ग्राउंड बीफ रसोई के सबसे बहुमुखी और व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले अवयवों में से एक है। यह कई घरों में एक प्रधान है और अक्सर विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, बर्गर और टैकोस से लेकर स्पेगेटी सॉस और मीटलाफ तक। हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सुरक्षित और ताजा रहने के लिए रेफ्रिजरेटर में कितनी लंबी ग्राउंड बीफ रह सकती है।
हम रेफ्रिजरेटर में ग्राउंड बीफ के शेल्फ जीवन पर चर्चा करेंगे, इसे सही ढंग से संग्रहीत करने के लिए युक्तियाँ, खराब होने के संकेत, और अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों। हम रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में ग्राउंड बीफ के लिए अनुशंसित भंडारण समय के साथ एक तालिका भी शामिल करेंगे।
विषयसूची
फ्रिज में ग्राउंड बीफ के लिए भंडारण युक्तियाँ
- रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में जमीन गोमांस को स्टोर करें, आमतौर पर नीचे के शेल्फ के पीछे।
- हवा के संपर्क को रोकने और खराब होने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए प्लास्टिक या एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर जमीन गोमांस लपेटना सुनिश्चित करें।
- क्रॉस-संदूषण और बैक्टीरिया के विकास से बचने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों से अलग ग्राउंड गोमांस रखें।
- खाना पकाने से पहले जमीन गोमांस के आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए एक खाद्य ग्रेड थर्मामीटर का उपयोग करें। यूएसडीए की सलाह है कि हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए 160 ° F के आंतरिक तापमान पर जमीन गोमांस खाना पकाने।
- इकट्ठा करना रेफ्रिजरेटर में ग्राउंड बीफ दो दिनों से अधिक नहीं। यदि आप उस समय के भीतर इसका उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे फ्रीज करना सबसे अच्छा है।
फ्रिज में ग्राउंड बीफ कब तक रहता है?
ग्राउंड बीफ एक खराब होने वाला उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि यह खराब हो सकता है अगर यह correcly संग्रहीत नहीं किया जाता है। रेफ्रिजेटर में ग्राउंड बीफ का शेल्फ जीवन कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें इसकी समाप्ति तिथि शामिल है, इसे कैसे पैक किया गया था, और इसे कैसे संग्रहीत किया गया था। यहां एक सामान्य समयरेखा है कि फ्रिज में गोमांस कितनी लंबी हो सकती है:
- ताजा, बिना पका हुआ ग्राउंड बीफ: 1-2 दिन
- पकाया हुआ ग्राउंड बीफ: 3-4 दिन
- ग्राउंड बीफ जो खोला गया है लेकिन पकाया नहीं गया है: 3-4 दिन
- ग्राउंड बीफ जिसे पकाया गया है और फिर प्रशीतित में डाल दिया गया है: 4-7 दिन
कृपया ध्यान दें कि ये किसी न किसी दिशानिर्देश हैं, और फ्रिज में ग्राउंड बीफ का वास्तविक शेल्फ जीवन विशिष्ट उत्पाद के आधार पर भिन्न हो सकता है और इसे कैसे संभाला गया था।
ग्राउंड बीफ में खराब होने के संकेत
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सुरक्षित और ताजा भोजन खा रहे हैं, ग्राउंड बीफ में खराब होने के संकेतों को जानना आवश्यक है। यहाँ देखने के लिए कुछ संकेत दिए गए हैं:
- ऑफ गंध: ग्राउंड बीफ जो खराब हो गया है, उसमें एक मजबूत, सड़ी हुई गंध होगी। यदि आप एक गंध का पता लगाते हैं, तो जमीन गोमांस को छोड़ना सबसे अच्छा है।
- पतली बनावट: यदि जमीन के गोमांस की सतह में एक पतला या फिसलन महसूस होता है, तो यह एक संकेत है कि बैक्टीरिया बढ़ने लगे हैं।
- डिस्कोलेशन: फ्रेश ग्राउंड बीफ आमतौर पर एक चमकदार लाल रंग होता है, लेकिन अगर यह भूरे या भूरे रंग में बदल गया है, तो इसे त्यागना सबसे अच्छा है।
फ्रिज और फ्रीजर में ग्राउंड बीफ के लिए स्टोरेज टाइम्स की सिफारिश की
| भंडारण पद्धति | निर्धारित समय - सीमा |
|---|---|
| फ्रिज (बिना पका हुआ) | 1-2 दिन |
| फ्रिज (पका हुआ) | 3-4 दिन |
| फ्रीजर (बिना पका हुआ) | 4-12 महीने |
| फ्रीजर (पका हुआ) | 4 महीने |
नोट: ये टाइमफ्रेम संदूषण को रोकने के लिए एयरटाइट कंटेनरों या resealable प्लास्टिक बैग में उचित भंडारण पर आधारित हैं।
ग्राउंड बीफ और फ्रिज के बारे में प्रश्न
प्रश्न: क्या मैं बाद में उपयोग के लिए ग्राउंड बीफ को फ्रीज कर सकता हूं?
