटर को किनारे से तब तक डालें जब तक कि टिप केंद्र तक न पहुंच जाए
3. एक सटीक पढ़ने के लिए 10-15 सेकंड प्रतीक्षा करें
4. रीडिंग के बीच गर्म साबुन के पानी के साथ थर्मामीटर को साफ करें
5. यह सुनिश्चित करने के लिए कई स्थानों की जाँच करें कि पूरा हिस्सा 160 ° F (71 ° C) तक पहुंच गया है

स्टेक प्रेमियों के लिए, हमारे पास एक गाइड भी है सही सामन आंतरिक तापमान और चिकन जांघ का तापमान आपको सभी प्रकार के प्रोटीन खाना पकाने में मदद करने के लिए।

जमे हुए गोमांस को पकाने के दौरान क्रॉस-संदूषण को रोकना

जमे हुए से ग्राउंड बीफ खाना बनाते समय, इन महत्वपूर्ण सुरक्षा उपायों का पालन करें:

1. नामित कटिंग बोर्ड: कच्चे मांस के लिए विशेष रूप से एक अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग करें। हमारे गाइड पर चॉपिंग बोर्डों के लिए एक गाइड विभिन्न रसोई कार्यों के लिए सही प्रकार चुनने में आपकी सहायता कर सकते हैं।
2. ड्रिप प्रबंधन: किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए अपने खाना पकाने के बर्तन के नीचे एक रिमेड बेकिंग शीट रखें क्योंकि जमे हुए गोमांस पिघलना शुरू हो जाता है।
3. हाथ धोना: जमे हुए कच्चे मांस को संभालने के बाद कम से कम 20 सेकंड के लिए साबुन और गर्म पानी से हाथों को अच्छी तरह से धोएं।
4. बर्तन पृथक्करण: कच्चे मांस और पके हुए मांस को संभालने के लिए अलग -अलग बर्तन का उपयोग करें।
5. सतह sanitizing: उन सभी सतहों को साफ करें जो गर्म साबुन के पानी के साथ जमे हुए मांस से संपर्क करते हैं, इसके बाद एक सैनिटाइजिंग समाधान (1 बड़ा चम्मच ब्लीच प्रति गैलन पानी)।
6. स्प्लैशिंग से बचें: गर्म तरल पदार्थों में जमे हुए जमीन गोमांस को जोड़ते समय, ध्यान से इसे छोड़ने से रोकने के लिए इसे छोड़ने के बजाय इसे रखें।

हमारे लेख में किचन हाइजीन के बारे में अधिक जानें जब एक चाकू को साफ किया जाना चाहिए और स्वच्छ होना चाहिए.

खाना पकाने के तरीके तुलना

विशिष्ट तकनीकों में गोता लगाने से पहले, यहां जमे हुए गोमांस को पकाने के लिए सबसे प्रभावी तरीकों की एक त्वरित तुलना की गई है:

त्वरित बर्तन

• खाना पकाने के समय: 25 मिनट
• के लिए सबसे अच्छा: बड़े बैच, भोजन की तैयारी
• पेशेवरों: हाथ बंद, सुसंगत परिणाम
• दोष: विशेष उपकरणों की आवश्यकता है
• बनावट परिणाम: नम, निविदा

स्टोवटॉप सॉस पैन

• खाना पकाने के समय: 20-30 मिनट
• के लिए सबसे अच्छा: उन व्यंजनों को भूरे रंग की जरूरत है
• पेशेवरों: ग्रेटर कंट्रोल, कोई विशेष उपकरण नहीं
• दोष: ध्यान देने की आवश्यकता है, स्क्रैपिंग
• बनावट परिणाम: भूरा, स्वादिष्ट

एयर फ़्रायर

• खाना पकाने के समय: 15-20 मिनट
• के लिए सबसे अच्छा: पूर्व-निर्मित पैटीज़
• पेशेवरों: सबसे तेज विधि
• दोष: ड्रायर परिणाम, सीमित मात्रा
• बनावट परिणाम: कम रसदार, भूरा बाहरी

प्रेशर कुकर

• खाना पकाने के समय: 25 मिनट
• के लिए सबसे अच्छा: बड़े बैच
• पेशेवरों: सुसंगत परिणाम
• दोष: विशेष उपकरणों की आवश्यकता है
• बनावट परिणाम: नम, निविदा

