पके हुए अलास्का खाना पकाने के लिए टिप्स
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आसान अनमोलिंग के लिए प्लास्टिक रैप के साथ पंक्तिबद्ध एक गुंबद के आकार का कटोरे का उपयोग करें।
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एक मजबूत संरचना के लिए रात भर आइसक्रीम बेस को फ्रीज करें।
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सुनिश्चित करें कि मेरिंग्यू सभी आइसक्रीम को गर्मी से इन्सुलेट करने के लिए कवर करता है।
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सटीकता के लिए एक रसोई मशाल का उपयोग करें या त्वरित टोस्टिंग के लिए एक ब्रॉयलर।
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विविधता के लिए आइसक्रीम और केक के बीच जाम या फलों की परतें जोड़ें।
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स्थिर चोटियाँ स्थिर meringue के लिए आवश्यक हैं - अंडरबीट न करें।
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आइसक्रीम को ठंडा रखने के लिए एक बार इकट्ठा होने पर एक बार काम करें।
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स्लाइसिंग से पहले टोस्ट करने के बाद 2-3 मिनट के लिए बैठें।
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यदि क्लीनर कट के लिए आवश्यक हो तो टोस्टिंग के बाद 30 मिनट के लिए फिर से फ्रीज करें।
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मज़ेदार ट्विस्ट के लिए रास्पबेरी रिपल या पिस्ता जैसे विभिन्न आइसक्रीम फ्लेवर आज़माएं।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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बेरी कूलिस की एक बूंद
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ताजा रसभरी या स्ट्रॉबेरी
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कुचल पिस्ता या हेज़लनट्स
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गार्निश के लिए टकसाल स्प्रिग्स
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एक गिलास ठंडा मिठाई शराब या प्रोसेको का
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एस्प्रेसो या कैप्पुकिनो
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साइड पर रास्पबेरी शर्बत
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क्रंच के लिए मिनी मेरिंग्यू चुंबन
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चॉकलेट शेविंग्स
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जोड़ा लालित्य के लिए क्रीम डॉल्स को मार दिया
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले पके हुए अलास्का बना सकता हूं?
ए: हाँ - अग्रिम में केक और आइसक्रीम की परत को इकट्ठा करें और फ्रीज करें। सेवा करने से ठीक पहले meringue जोड़ें।
प्रश्न: क्या आइसक्रीम ब्रायलर के नीचे पिघल जाएगी?
ए: नहीं अगर मेरिंग्यू पूरी तरह से आइसक्रीम को कवर करता है - यह इन्सुलेशन के रूप में कार्य करता है।
प्रश्न: क्या मुझे रसोई की मशाल की आवश्यकता है?
ए: नहीं, आप इसके बजाय 1-2 मिनट के लिए पके हुए अलास्का को उच्च पर ब्रोइल कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं स्टोर-खरीदे गए स्पंज केक का उपयोग कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल - बस इसे तदनुसार आकार और परत में काटें।
प्रश्न: वेनिला के अलावा क्या स्वाद अच्छी तरह से काम करता है?
ए: रास्पबेरी, चॉकलेट, पिस्ता, या नींबू सभी खूबसूरती से काम करते हैं।
प्रश्न: क्या मैं क्लासिक के बजाय स्विस मेरिंग्यू का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां - स्विस मेरिंग्यू अधिक स्थिर है और खूबसूरती से मशाल भी देता है।
प्रश्न: क्या मैं इस लस मुक्त कर सकता हूं?
ए: हां, बस एक ग्लूटेन-मुक्त स्पंज या आटाहीन केक बेस का उपयोग करें।
प्रश्न: यह फ्रीजर में कब तक रहता है?
ए: 3 दिन तक एक बार इकट्ठे हुए, हालांकि मेरिंग्यू सबसे अच्छा ताजा है।
प्रश्न: क्या होगा अगर मेरे पास एक गुंबद नहीं है?
ए: प्लास्टिक रैप के साथ पंक्तिबद्ध किसी भी कटोरे का उपयोग करें - आकार लचीला है।
प्रश्न: क्या यह लंबे समय तक पके हुए नहीं होने पर मेरिंग्यू खाने के लिए सुरक्षित है?
ए: हां, अगर अंडे की सफेदी को पास्चुरीकृत किया जाता है या एक मशाल या ब्रायलर के साथ पकाया जाता है।
