कैसे पीने के लिए: टिप्स, ट्रिक्स और शिष्टाचार

क्या आप एक निंजा बनने के लिए तैयार हैं? आगे नहीं, इस लेख में, हम आपको जापानी राइस वाइन की स्वादिष्ट और पारंपरिक दुनिया के माध्यम से एक यात्रा पर ले जा रहे हैं। विभिन्न प्रकार के जापानी खातिर समझने से, इसे परोसने और पीने का उचित तरीका सीखने के लिए, हम आपको कुछ ही समय में अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करेंगे।

आप एक समर्थक की तरह डालेंगे और एक बॉस की तरह डुबकी लगाएंगे। और आइए सबसे महत्वपूर्ण बात को न भूलें, आप इसे करते समय एक महान समय बिताएंगे। तो एक गिलास पकड़ो, और चलो इस पार्टी को शुरू करते हैं! खातिर आनंद लेने के लिए है, न केवल नशे में, इसलिए वापस बैठो, आराम करो और चलो इस स्वादिष्ट पेय को एक मजेदार और मनोरंजक तरीके से जानें। "

विषयसूची

खातिर और कैसे सही चुनें

खातिर दो मुख्य श्रेणियों को समझना महत्वपूर्ण है: जुनमई और होन्जोज़ो। जुनमाई खातिर केवल पानी, चावल और कोजी के साथ बनाया जाता है, जो किण्वन में इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रकार का मोल्ड होता है। दूसरी ओर, होन्जोज़ो खातिर, इसमें थोड़ी मात्रा में डिस्टिल्ड अल्कोहल जोड़ा गया है। यह एक हल्का और चिकनी स्वाद के परिणामस्वरूप होता है।

 तीन मुख्य वर्गीकरण हैं:

• Daiginjo: 50% या उससे कम के चावल पॉलिशिंग अनुपात के साथ उच्चतम ग्रेड। ये खातिर आमतौर पर सबसे महंगे होते हैं और इसमें एक फल और पुष्प सुगंध होती है।
• Ginjo: 60% या उससे कम के चावल पॉलिशिंग अनुपात के साथ, खातिर दूसरी उच्चतम ग्रेड। इन खातों को उनके ताज़ा और हल्के स्वाद के लिए जाना जाता है।
• JUNMAI: केवल पानी, चावल, और कोजी के साथ बनाया गया, जिसमें चावल चमकाने का अनुपात 70% या उससे कम है। इन खातों को उनके समृद्ध और पूर्ण-स्वाद वाले स्वाद के लिए जाना जाता है।

खातिर एक और वर्गीकरण ब्रूइंग विधि पर आधारित है। दो मुख्य प्रकार हैं:

Futsushu: सबसे आम प्रकार का खातिर, जिसे चावल पॉलिशिंग अनुपात या शराब बनाने की विधि द्वारा वर्गीकृत नहीं किया जाता है।

नमाज़क: खातिर जो पास्चुरीकृत नहीं है और उसे ताजा सेवन किया जाना चाहिए। यह अपनी फल और पुष्प सुगंध के लिए जाना जाता है।

प्रीमियम खातिर चुनते समय, इस अवसर और भोजन पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, एक नाजुक और परिष्कृत Daiginjo खातिर एक Aperitif के रूप में अपने दम पर सबसे अच्छा आनंद लिया जाएगा, जबकि एक पूर्ण-शरीर वाले Junmai खातिर एक हार्दिक भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा।

उचित सेवारत और खातिर भंडारण

ओचोको और टोककुरी

आमतौर पर छोटे, सिरेमिक कप में परोसा जाता है ओचोको या एक बड़े कंटेनर में एक कहा जाता है टोककुरी। जिस तापमान पर खातिर परोसा जाता है, वह स्वाद और सुगंध को बहुत प्रभावित कर सकता है।

 

आम तौर पर, निम्नलिखित तापमानों पर खातिर सेवा करने की सिफारिश की जाती है:

• फ़ुतशु और होन्जोज़ो खातिर कमरे का तापमान
• जुनमाई और गिनो की खातिर थोड़ा ठंडा
• Daiginjo खातिर बहुत ठंडा

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खातिर एक कोमल धारा में डाला जाना चाहिए, स्प्लैशिंग या फोमिंग से परहेज करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि खातिर एक नाजुक पेय है और स्प्लैशिंग से स्वाद और सुगंध को नष्ट करने का कारण बन सकता है।