चरण-दर-चरण खाना पकाने के तरीके

त्वरित बर्तन विधि

के लिए सबसे अच्छा: भोजन के लिए ग्राउंड बीफ के बड़े बैच
आवश्यक उपकरण: इंस्टेंट पॉट, ट्रिवेट/स्टीमर डालें
समय की आवश्यकता है: 25 मिनट (+ दबाव रिलीज का समय)
कठिनाई स्तर: आसान (न्यूनतम ध्यान आवश्यक)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. ट्रिवेट (स्टीमर डालें) को तत्काल बर्तन में रखें
2. बर्तन के नीचे 1 कप पानी डालें
3. ट्रिवेट पर जमे हुए ग्राउंड बीफ ब्लॉक रखें
4. ढक्कन को बंद करें और वाल्व को सीलिंग की स्थिति में सेट करें
5. 25 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकाएं
6. धीमी गति से प्राकृतिक दबाव रिलीज (लगभग 10 मिनट) के लिए अनुमति दें
7. यह सुनिश्चित करने के लिए कई स्थानों में आंतरिक तापमान की जांच करें कि यह 160 ° F (71 ° C) तक पहुंचता है
8. अलग हो जाओ और अपने पसंदीदा व्यंजनों में उपयोग करें

प्रो टिप्स:

• खाना पकाने को 1800 ग्राम (4lbs) या ग्राउंड बीफ से कम समय में खाना पकाने के लिए सीमित करें
• खाना पकाने के बाद, आप वांछित होने पर सौते फ़ंक्शन का उपयोग करके गोमांस को भूरा कर सकते हैं
• परिणामी तरल को भविष्य के व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट गोमांस स्टॉक के रूप में सहेजा जा सकता है

सुरक्षा चेकपॉइंट:

हमेशा सत्यापित करें कि आंतरिक तापमान पूरे मांस में कई स्थानों पर खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करके 160 ° F (71 ° C) तक पहुंच गया है।

स्टोवटॉप विधि

के लिए सबसे अच्छा: टैकोस, मांस सॉस, मिर्च जैसे ब्राउनिंग की आवश्यकता होती है
आवश्यक उपकरण: ढक्कन के साथ बड़ी कड़ाही
समय की आवश्यकता है: 25-30 मिनट
कठिनाई स्तर: मध्यम (ध्यान देने की आवश्यकता है)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. 1 इंच पानी के साथ कड़ाही में जमे हुए ब्लॉक रखें
2. मध्यम गर्मी पर उबालने के लिए कवर और लाओ
3. बाहरी परत के रूप में, पके हुए भागों को खुरचें (लगभग हर 3-5 मिनट)
4. तब तक प्रक्रिया जारी रखें जब तक कि केवल एक छोटा जमे हुए हिस्सा रहता है
5. यदि उपयोग किया जाता है तो सुगंधित (प्याज, लहसुन) जोड़ें
6. शेष मांस और भूरे रंग को अच्छी तरह से तोड़ें
7. कई स्थानों में तापमान की जांच करें (160 ° F/71 ° C तक पहुंचना चाहिए)

यह विधि जैसे व्यंजनों के लिए एकदम सही है Sizzling Beef Stir Fry या क्लासिक मिर्च। सही उपकरण होना आवश्यक है - हमारे गाइड को देखें क्या एक शानदार खाना पकाने वाला पैन बनाता है यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास नौकरी के लिए सबसे अच्छा उपकरण है।

प्रो टिप्स:

• आसान स्क्रैपिंग के लिए एक तेज धार के साथ एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें
• जलने से रोकने के लिए जल स्तर (लगभग) इंच) को लगातार रखें
• यह विधि व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा काम करती है जहां आप अन्य अवयवों को जोड़ रहे हैं

सामान्य मुद्दे:

• संकट: मांस पैन से चिपके हुए
  समाधान: पर्याप्त पानी सुनिश्चित करें और अक्सर खुरचें
• संकट: असमान कुकिंग
  समाधान: जितनी जल्दी हो सके छोटे टुकड़ों में तोड़ो

दबाव कुकर विधि

के लिए सबसे अच्छा: ग्राउंड बीफ की बड़ी मात्रा
आवश्यक उपकरण: स्टोवटॉप प्रेशर कुकर
समय की आवश्यकता है: 25 मिनट (+ दबाव रिलीज का समय)
कठिनाई स्तर: आसान (न्यूनतम ध्यान आवश्यक)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. प्रेशर कुकर में ट्रिवेट रखें
2. नीचे 1 कप पानी डालें
3. ट्रिवेट पर जमे हुए ग्राउंड बीफ के 900g (2lbs) तक रखें
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और उच्च दबाव में लाएं
5. 25 मिनट के लिए उच्च दबाव में पकाएं
6. धीमी गति से प्राकृतिक दबाव रिलीज (लगभग 10 मिनट) के लिए अनुमति दें
7. सत्यापित करें आंतरिक तापमान 160 ° F (71 ° C) तक पहुंचता है
8. व्यंजनों में उपयोग के लिए पके हुए गोमांस को तोड़ो

