धमाकेदार बैंग झींगा टैकोस को पकाने के लिए ध्यान में रखने के लिए 10 टिप्स
- ताजा झींगा का उपयोग करें: सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा, बड़े चिंराट के लिए ऑप्ट। यदि जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पिघल गए हैं और सूखे हैं।
- पूरी तरह से मैरीनेट: चंचल को निविदा करने और बढ़ाने के लिए कम से कम 15 मिनट के लिए झींगा को छाछ में मैरीनेट करें।
- यहां तक कि कोटिंग: सुनिश्चित करें कि चिंराट एक सुसंगत क्रंच के लिए कॉर्नस्टार्च-पैंको मिश्रण के साथ समान रूप से लेपित हैं।
- तेल का तापमान: एक स्थिर मध्यम-उच्च गर्मी में तेल बनाए रखें ताकि झींगा को समान रूप से पकने के लिए और जलने के बिना कुरकुरा हो जाए।
- छोटे बैच: पैन को भीड़भाड़ करने से बचने के लिए छोटे बैचों में झींगा को भूनें, जो तेल के तापमान को कम कर सकता है और परिणामस्वरूप झींगा झींगा हो सकता है।
- ठीक से नाली: अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने और उन्हें कुरकुरा रखने के लिए कागज तौलिये पर तले हुए चिंराट रखें।
- सॉस को संतुलित करें: अपने पसंदीदा स्तर की चंचलता से मेल खाने के लिए बैंग बैंग सॉस में श्रीराचा की मात्रा को समायोजित करें।
- ताजा स्लाव: इसे कुरकुरा और जीवंत रखने के लिए सेवा करने से ठीक पहले स्लाव तैयार करें।
- गर्म tortillas: सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए एक शुष्क कड़ाही में टॉर्टिल्स को गर्म करें।
- जल्दी से इकट्ठा: चिंराट की कुरकुरापन और स्लाव की ताजगी को बनाए रखने के लिए सेवा करने से पहले टैकोस को इकट्ठा करें।
सुझाव देना
बैंग बैंग झींगा टैकोस को पूर्ण भोजन के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन यहां कुछ विचार हैं जो उन्हें पूरक करते हैं:
- खाने के साथ परोसने वाला सलाद: मिश्रित साग, एवोकैडो, और एक टैंगी विनैग्रेट के साथ एक हल्का पक्ष सलाद।
- मैक्सिकन राइस: हार्दिक संगत के लिए मैक्सिकन या सीलेंट्रो-लाइम राइस के एक पक्ष के साथ परोसें।
- Guacamole और चिप्स: ताजा गुआकामोल और टॉर्टिला चिप्स एक आदर्श स्टार्टर या साइड के लिए बनाते हैं।
- ग्रिल्ड कॉर्न: कोब पर मकई, ग्रिल्ड और चूने के रस और मिर्च पाउडर के साथ ब्रश, टैकोस के साथ अच्छी तरह से जोड़े।
- काले सेम: अनुभवी काली बीन्स का एक पक्ष भोजन में प्रोटीन और फाइबर जोड़ता है।
- फल साल्सा: एक ताजा आम या अनानास साल्सा पकवान में एक मीठा और स्पर्श तत्व जोड़ सकता है।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले बैंग बैंग झींगा टैकोस बना सकता हूं?
ए: हालांकि, उनकी कुरकुरापन को बनाए रखने के लिए सेवा करने से पहले झींगा को भूनना सबसे अच्छा है, आप समय से पहले बैंग बैंग सॉस और स्लाव तैयार कर सकते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं फ्राइंग के बजाय झींगा को सेंक सकता हूं?
ए: हां, आप 425 ° F (220 ° C) पर पहले से 10-12 मिनट के लिए या खस्ता होने तक, आधे रास्ते से फ़्लिप करने तक, एक पहले से गरम ओवन में झींगा को सेंकना कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं एक अलग प्रकार के प्रोटीन का उपयोग कर सकता हूं?
A: बिल्कुल! आप टैकोस पर एक अलग लेने के लिए चिकन, टोफू, या यहां तक कि मछली के साथ झींगा को स्थानापन्न कर सकते हैं।
प्रश्न: मैं बैंग बैंग झींगा टैकोस ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाऊं?
ए: डिश ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री पैंको ब्रेडक्रंब और कॉर्न टॉर्टिलस का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या मैं बैंग बैंग सॉस को कम मसालेदार बना सकता हूं?
ए: हां, आप सॉस में श्रीराचा की मात्रा को कम कर सकते हैं या इसे एक माइल्ड हॉट सॉस से बदल सकते हैं।
प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं?
ए: रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनरों में अलग -अलग घटकों को स्टोर करें। ओवन में झींगा को अपने कुरकुरापन को बनाए रखने के लिए गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं अन्य सब्जियों को स्लाव में जोड़ सकता हूं?
ए: हां, जोड़ा क्रंच और स्वाद के लिए लाल बेल मिर्च, मूली, या जीका जैसी अन्य सब्जियां जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
प्रश्न: झींगा को फ्राइंग करने के लिए सबसे अच्छा तेल क्या है?
ए: झींगा को फ्राइंग करने के लिए एक उच्च धुएं के बिंदु, जैसे कि सब्जी, कैनोला या मूंगफली का तेल के साथ एक तटस्थ तेल का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या मैं टैकोस डेयरी-मुक्त बना सकता हूं?
ए: एक चम्मच सिरका या नींबू के रस के साथ मिश्रित एक डेयरी-मुक्त दूध विकल्प के साथ छाछ को स्थानापन्न करें।
प्रश्न: मैं पकवान को अधिक बच्चे के अनुकूल कैसे बना सकता हूं?
ए: बच्चों के लिए इसे कम मसालेदार बनाने के लिए धमाकेदार धमाके की चटनी में श्रीराचा को कम करें या छोड़ दें।