अगला, चलो भंडारण के बारे में बात करते हैं। खातिर गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए उचित भंडारण महत्वपूर्ण है।

यहाँ भंडारण के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• खातिर एक शांत, अंधेरी जगह, प्रकाश और गर्मी से दूर संग्रहीत किया जाना चाहिए।
• खातिर को सीधा रखा जाना चाहिए, क्योंकि इसे अपनी तरफ से संग्रहीत करने से कॉर्क सूख सकता है और हवा को अंदर जाने दे सकता है, जिससे खातिर खराब हो सकते हैं।
• खरीद के एक साल के भीतर खातिर खपत की जानी चाहिए, क्योंकि यह समय के साथ अपना स्वाद और सुगंध खोना शुरू कर सकता है।
• बहुत लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में खातिर भंडारण करने से बचें, क्योंकि यह स्वाद और सुगंध को नष्ट करने का कारण बन सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि नमाज़ेक जैसे कुछ खातिर ताजा से भस्म हो जाना चाहिए और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

ठीक से सेवा करना और भंडारण करना इस पारंपरिक पेय के समग्र अनुभव और आनंद को बहुत बढ़ा सकता है। इन युक्तियों को ध्यान में रखते हुए, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपकी खातिर हमेशा अपने सबसे अच्छे हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि कुछ खातों का मतलब वृद्ध होना है, और अलग -अलग भंडारण की स्थिति और समय स्वाद और सुगंध को बढ़ा सकता है।

शिष्टाचार और रीति -रिवाज

डालने और सेवा करने का उचित तरीका। यह टोककुरी को पकड़ने के लिए प्रथागत है, बड़े कंटेनर जो खातिर परोसा जाता है, दोनों हाथों से और दूसरों के लिए डालते हैं, इसे भरने से पहले एक कप में थोड़ा खातिर डालना भी महत्वपूर्ण है, यह सम्मान और अच्छे शिष्टाचार का संकेत है। पारंपरिक जापानी संस्कृति में।

इसके बाद, चलो पीने के उचित तरीके के बारे में बात करते हैं। जब पीते हैं, तो ओचोको को पकड़ना महत्वपूर्ण है, छोटे सिरेमिक कप जो खातिर दोनों हाथों से परोसा जाता है। छोटे घूंटों में खातिर पीना भी महत्वपूर्ण है, बजाय इसे नीचे गिराने के। यह आपको पूरी तरह से स्वाद और सुगंध की सराहना करने की अनुमति देता है।

जब खातिर, तो पीने से पहले "कनपाई" या "चीयर्स" कहने के लिए प्रथागत है। टोस्टिंग करते समय दूसरों के साथ कप क्लिंक करना भी आम है।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पारंपरिक जापानी संस्कृति में, अपने स्वयं के पेय डालना उचित नहीं है, और दूसरों के लिए आपके लिए डालना अपेक्षित है। अपने स्वयं के कप को फिर से भरना भी उचित नहीं है, और दूसरों के लिए आपके लिए फिर से भरना उम्मीद है।

कई पारंपरिक जापानी समारोहों और समारोहों में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, एक पारंपरिक जापानी शादी में, समारोह में खातिर उपयोग किया जाता है और मेहमानों को एकता और खुशी के प्रतीक के रूप में भी परोसा जाता है। धार्मिक और सांस्कृतिक त्योहारों और समारोहों के दौरान अक्सर खातिर भी परोसा जाता है।

भोजन के साथ जोड़ी बनाना

आम तौर पर, जुन्माई और होन्जोज़ो खातिर, जो उनके समृद्ध और पूर्ण-शरीर वाले स्वाद के लिए जाने जाते हैं, अच्छी तरह से हार्दिक व्यंजन जैसे कि ग्रील्ड मीट और समुद्री भोजन के साथ जोड़ी। Daiginjo और Ginjo Sake, जो उनके नाजुक और परिष्कृत स्वाद के लिए जाने जाते हैं, सुशी और साशिमी जैसे हल्के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़ी।

इसके बाद, खातिर और भोजन के स्वाद और सुगंधों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, मसालेदार व्यंजनों के साथ एक सूखी और कुरकुरा जोड़े अच्छी तरह से जोड़े, क्योंकि यह गर्मी को संतुलित करने में मदद कर सकता है। मीठे व्यंजनों के साथ एक फल और पुष्प जोड़े अच्छी तरह से, क्योंकि यह स्वाद और सुगंध को बढ़ा सकता है।