प्रो टिप्स:

• सटीक दबाव सेटिंग्स के लिए अपने दबाव कुकर के मैनुअल का पालन करें
• गोमांस को भूरा नहीं किया जाएगा, इसलिए यदि आवश्यक हो तो आप इसे बाद में सॉस करना चाह सकते हैं
• यह विधि बड़ी मात्रा में भोजन करने के लिए उत्कृष्ट है

एयर फ्रायर पद्धति

के लिए सबसे अच्छा: पूर्व-निर्मित जमे हुए पैटीज़
आवश्यक उपकरण: एयर फ़्रायर
समय की आवश्यकता है: 15-20 मिनट
कठिनाई स्तर: आसान (न्यूनतम ध्यान आवश्यक)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. यदि निर्माता द्वारा अनुशंसित 375 ° F (190 ° C) पर एयर फ्रायर को प्रीहीट करें
2. एक ही परत में एयर फ्रायर की टोकरी में जमे हुए पैटीज़ रखें
3. 15-20 मिनट के लिए पकाएं, आधे रास्ते के माध्यम से फ़्लिप करें
4. यह सुनिश्चित करने के लिए आंतरिक तापमान की जांच करें कि यह 160 ° F (71 ° C) तक पहुंचता है
5. सेवा करने से पहले 2-3 मिनट के लिए आराम करने दें

यदि आप अपने एयर फ्रायर के साथ खाना पकाने का आनंद लेते हैं, तो हमारे अन्य एयर फ्रायर व्यंजनों की तरह देखें खस्ता एयर फ्रायर आलू वेजेज, एयर फ्रायर चिकन निविदाएं, और वायु -शता्क.

प्रो टिप्स:

• खाना पकाने से भी सुनिश्चित करने के लिए टोकरी को भीड़भाने से बचें
• यह विधि ग्रिलिंग की तुलना में ड्रायर पैटीज़ का उत्पादन करती है
• ग्राउंड बीफ के एक ब्लॉक के बजाय पूर्व-गठित पैटीज़ के साथ सबसे अच्छा काम करता है

व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा:

• हैम्बर्गर
• स्लाइडर्स
• सलाद पर गिर गया

विज़ुअल गाइड को ठीक से पकाया गया ग्राउंड बीफ

जब ठीक से पकाया जाता है, तो ग्राउंड बीफ को इन विशेषताओं को प्रदर्शित करना चाहिए:

• मांस में कहीं भी कोई गुलाबी रंग दिखाई नहीं देता है
• जूस रन स्पष्ट (गुलाबी या लाल नहीं)
• भोजन थर्मामीटर के साथ मापा जाने पर 160 ° F (71 ° C) का आंतरिक तापमान
• लगातार भूरे रंग का रंग

एक बार जब आपका ग्राउंड बीफ ठीक से पकाया जाता है, तो आप इसे कई व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं जैसे हैमबर्गर कैसरोल, लेयर्ड टैको लसगना, या स्पेगेटी बोलोग्नीज़.

जमे हुए ग्राउंड बीफ को पकाने के लिए टिप्स

1। अपने खाना पकाने का समय बढ़ाएं

जमे हुए ग्राउंड बीफ को पकाने पर, आपको पिघलाया हुआ गोमांस की तुलना में लगभग 50% अधिक खाना पकाने का समय चाहिए। यहां तक ​​कि इस अतिरिक्त समय के साथ, अधिकांश तरीकों में अभी भी 30 मिनट के भीतर आपके ग्राउंड बीफ तैयार होंगे, जिससे यह त्वरित भोजन के लिए एक सुविधाजनक विकल्प बन जाएगा।

2। सीजन के लिए प्रतीक्षा करें

अपने जमे हुए गोमांस के खाना पकाने के बाद सीज़निंग और सॉस जोड़ें। सीज़निंग जमे हुए मांस का ठीक से पालन नहीं करेगी और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान धो सकती है। कुछ खाना पकाने के मिथकों के विपरीत, जमे हुए जमीन गोमांस पकाने के बाद मसाला नकारात्मक रूप से स्वाद विकास को प्रभावित नहीं करता है।

