नींबू लहसुन मक्खन के साथ ग्रील्ड माही माही

Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

8 minutes

Calories

240

Cuisine

Mediterranean

Category

Main Course

Mahi mahi is a delicious, firm white fish that’s perfect for grilling, and when paired with a simple yet flavorful lemon garlic butter sauce, it becomes a dish that is both elegant and easy to prepare. 


This grilled mahi mahi recipe delivers a smoky char, delicate flakiness, and a rich, buttery finish with a hint of citrusy brightness. The fish’s naturally mild flavor allows the garlic, butter, and lemon to shine, creating a harmonious balance of taste and texture.


What makes this dish so special is its simplicity and quick preparation time. In just under 20 minutes, you can have a restaurant-quality meal that pairs wonderfully with a variety of sides like roasted vegetables, quinoa, or a light salad. 


Whether you’re firing up the grill for a summer cookout or looking for a healthy, weeknight meal, this grilled mahi mahi is an excellent choice. 


The key to perfection is cooking the fish just long enough for it to be tender and flaky while locking in all the delicious, smoky flavors. With fresh parsley and a final squeeze of lemon, this dish is a must-try for seafood lovers.



Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Ingredients

  • 4 mahi mahi fillets (6 oz each)

  • 2 tablespoons olive oil

  • 3 tablespoons unsalted butter, melted

  • 3 cloves garlic, minced

  • Zest and juice of 1 lemon

  • 1 teaspoon paprika

  • 1 teaspoon dried oregano

  • 1 teaspoon salt

  • ½ teaspoon black pepper

  • ½ teaspoon red pepper flakes (optional)

  • 2 tablespoons fresh parsley, chopped

  • Lemon wedges, for serving

Directions

  1. Preheat the grill to medium-high heat (around 400°F). Lightly oil the grates to prevent sticking.

  2. In a small bowl, mix melted butter, minced garlic, lemon zest, lemon juice, paprika, oregano, salt, black pepper, and red pepper flakes.

  3. Pat mahi mahi fillets dry with a paper towel and brush both sides with olive oil.

  4. Place the fillets on the grill and cook for 3-4 minutes per side, or until the fish is opaque and easily flakes with a fork.

  5. During the last minute of grilling, brush the fish generously with the lemon garlic butter sauce.

  6. Remove from the grill and transfer to a serving plate. Drizzle any remaining sauce over the fillets and sprinkle with fresh parsley.

  7. Serve hot with lemon wedges on the side.

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इस डिश को पकाने के लिए 10 टिप्स

  1. सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा माही माही का उपयोग करें। जमे हुए काम कर सकते हैं, लेकिन ग्रिलिंग से पहले इसे ठीक से पिघला सकते हैं।
  2. एक अच्छा सीर प्राप्त करने में मदद करने के लिए ग्रिलिंग से पहले मछली को सूखा।
  3. ग्रिल को प्रीहीट करें और स्टिकिंग को रोकने के लिए अच्छी तरह से तेल को तेल दें।
  4. मछली को ओवरकुक न करें - माही माही को कांटा के साथ परीक्षण करने पर आसानी से अपारदर्शी और परिक्रमा करना चाहिए।
  5. एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें: 137 ° F (58 ° C) सही आंतरिक तापमान है।
  6. स्वाद के एक अतिरिक्त फटने के लिए ग्रिलिंग के अंतिम मिनट में लहसुन मक्खन के साथ बस्ट।
  7. रस में लॉक करने के लिए सेवा करने से पहले मछली को कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।
  8. ग्रिलिंग से पहले 15 मिनट के लिए नींबू के रस, जैतून का तेल और जड़ी -बूटियों में चिन्हित करके स्वाद को बढ़ाएं।
  9. यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो आप ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं या ओवन में मछली को ब्रोइल कर सकते हैं।
  10. फ्लेवर को और भी अधिक रोशन करने के लिए ताजा नींबू वेजेज के साथ तुरंत परोसें।

इसे सुझावों के साथ परोसें

  • लहसुन मक्खन शतावरी या ग्रील्ड तोरी का एक पक्ष
  • भुना हुआ शकरकंद या क्विनोआ सलाद
  • एक ताजा भूमध्यसागरीय ककड़ी और टमाटर सलाद
  • जैतून के तेल की एक बूंदाबांदी के साथ उबला हुआ चमेली चावल
  • एक उष्णकटिबंधीय मोड़ के लिए ग्रील्ड अनानास या आम साल्सा
  • एक गिलास ठंडा सॉविनन ब्लैंक या साइट्रस आईपीए

उपवास

प्रश्न: क्या मैं एक ग्रिल के बजाय एक स्टोवटॉप पर माही माही पका सकता हूं?
ए: हाँ! मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन का उपयोग करें और एक ही खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें।

प्रश्न: मुझे कैसे पता चलेगा कि माही माही कब खाना पकाने की है?
ए: मांस अपारदर्शी होना चाहिए और एक कांटा के साथ आसानी से परिक्रमा करना चाहिए। आंतरिक अस्थायी 137 ° F तक पहुंचना चाहिए।

प्रश्न: क्या मैं एक अलग प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हाँ! हलिबूट, कॉड, या स्नैपर इस नुस्खा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।

प्रश्न: क्या माही माही एक स्वस्थ विकल्प है?
ए: बिल्कुल! यह प्रोटीन में उच्च है, वसा में कम है, और ओमेगा -3 एस का एक बड़ा स्रोत है।

प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर कर सकता हूं?
ए: 2 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। सूखने से बचने के लिए धीरे से गर्म करें।

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