जब भोजन के साथ जोड़ी बनाने की बात आती है, तो खातिर और भोजन के तापमान पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, एक ठंडी खातिर या ठंडा खातिर, एक गर्म और हार्दिक डिश के साथ जोड़े अच्छी तरह से। ठंडे व्यंजनों के साथ एक गर्म खातिर जोड़े, क्योंकि यह भोजन के स्वाद और सुगंध को बढ़ा सकता है।

भोजन के साथ जोड़ी बनाना इस पारंपरिक पेय के समग्र अनुभव और आनंद को बढ़ा सकता है। भोजन के विभिन्न प्रकार और स्वाद और सुगंध को समझकर, आप किसी भी अवसर के लिए सही जोड़ी चुन सकते हैं। एक आदर्श जोड़ी बनाने के लिए अवसर और संस्कृति जैसे तापमान और अन्य कारकों पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है।

यह ध्यान देने योग्य है कि भोजन के साथ जोड़ी बनाना एक व्यक्तिगत प्राथमिकता है, और उन्हें जोड़ने के कई अलग -अलग तरीके हैं। अपनी व्यक्तिगत पसंद को खोजने के लिए प्रयोग करने और विभिन्न संयोजनों की कोशिश करने से डरो मत।

समझना लेबल और ग्रेडिंग

खातिर बोतलों में एक लेबल होगा जो आपको खातिर के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी बताएगा, जैसे कि खातिर, चावल पॉलिशिंग अनुपात और शराब की सामग्री।

चावल चमकाने के अनुपात के आधार पर खातिर वर्गीकृत किया जाता है, जो कि चावल के अनाज को कितना मापने के लिए हटा दिया जाता है।

 

• JUNMAI: केवल पानी, चावल, और कोजी के साथ बनाया गया, जिसमें चावल चमकाने का अनुपात 70% या उससे कम है।
• Honjozo: इसमें थोड़ी मात्रा में डिस्टिल्ड अल्कोहल है।
• Daiginjo: 50% या उससे कम के चावल पॉलिशिंग अनुपात के साथ उच्चतम ग्रेड।
• Ginjo: 60% या उससे कम के चावल पॉलिशिंग अनुपात के साथ, खातिर दूसरी उच्चतम ग्रेड।
• Futsushu: सबसे आम प्रकार का खातिर, जिसे चावल पॉलिशिंग अनुपात या शराब बनाने की विधि द्वारा वर्गीकृत नहीं किया जाता है।
• नमाज़क: खातिर जो पास्चुरीकृत नहीं है और उसे ताजा सेवन किया जाना चाहिए।

 

यह ध्यान देने योग्य है कि ग्रेडिंग सिस्टम खातिर गुणवत्ता का मूल्यांकन करने का एकमात्र तरीका नहीं है और कुछ सामान्य वर्गीकरण में फिट नहीं हो सकते हैं। TOJI या Sake निर्माता के आधार पर या पुरस्कारों और मान्यता के आधार पर भी इसे वर्गीकृत किया जा सकता है।

पीसा जाने की प्रक्रिया और इतिहास

खातिर शराब बनाने की प्रक्रिया एक जटिल और श्रम-गहन प्रक्रिया है जो इतिहास और परंपरा में डूबी हुई है, प्रक्रिया उच्च गुणवत्ता वाले चावल के चयन के साथ शुरू होती है।

चावल को तब बाहरी परतों को हटाने के लिए पॉलिश किया जाता है, जिससे केवल स्टार्च का केंद्र होता है। यह प्रक्रिया, जिसे चावल पॉलिशिंग के रूप में जाना जाता है, महत्वपूर्ण है क्योंकि यह स्वाद, सुगंध और खातिर समग्र गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

इसके बाद, चावल धोया जाता है और कई घंटों तक पानी में भिगोया जाता है। भिगोने के बाद, कोजी की एक छोटी मात्रा, किण्वन में उपयोग किए जाने वाले एक प्रकार का सांचा, चावल में जोड़ा जाता है। चावल को कोजी को सक्रिय करने और "मोटो" या "खमीर स्टार्टर" के रूप में जाना जाने वाला एक मीठा, स्टार्चिक तरल बनाने के लिए उबला हुआ है।

मोटो को किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए पानी, खमीर और अधिक कोजी के साथ मिलाया जाता है। किण्वन प्रक्रिया कई हफ्तों की अवधि में होती है, उस समय के दौरान चावल में शर्करा शराब में परिवर्तित हो जाती है।