3। बनावट की निगरानी करें

ठीक से पके हुए जमे हुए ग्राउंड बीफ की बनावट पकाने से पहले गोमांस से लगभग अप्रभेद्य होनी चाहिए। कुंजी यह सुनिश्चित कर रही है कि इसे अच्छी तरह से पकाया जाए और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पिघलना शुरू हो जाए। यदि आप अपनी खाना पकाने की तकनीकों को बढ़ाने के लिए देख रहे हैं, तो हमारे गाइड पर कैसे करें अपने सभी व्यंजनों में सही बनावट प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त सुझाव प्रदान करता है।

4। तापमान की जाँच करें

हमेशा अपने ग्राउंड बीफ को सत्यापित करने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें, 160 ° F (71 ° C) के सुरक्षित आंतरिक तापमान तक पहुंच गया है। खाना पकाने के लिए भी पूरे मांस में कई स्थानों की जाँच करें, खासकर जब जमे हुए से खाना बनाते हैं।

वैकल्पिक: ग्राउंड बीफ सुरक्षित रूप से डीफ्रॉस्टिंग

जमे हुए से सीधे खाना बनाना सुविधाजनक है, कभी -कभी आप पहले अपने ग्राउंड बीफ को डीफ्रॉस्ट करना पसंद कर सकते हैं। यहाँ विगलन के लिए सुरक्षित तरीके हैं:

रेफ्रिजरेटर विधि (अनुशंसित)

• किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए एक प्लेट पर पैक ग्राउंड बीफ रखें
• 24 घंटे के लिए या पूरी तरह से पिघलने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें
• विगलन के बाद 2 दिन तक उपयोग करने के लिए सुरक्षित
• अधिकांश खाद्य-सुरक्षित विधि जो गुणवत्ता को संरक्षित करती है

ठंडे पानी की विधि

• एक रिसाव-प्रूफ बैग में सील गोमांस
• ठंडे पानी में जलमग्न (हर 30 मिनट में पानी बदलना)
• लगभग 1 घंटे प्रति पाउंड लेता है
• विगलन के तुरंत बाद पकाएं
• पहले खाना पकाने के बिना रिफ्रीज़ न करें

माइक्रोवेव पद्धति

• 50% पावर पर डीफ्रॉस्ट सेटिंग का उपयोग करें
• शुरू में 2-3 मिनट डीफ़्रॉस्ट करें, फिर जांचें और फ्लिप करें
• हर 45 सेकंड में जाँच और फ़्लिप करना जारी रखें
• विगलन के तुरंत बाद पकाएं
• गुणवत्ता संरक्षण के लिए अनुशंसित नहीं है

कमजोर समूहों के लिए विशेष विचार

यदि छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्ग व्यक्तियों, या इम्युनोकोमप्रोमाइज्ड लोगों के लिए खाना बनाना, इन अतिरिक्त सावधानियों को लें:

• हमेशा 160 ° F (71 ° C) आंतरिक तापमान को सत्यापित करने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें
• क्रॉस-संदूषण के बारे में विशेष रूप से सतर्क रहें
• बैक्टीरिया के विकास को कम करने के लिए डीफ्रॉस्टिंग के लिए रेफ्रिजरेटर विधि का उपयोग करने पर विचार करें
• तापमान में उतार -चढ़ाव से बचने के लिए खाना पकाने के तुरंत बाद परोसें

सामान्य मुद्दों का समस्या निवारण

असमान कुकिंग

• संकट: बाहर पका हुआ लेकिन अभी भी जमे हुए हैं
• समाधान: गर्मी कम करें और खाना पकाने के समय को बढ़ाएं, मांस को अलग करना क्योंकि यह पिघलना है

अधिक नमी

• संकट: ग्राउंड बीफ बहुत अधिक तरल जारी करता है
• समाधान: वाष्पीकरण की अनुमति देने के लिए कुक अंत की ओर खुला

फ्रीजर बर्न इम्पैक्ट

• संकट: फ्रीजर-बर्न बीफ़ में सूखे धब्बे और फ्लेवर हैं
• समाधान: खाना पकाने से पहले स्पष्ट रूप से क्षतिग्रस्त भागों को ट्रिम करें, जैसे अत्यधिक स्वाद वाले व्यंजनों में उपयोग करने पर विचार करें मिर्च या स्पेगेटी बोलोग्नीज़

