अनार न केवल नेत्रहीन आश्चर्यजनक हैं, बल्कि जीवंत स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के साथ भी पैक किए गए हैं। हालांकि, उनकी कठिन बाहरी त्वचा और जटिल संरचना उन्हें निपटने के लिए डराने वाला लग सकता है। डर नहीं! यह लेख प्रक्रिया को ध्वस्त कर देगा और एक प्रो की तरह एक अनार को काटने पर स्पष्ट निर्देश प्रदान करेगा। हम विभिन्न तरीकों का पता लगाएंगे, उपयोगी युक्तियाँ प्रदान करेंगे, और सामान्य प्रश्नों को संबोधित करेंगे ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि आप रसदार, गहना जैसे आर्किल का आनंद लेंगे।
सामग्री की तालिका
उपकरण आपको आवश्यकता होगी
इससे पहले कि हम काटने की तकनीकों में तल्लीन करें, प्रक्रिया को आसान और अधिक कुशल बनाने के लिए आवश्यक उपकरणों को इकट्ठा करें। यहाँ आपको क्या चाहिए:
- अनार
- काटने का बोर्ड
- शार्प चाकू (अधिमानतः एक चाकू या शेफ का चाकू)
- कटोरी या प्लेट
- पानी (वैकल्पिक)
विधि 1: पारंपरिक विधि
इस पद्धति में अनार को काट देना शामिल है, इसके बाद Arils निकालने के बाद। पारंपरिक विधि का उपयोग करके एक अनार को काटने के लिए इन चरणों का पालन करें:
चरण 1: अनार तैयार करें
- एक कटिंग बोर्ड पर अनार रखें।
- एक तेज चाकू के साथ, अनार के मुकुट (शीर्ष भाग) को काट लें। इसे एक तरफ सेट करें।
चरण 2: स्कोर स्कोर
- ऊपर से नीचे तक अनार की लकीरों के साथ उथले कटौती करें।
- सावधान रहें कि अंदर से खराबी को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए बहुत गहरा कटौती न करें।
चरण 3: अनार खोलें
- अनार को एक हाथ से पकड़ो, अपने अंगूठे को मुकुट के छोर पर रखकर।
- स्कोर लाइनों के साथ फलों को धीरे से खींचने के लिए अपने दूसरे हाथ का उपयोग करें।
- अनार के अंदर के आरंभों का खुलासा करते हुए, अनार आधा या वर्गों में विभाजित हो जाएगा।
चरण 4: arils निकालें
- Arils इकट्ठा करने के लिए एक बड़ा कटोरा या प्लेट तैयार करें।
- कटोरे के ऊपर एक अनार को आधा पकड़ें, नीचे की ओर काटें।
- एक चम्मच या अपनी उंगलियों के साथ अनार की पीठ को हल्के से टैप करें।
- अरिल्स नापसंद करेंगे और कटोरे में गिर जाएंगे।
- अन्य आधे के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
चरण 5: किसी भी शेष पिथ को हटा दें
- कटोरे की सतह से किसी भी तैरते हुए पिथ को स्किम करें।
- किसी भी शेष पिथ से उन्हें अलग करने के लिए एक कोलंडर या ठीक जाल छलनी का उपयोग करके arils को तनाव दें।
- यदि वांछित हो तो बहते पानी के नीचे आर्क्स को कुल्ला।
बधाई हो! आपने पारंपरिक विधि का उपयोग करके रसदार अनार की सफलता को सफलतापूर्वक निकाला है। अब, आइए एक वैकल्पिक तकनीक का पता लगाएं।
विधि 2: पानी के नीचे जलमग्न और निकालने
इस विधि में कुछ पानी में अनार को डूबा देना शामिल है, जबकि आर्यिल को निकालते हैं, जो गंदगी और रस के छींटों को कम करने में मदद कर सकता है। एक गड़बड़-मुक्त अनुभव प्राप्त करने के लिए इन चरणों का पालन करें:
चरण 1: अनार तैयार करें
- पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें।
- अनार को पानी में रखें और इसे कुछ मिनटों के लिए भिगोने दें।
- यह Arils को ढीला करने और गंदगी को कम करने में मदद करेगा।
चरण 2: अनार को काटें
- अनार को पानी से हटा दें।
- इसे काटने वाले बोर्ड पर रखें।
- एक तेज चाकू के साथ, अनार के मुकुट (शीर्ष भाग) को काट लें। इसे एक तरफ सेट करें।
चरण 3: स्कोर स्कोर
- ऊपर से नीचे तक अनार की लकीरों के साथ उथले कटौती करें।
- ध्यान रखें कि अरिल्स को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए बहुत गहरी कटौती न करें।
चरण 4: अनार को डुबोएं
- स्कोर किए गए अनार को वापस पानी के कटोरे में रखें।
- धीरे से इसे पूरी तरह से डूबने के लिए नीचे धकेलें।
चरण 5: Arils को अलग करें
- जबकि अनार पानी के नीचे है, धीरे से इसे स्कोर लाइनों के साथ अलग कर दिया।
- जैसे ही आप टुकड़ों को अलग करते हैं, एरिल्स कटोरे के नीचे तक डूब जाएंगे।
- पिथ और झिल्ली सतह पर तैरेंगे।
चरण 6: पिथ और झिल्ली को हटा दें
- फ्लोटिंग पिट और झिल्ली को स्किम करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या अपने हाथों का उपयोग करें।
- उन्हें त्यागें, यह सुनिश्चित करें कि आप केवल पानी में बचे हुए हैं।
चरण 7: कुल्ला और अरील तनाव
- एक कोलंडर या महीन जाल छलनी के माध्यम से arils और पानी डालो।
- किसी भी शेष पिथ को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल मिलाकर कुल्ला करें।
बधाई हो! आपने पानी के नीचे की विधि का उपयोग करके अनार के ARIL को सफलतापूर्वक निकाला है।
याद रखें, या तो विधि प्रदर्शन करते समय, अभ्यास सही बनाता है, इसलिए यदि आप प्रक्रियाओं को पहले चुनौतीपूर्ण पाते हैं, तो उन्हें हतोत्साहित न करें। समय और अनुभव के साथ, एक अनार को काटना आसान और अधिक कुशल हो जाएगा। अपने प्रयास के स्वादिष्ट और पौष्टिक पुरस्कारों का आनंद लें!