किण्वन के बाद, तरल को ठोस पदार्थों से अलग करने के लिए खातिर दबाया जाता है। तरल को तब फ़िल्टर किया जाता है, पास्चुरीकृत किया जाता है, और बोतलबंद होने से पहले वृद्ध किया जाता है।

जापान में एक लंबा इतिहास है, जो तीसरी शताब्दी में वापस डेटिंग करता है। यह मूल रूप से धार्मिक समारोहों में उपयोग किया गया था और एक पवित्र पेय माना जाता था। हियान अवधि (794-1185) के दौरान, खातिर शराब पीना अधिक व्यापक हो गया और इसका उपयोग भी किया गया गैर धामिक समारोह।

ईदो अवधि (1603-1868) में, खातिर शराब बनाने वाले अधिक औद्योगिक और बड़े पैमाने पर उत्पादित हो गए, और यह सामान्य आबादी के बीच एक लोकप्रिय पेय बन गया। आज, खातिर चल रहा है जापानी संस्कृति और परंपरा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और यह पूरी दुनिया में आनंद लिया जाता है।

ब्रूइंग प्रक्रिया में 11 कदम:

1. चावल को चमकाने: खातिर बनाने में पहला कदम चावल को चमकाने के लिए है। स्टार्च-समृद्ध कोर को प्रकट करने के लिए चावल के अनाज की बाहरी परतों को हटा दिया जाता है। इस प्रक्रिया को "पॉलिशिंग" कहा जाता है और यह खातिर गुणवत्ता के लिए आवश्यक है।

2. चावल को भिगोना: चमकाने के बाद, चावल को एक निश्चित अवधि के लिए पानी में भिगोया जाता है, आमतौर पर 30 मिनट से 2 घंटे तक, चावल के प्रकार और वांछित खातिर विशेषताओं के आधार पर।

3. चावल को भाप देना: अगला कदम चावल को भाप देना है। चावल को ध्यान से साफ किया जाता है और फिर इसे किण्वन के लिए उपयुक्त बनाने के लिए उबला हुआ है।

4. कोजी तैयार करना: कोजी एक प्रकार का मोल्ड है जिसका उपयोग चावल को किण्वित करने के लिए किया जाता है। यह उबले हुए चावल, पानी और कोजी बीजाणुओं को मिलाकर तैयार किया जाता है। मिश्रण को तब कई दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है।

5. खमीर स्टार्टर तैयार करना: एक खमीर स्टार्टर पानी, खमीर और उबले हुए चावल की एक छोटी मात्रा को मिलाकर तैयार किया जाता है। यह मिश्रण तब कई दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है।

6. सामग्री को मिलाकर: उबले हुए चावल, कोजी और खमीर स्टार्टर को एक बड़े किण्वन टैंक में एक साथ मिलाया जाता है। इसे सही स्थिरता में लाने के लिए मिश्रण में पानी जोड़ा जाता है।

7. मिश्रण को किण्वन: मिश्रण को कई हफ्तों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, इस दौरान कोजी में एंजाइम चावल में स्टार्च को शर्करा में तोड़ते हैं, जो तब खमीर द्वारा शराब में किण्वित होते हैं।

8. खातिर दबाएं: किण्वन पूरा होने के बाद, तरल को ठोस पदार्थों से अलग करने के लिए खातिर दबाया जाता है। इस तरल को तब किसी भी शेष अशुद्धियों को दूर करने के लिए फ़िल्टर किया जाता है।

9. खातिर गर्म करना: खातिर इसे पाश्चराइज करने और भंडारण के लिए इसे स्थिर करने के लिए गर्म किया जाता है।

10. एजिंग द सेक: तब फ्लेवर को विकसित करने और परिपक्व होने की अनुमति देने के लिए कई महीनों तक वृद्ध होता है।

11. बॉटलिंग और पैकेजिंग खातिर: अंतिम चरण बिक्री के लिए बोतल और पैकेज करना है।

चखने और विभिन्न स्वादों और सुगंधों की पहचान कैसे करें

यह समझना महत्वपूर्ण है कि उचित तापमान पर खातिर परोसा जाना चाहिए। खातिर तापमान स्वाद और सुगंध को बहुत प्रभावित कर सकता है। आम तौर पर, निम्नलिखित तापमानों पर खातिर सेवा करने की सिफारिश की जाती है:

• फ़ुतशु और होन्जोज़ो खातिर कमरे का तापमान
• जुनमाई और गिनो की खातिर थोड़ा ठंडा
• Daiginjo खातिर बहुत ठंडा

