उपयोगिता चाकू पर स्पॉटलाइट

उपयोगिता चाकू की सबसे सरल व्याख्या वह है जिसका उपयोग आप तब कर सकते हैं जब आप यह सुनिश्चित नहीं करते हैं कि कौन सा अन्य चाकू इसे काट देगा ... सजा को क्षमा करें! ये चाकू एक से थोड़ा बड़े हैं जापानी पारिंग चाकू लेकिन सैंटोकू या शेफ चाकू जितना बड़ा नहीं है, इसलिए अक्सर एक गो-टू के रूप में उपयोग किया जाता है जब इनमें से कोई भी चाकू वास्तव में कार्य के लिए उपयुक्त नहीं होता है।

उपयोगिता के चाकू आमतौर पर एक स्टेनलेस स्टील, डबल-बेवेल ब्लेड होता है जो चार और सात इंच के बीच उपाय करता है और वे अविश्वसनीय रूप से तेज होते हैं। अधिक बार नहीं, ब्लेड में एक चिकनी काटने की धार है, हालांकि यह एक उपयोगिता चाकू को देखने के लिए असामान्य नहीं है दांतेदार धार.

उपयोगिता चाकू के बारे में बहुत अच्छा है कि यह एक की तुलना में बहुत पतला है शेफ का चाकू और एक पतला ब्लेड के साथ, इसे नियंत्रित करना और संभालना अक्सर आसान होता है, जिससे यह विभिन्न प्रकार के कार्यों के लिए आदर्श होता है।

एक उपयोगिता चाकू का उपयोग किस लिए किया जाता है?

कुछ जापानी बग़ल चाकू को एक विशिष्ट कार्य को ध्यान में रखते हुए डिज़ाइन किया गया है। नाकिरि चाकू सब्जियों के साथ काम करने के लिए अधिक अनुकूल हैं, डेबा चाकू मछली को काटने के लिए आदर्श हैं सुशी या sashimi, जबकि उसुबा चाकू नाजुक और जटिल कटौती के लिए एकदम सही हैं।

उपयोगिता चाकू की सुंदरता यह है कि, नाकिरी चाकू, देबा चाकू या उसुबा चाकू के विपरीत, उपयोगिता चाकू का उपयोग कई अलग -अलग चीजों के लिए किया जा सकता है। इस प्रकार के चाकू को चुनने वाले मुख्य कारणों में से एक इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए है।

एक प्रमुख उदाहरण यह है कि यह सब्जियों और फलों को एक मध्यम आकार में काटने के लिए एक महान ब्लेड है ब्लेड अपने वसंत चाकू पर नौकरी के लिए बहुत छोटा है। यह सब्जियों को काटने और उन अधिक नाजुक सब्जियों के माध्यम से काटने के लिए भी अच्छी तरह से काम करेगा जैसे कि उन्हें नुकसान पहुंचाए बिना।

इसके अलावा, उपयोगिता चाकू एक बढ़िया विकल्प है जब यह कच्ची मछली को काटने की बात आती है (इसलिए अक्सर पारंपरिक जापानी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है) और पके हुए मीट, साथ ही साथ विभिन्न चीज़ों के एक पूरे मेजबान के साथ काम करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत कुछ नहीं है कि यह रसोई चाकू नहीं कर सकता है!

क्या मुझे एक उपयोगिता चाकू खरीदना चाहिए?

उपयोगिता चाकू के बारे में जानने के बाद, आप खुद से पूछ सकते हैं कि क्या यह एक में निवेश करने के लायक है। बेशक, अलग -अलग लोग विभिन्न उपकरणों का उपयोग करने से लाभान्वित होते हैं, लेकिन आइए एक नज़र डालते हैं कि आप अपने उपयोगिता चाकू से क्या उम्मीद कर सकते हैं और इतने सारे घर के रसोइयों और पेशेवर शेफ को समान रूप से क्यों, एक के बिना नहीं हो सकता है।

न्यूनतम

यदि आप बड़ी संख्या में उपकरणों के साथ अपनी रसोई को अव्यवस्थित नहीं करना चाहते हैं तो एक उपयोगिता चाकू एक उत्कृष्ट विकल्प है। न्यूनतमवाद कई लोगों के बीच लोकप्रिय है, विशेष रूप से वे जो छोटे स्थानों पर रह रहे हैं और जिन्हें अंतरिक्ष को बचाने की आवश्यकता है। चूंकि उपयोगिता चाकू का उपयोग कई अलग -अलग उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, इसलिए यह एक बड़ा होने की आवश्यकता को समाप्त करता है चाकू संग्रह। उनके कॉम्पैक्ट डिज़ाइन में जोड़ें और आपको न्यूनतम का सपना मिला है!

बहुत तेज

हां, सभी चाकू तेज हैं, लेकिन अलग -अलग स्तर हैं और यह काफी हद तक स्टील के प्रकार पर निर्भर करता है जिसका उपयोग ब्लेड बनाने के लिए किया जाता है। उनके कॉम्पैक्ट डिजाइन के बावजूद, उपयोगिता चाकू आमतौर पर बहुत पतले जापानी स्टील के साथ बनाए जाते हैं और यह सुनिश्चित करता है कि किनारे बहुत तेज हैं और लंबे समय तक तेज रहते हैं। उनके बेहतर बढ़त प्रतिधारण इसका मतलब है कि ये चाकू कठिन मांस और रेशेदार सब्जियों जैसे कठिन खाद्य पदार्थों को काटने के लिए एकदम सही हैं।

इसके अलावा, ब्लेड अपेक्षाकृत संकीर्ण है जो ड्रैग को कम करता है ताकि आप खाद्य पदार्थों को अधिक सटीक रूप से काटने में सक्षम हों।

बहुमुखी प्रतिभा

सेंटोकू चाकू इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए प्रसिद्ध है, इसके कारण तीन गुण, या भोजन की तैयारी के तीन क्षेत्र, मांस, मछली और सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, क्या हमने उल्लेख किया कि उपयोगिता चाकू कितनी बहुमुखी है? ठीक है, आइए हम उस बिंदु को दोहराएं क्योंकि इसे पर्याप्त नहीं कहा जा सकता है! ये चाकू शेफ के लिए एकदम सही हैं जो एक ऐसा उपकरण चाहते हैं जो सब कुछ और कुछ भी कर सके।

चाहे वह सब्जियों को काट रहा हो, मांस को काट रहा हो या अपने पसंदीदा पनीर का एक हिस्सा काट रहा हो, इन चमत्कारिक छोटे औजारों ने आपको कवर किया है। मांस को काटने से लेकर अधिक नाजुक कार्यों जैसे कि सटीक कटौती और फ़िलेटिंग मछली तक, आपको आश्चर्य होगा कि आप कभी भी एक के बिना कैसे प्रबंधित करते हैं!

कैसे एक उपयोगिता चाकू चुनें