एक अनार को काटने के लिए टिप्स
- अपने कपड़ों को संभावित रस के दाग से बचाने के लिए एक एप्रन या एक पुरानी शर्ट पहनें।
- उन अनार को चुनें जो भारी महसूस करते हैं और एक जीवंत रंग है, ताजगी का संकेत देता है।
- Arils को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए अनार में बहुत गहरे काटने से बचें।
- सुनिश्चित करें कि आपका चाकू साफ -सुथरे कटौती और एरिल्स के आसान पृथक्करण के लिए तेज है।
- गंदगी और रस को कम करने के लिए पानी के नीचे की विधि का उपयोग करें।
- एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए अनार को स्टोर करें।
सामान्य प्रश्न
प्रश्न: क्या अनार के बीज और अरिल एक ही चीज हैं?
ए: हां, अनार के बीज और अरिल्स फल के एक ही रसदार, खाद्य भागों को संदर्भित करते हैं।
प्रश्न: मैं कब तक अनार को स्टोर कर सकता हूं?
ए: अनार के एआरआईएल को 5-7 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। हालांकि, उनकी ताजगी और स्वाद का आनंद लेने के लिए उन्हें जल्द से जल्द उपभोग करना सबसे अच्छा है।
प्रश्न: क्या मैं अनार को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल! आप लंबे समय तक भंडारण के लिए अनार के एरिल्स को फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें एक बेकिंग शीट पर एक ही परत में फैलाएं और उन्हें फ्रीजर में जमने तक रखें। एक बार जमे हुए, उन्हें एक फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें और उन्हें 6 महीने तक स्टोर करें। थावेड आर्यल में थोड़ी अलग बनावट हो सकती है, लेकिन अभी भी विभिन्न व्यंजनों में आनंद लिया जा सकता है।
प्रश्न: मैं एक अनार को काटते समय रस को बाहर निकालने से कैसे रोक सकता हूं?
ए: जूस के छींटे को कम करने के लिए, आप अनार पानी के नीचे काटने या स्कोर करने और एरिल्स को अलग करने से पहले पानी में डूबी करने की कोशिश कर सकते हैं। यह तकनीक रस को शामिल करने और गंदगी को कम करने में मदद कर सकती है।
प्रश्न: मैं अनार के रस को अपने कटिंग बोर्ड को दागने से कैसे रोकूं?
ए: धुंधला होने से रोकने के लिए, अनार के साथ काम करने से पहले अपने कटिंग बोर्ड पर प्लास्टिक रैप या चर्मपत्र कागज की एक शीट रखें।
प्रश्न: क्या मैं इसे काटने के बिना एक अनार का रस दे सकता हूं?
ए: हां, आप एक सिट्रस जूसर या एक समर्पित अनार जूसर का उपयोग करके एक अनार का रस लगा सकते हैं। इन उपकरणों को काटने की आवश्यकता के बिना रस निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
क्यू: क्या अनार के रूप में खाद्य पदार्थ खाद्य हैं?
ए: बिल्कुल! अनार के एरिल्स खाद्य और रसदार बनावट के कारण फल के सबसे अधिक मांग वाले सबसे अधिक मांग वाले और सबसे अधिक मांग वाले हिस्से हैं।
प्रश्न: अनार के एरिल का उपयोग करने के लिए कुछ रचनात्मक तरीके क्या हैं?
ए: अनार के एरिल्स विभिन्न व्यंजनों में स्वाद और जीवंत रंग का एक फट सकते हैं। उन्हें सलाद, दही, या डेसर्ट के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या स्मूदी, कॉकटेल, या सॉस में शामिल किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, उन्हें भुना हुआ मीट या अनाज के कटोरे जैसे दिलकश व्यंजनों के लिए गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
निष्कर्ष
एक अनार को काटना एक कठिन काम नहीं है। इस गाइड में उल्लिखित चरण-दर-चरण विधियों का पालन करके, आप आत्मविश्वास से इस जीवंत फल से संपर्क कर सकते हैं और इसके स्वादिष्ट आर्य का आनंद ले सकते हैं। चाहे आप पारंपरिक विधि या पानी के नीचे की तकनीक का चयन करें, अब आपके पास अनार को आसानी से जीतने के लिए ज्ञान और उपकरण हैं। तो रसदार अच्छाई को गले लगाओ, और एक अनार को काटने और आनंद लेने के रमणीय अनुभव का स्वाद लें!