अगला, चखने पर सही कांच के बने पदार्थ का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। आम तौर पर ओचोको नामक छोटे, सिरेमिक कप में या एक बड़े कंटेनर में परोसा जाता है जिसे टोककुरी कहा जाता है। कांच के बने पदार्थ का आकार और आकार सुगंध की सुगंध और स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

चखते समय, छोटे घूंट लेना महत्वपूर्ण है और निगलने से पहले एक पल के लिए अपने मुंह में खातिर को अपने मुंह में ले जाने दें। यह आपको पूरी तरह से स्वाद और सुगंध की सराहना करने की अनुमति देता है।

जब अलग -अलग स्वादों और सुगंधों की पहचान करते हैं, तो सुगंध और स्वादों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जो जब आप पहली बार खातिर और आफ्टरस्टैस्ट को सूंघते हैं। खातिर सुगंध और स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है, जैसे कि फल, पुष्प, मसालेदार, अखरोट और मिट्टी। कुछ सामान्य सुगंध जो आपको मिल सकते हैं, वे हैं नाशपाती, सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, पुष्प, हनीसकल, चमेली, आदि। कुछ सामान्य स्वाद तरबूज, आड़ू, वेनिला, नारियल, आदि हैं।

खातिर स्वाद पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है, चाहे वह मीठा, सूखा हो या संतुलित हो। यह ध्यान देने योग्य है कि सुगंध, स्वाद और स्वाद बहुत भिन्न हो सकते हैं, जो कि यह कैसे पीसा जाता है, और यह कैसे संग्रहीत होता है।

लोकप्रिय क्षेत्र और शैलियाँ

पूरे जापान में खातिर बनाया जाता है, लेकिन कुछ क्षेत्रों को उनकी अनूठी शैलियों और विशेषताओं के लिए जाना जाता है। यहाँ कुछ लोकप्रिय क्षेत्र और शैलियाँ हैं:

• हिरोशिमा: हिरोशिमा अपने नरम, चिकनी और आसान पीने वाली खातिर के लिए जानी जाती है। इस क्षेत्र से खातिर अक्सर थोड़ी मीठी सुगंध और एक हल्के और ताज़ा स्वाद की विशेषता होती है।
• Niigata: Niigata अपने कुरकुरा, साफ और सूखी खातिर के लिए जाना जाता है। इस क्षेत्र से खातिर अक्सर एक संतुलित स्वाद और एक ताज़ा खत्म होने की विशेषता होती है।
• यामागाटा: यामागाटा अपने समृद्ध, पूर्ण-शरीर वाले और जटिल खातिर के लिए जाना जाता है। इस क्षेत्र से खातिर अक्सर एक बोल्ड सुगंध और एक मजबूत और तीव्र स्वाद की विशेषता होती है।
• FUSHIMI: FUSHIMI क्योटो में स्थित है और यह उच्च गुणवत्ता वाले खातिर उत्पादन के लिए जाना जाता है। इस क्षेत्र से खातिर इसके नाजुक और परिष्कृत स्वाद की विशेषता है।
• अकिता: अकिता अपने सूखे और सुरुचिपूर्ण खातिर के लिए जानी जाती है। इस क्षेत्र से खातिर अक्सर एक हल्के सुगंध और एक सूखे और साफ स्वाद की विशेषता होती है।
• नाडा: नाडा ह्योगो प्रान्त में स्थित है और इसे जापान के सबसे प्रसिद्ध खातिर क्षेत्रों में से एक माना जाता है। इस क्षेत्र से खातिर अपने समृद्ध और पूर्ण शरीर वाले स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि शराब की भठ्ठी के आधार पर शैली और विशेषताएं अलग -अलग हो सकती हैं, और खातिर निर्माता और परंपरा के पीछे पर विचार करना हमेशा महत्वपूर्ण होता है।

कुछ खातिर इस क्षेत्र द्वारा लेबल किया जा सकता है, और कुछ अन्य शराब की भठ्ठी या शैली द्वारा। इसके अलावा, शराब बनाने की प्रक्रिया, सामग्री और खातिर भंडारण अंतिम उत्पाद को बहुत प्रभावित कर सकते हैं।

स्वास्थ्य लाभ और पीने की संभावित कमियां

हालांकि यह जापानी संस्कृति और व्यंजनों का एक प्रमुख है, लेकिन पीने के संभावित स्वास्थ्य लाभों और कमियों दोनों को समझना महत्वपूर्ण है। क्या पीने के लिए स्वस्थ है?