अधिक खाना पकाने के समस्या निवारण के लिए, हमारे गाइड पर देखें कैसे बताएं कि क्या गोमांस खराब है यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप हमेशा गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ शुरू कर रहे हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

प्रश्न: जमे हुए गोमांस को जमे हुए से पकाने में कितना समय लगता है?
A: विधि के आधार पर, आमतौर पर 15-30 मिनट लगते हैं, जो कि पिघला हुआ जमीन गोमांस पकाने की तुलना में लगभग 50% लंबा होता है।

प्रश्न: क्या मैं खाना पकाने के बाद ग्राउंड बीफ़ को फिर से भर सकता हूं?
A: हाँ, आप इसे पकाने के बाद सुरक्षित रूप से ग्राउंड बीफ़ को फिर से भर सकते हैं। हालांकि, आपको कभी भी कच्चे जमीन के गोमांस को फिर से नहीं भरना चाहिए, जिसे पिघलाया गया है, क्योंकि इससे बैक्टीरिया के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

प्रश्न: स्टेक की तुलना में ग्राउंड बीफ के लिए तापमान की आवश्यकता अधिक क्यों है?
A: ग्राउंड बीफ को 160 ° F (71 ° C) तक पकाया जाना चाहिए क्योंकि पीसने की प्रक्रिया पूरे मांस में किसी भी बैक्टीरिया को वितरित करती है, जबकि स्टेक में, बैक्टीरिया मुख्य रूप से सतह पर रहते हैं और खाना पकाने के दौरान जल्दी से मारे जाते हैं।

प्रश्न: क्या जमे हुए से खाना पकाने से पोषण मूल्य प्रभावित होता है?
एक: जमे हुए बनाम विजेता से खाना पकाने के गोमांस के बीच कोई महत्वपूर्ण पोषण संबंधी अंतर नहीं है। प्रोटीन, वसा और खनिज सामग्री अनिवार्य रूप से समान है।

प्रश्न: मैं कैसे बता सकता हूं कि खाना पकाने से पहले मेरी जमीन गोमांस खराब हो गई है?
A: यहां तक ​​कि जब जमे हुए, ग्राउंड बीफ अंततः खराब हो सकते हैं। संकेतों में फ्रीजर बर्न (सफेद, सूखे पैच), पैकेजिंग के अंदर बर्फ के क्रिस्टल, या खाना पकाने के बाद ओडर्स शामिल हैं। गुणवत्ता के लिए, 4 महीने के भीतर जमे हुए जमीन गोमांस का उपयोग करें।

अंतिम विचार

जमे हुए से ग्राउंड बीफ खाना बनाना न केवल सुरक्षित है, बल्कि ठीक से किए जाने पर रसोई में एक वास्तविक समय-सेवर हो सकता है। कुंजी यह सुनिश्चित कर रही है कि मांस 160 ° F (71 ° C) के उचित आंतरिक तापमान तक पहुंचता है और क्रॉस-संदूषण को रोकने के लिए अच्छे खाद्य सुरक्षा प्रथाओं का पालन करता है।

प्रत्येक खाना पकाने की विधि अलग -अलग लाभ प्रदान करती है, इसलिए वह चुनें जो आपके विशिष्ट नुस्खा और उपकरणों के लिए सबसे अच्छा हो। इस लेख में दिशानिर्देशों का पालन करके, आप सुरक्षा और गुणवत्ता दोनों को बनाए रखते हुए जमीन से सीधे जमीन गोमांस पका सकते हैं।

याद रखें कि ग्राउंड मीट को संभालते समय खाद्य सुरक्षा विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, इसलिए हमेशा खाद्य थर्मामीटर के साथ उचित खाना पकाने के तापमान को सत्यापित करें और खाद्य जनित बीमारी को रोकने के लिए अच्छी रसोई की स्वच्छता का अभ्यास करें। रसोई सुरक्षा पर अधिक युक्तियों के लिए, हमारे गाइड पर देखें चाकू और बुनियादी रसोई सुरक्षा नियम और रसोई में चाकू की कटौती को कैसे रोकें.

अपने पाक कौशल को और बेहतर बनाने के लिए, हमारे लेखों का पता लगाएं रोए बिना एक प्याज को कैसे काटें और कैसे SAUTE: एक शुरुआती गाइड टू कुकिंग विद कॉन्फिडेंस.

वर्तमान यूएसडीए खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों को प्रतिबिंबित करने के लिए यह लेख 15 अप्रैल, 2025 को अंतिम बार अपडेट किया गया था।