पीने के संभावित स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। खातिर अमीनो एसिड का एक अच्छा स्रोत भी है, जो शरीर की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि खातिर मध्यम खपत हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।

पीने का एक और संभावित स्वास्थ्य लाभ यह है कि इसमें विटामिन बी की थोड़ी मात्रा होती है, जो ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, यह सुझाव दिया गया है कि खातिर पाचन को बेहतर बनाने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकते हैं।

हालांकि, हमें शराब की खपत को ध्यान में रखने की जरूरत है। यह ध्यान देने योग्य है कि अत्यधिक मात्रा में शराब का सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। बहुत अधिक पीने से यकृत की क्षति, उच्च रक्तचाप, और कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

यह मानसिक स्वास्थ्य और सामाजिक जीवन पर नशे की लत और नकारात्मक प्रभाव भी पैदा कर सकता है। इसलिए, मॉडरेशन में शराब का सेवन करना और यदि आप गर्भवती, नर्सिंग या भारी मशीनरी का संचालन नहीं कर रहे हैं तो इसे पीना नहीं है।

पीने का एक और संभावित दोष यह है कि यह कैलोरी में उच्च हो सकता है। खातिर एक विशिष्ट सेवा में लगभग 150 कैलोरी होती है, जो अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ने में योगदान कर सकती है।

कैसे खातिर अन्य प्रकार के शराब से अलग है

जबकि इसे अक्सर "राइस वाइन" के रूप में जाना जाता है, यह वास्तव में अन्य प्रकार की शराब से काफी अलग है।

खातिर और अन्य प्रकार की शराब के बीच मुख्य अंतर यह है कि यह बनाया गया है। चावल को किण्वित करके बनाया जाता है, जबकि अन्य प्रकार की शराब, जैसे कि शराब और बीयर, फलों या अनाज को किण्वित करके बनाई जाती है। कई समानांतर किण्वन नामक एक प्रक्रिया का उपयोग करके भी खातिर भी बनाया जाता है, जिसमें चावल में कोजी (एक प्रकार का मोल्ड) जोड़ना शामिल है, जो स्टार्च को शर्करा में तोड़ने में मदद करता है। यह प्रक्रिया बीयर और वाइन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली एकल किण्वन प्रक्रिया से अलग है।

खातिर और अन्य प्रकार की शराब के बीच एक और अंतर शराब की सामग्री है। आमतौर पर खातिर 15-16%की शराब सामग्री होती है, जो अधिकांश वाइन से अधिक होती है, लेकिन अधिकांश आत्माओं की तुलना में कम होती है।

खातिर स्वाद और सुगंध अन्य प्रकार की शराब से काफी अलग हो सकती है। खातिर सुगंध और स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जैसे कि फल, पुष्प, मसालेदार, अखरोट और मिट्टी। कुछ सामान्य सुगंध जो आपको मिल सकते हैं वे हैं नाशपाती, सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, पुष्प, हनीसकल, चमेली, आदि। कुछ सामान्य स्वाद तरबूज, आड़ू, वेनिला, नारियल, आदि हैं। इसका एक अनूठा स्वाद होता है जो प्रकार के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकता है खातिर, यह कैसे शापित है, और यह कैसे संग्रहीत है।

अन्य प्रकार की शराब की तुलना में पारंपरिक रूप से अलग -अलग परोसा जाता है। आम तौर पर ठंडे या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है और छोटे सिरेमिक कप में डाला जाता है जिसे ओकोको नामक या एक बड़े कंटेनर में एक टोककुरी कहा जाता है।

निष्कर्ष

तो आपके पास यह है, अब आप एक समर्थक हैं! आप जानते हैं कि इसे कैसे परोसना है, इसे पीना है और यहां तक ​​कि इसे भोजन के साथ जोड़ा है। आप अपने दोस्तों को अपने नए ज्ञान के साथ प्रभावित करने के लिए तैयार हैं, चाहे आप एक चखने वाली पार्टी की मेजबानी कर रहे हों या घर पर एक गिलास का आनंद ले रहे हों।

लेकिन याद रखें, हमेशा जिम्मेदारी से पीएं, और मज़े करना न भूलें! खातिर सब के बाद आनंद लेने के लिए है, इसलिए ढीले होने से डरो मत और अपने खातिर पीने के कौशल के साथ थोड़ा जंगली हो।

बस खातिर स्वास्थ्य लाभों को याद रखें - यह मादक पेय का मतलब है, चुगना नहीं है।तो, अपने गिलास को उठाओ और चलो एक महान समय और महान खातिर चीयर्स! कनपई! "