A: हाँ, आप बाद में उपयोग के लिए ग्राउंड बीफ़ को फ्रीज कर सकते हैं। जमीन के गोमांस के शेल्फ जीवन का विस्तार करने का सबसे अच्छा तरीका है। बस इसे फ्रीजर बर्न को रोकने के लिए प्लास्टिक रैप या एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटना सुनिश्चित करें और खराब होने की प्रक्रिया को धीमा कर दें।
प्रश्न: जमीन गोमांस को पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
A: जमीन गोमांस को पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका रेफ्रिजरेटर में है। बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह खाने के लिए ताजा और सुरक्षित बना रहे। फ्रिज में जमे हुए ग्राउंड बीफ रखें और इसे 24 घंटे के दौरान धीरे -धीरे पिघलने दें। माइक्रोवेव का उपयोग करने से बचें या इसे काउंटर पर पिघलना छोड़ दें, क्योंकि यह बैक्टीरिया के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण बना सकता है।
प्रश्न: क्या मैं अभी भी दो दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में ग्राउंड बीफ खाना बना सकता हूं और खा सकता हूं?
A: यह सावधानी पर गलती करना और ग्राउंड बीफ़ को त्यागना सबसे अच्छा है जो दो दिनों से अधिक समय से फ्रिज में है। हालांकि यह खराब होने के बिंदु तक नहीं पहुंच सकता है, लेकिन इसे देखकर सिर्फ यह बताना असंभव है। फ्रिज में संग्रहीत ग्राउंड बीफ़ खाने से बहुत लंबे समय तक भोजन विषाक्तता और अन्य गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।
प्रश्न: मैं कैसे बता सकता हूं कि मेरा ग्राउंड बीफ खराब हो गया है?
A: यदि आपके ग्राउंड बीफ़ में एक गंध, एक पतली बनावट है, या रंग बदल गया है, तो इसे छोड़ देना सबसे अच्छा है। ये सभी खराब होने के संकेत हैं और संकेत देते हैं कि ग्राउंड बीफ अब खाने के लिए सुरक्षित नहीं है।
प्रश्न: क्या आप जमीन के गोमांस को फ्रीज कर सकते हैं जिसे पिघलाया गया है?
A: नहीं, आपको जमीन के गोमांस को फिर से नहीं भरना चाहिए जो कि पिघल गया है। एक बार ग्राउंड बीफ को पिघला दिया गया है, इसका उपयोग 3-4 दिनों के भीतर या पकाया जाना चाहिए और फिर फिर से जमे हुए होना चाहिए।
निष्कर्ष:
यह जानना महत्वपूर्ण है कि ग्राउंड बीफ रेफ्रिजरेटर में कितनी लंबी हो सकती है और इसे ठीक से संग्रहीत करने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह खाने के लिए ताजा और सुरक्षित रहता है। इसे कसकर लपेटना सुनिश्चित करें, इसे रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में स्टोर करें, और खाना पकाने से पहले खराब होने के संकेतों की जांच करें।
यदि आप अनिश्चित हैं, तो हमेशा सावधानी के पक्ष में गलती करना और जमीन के गोमांस को त्यागना सबसे अच्छा है। याद रखें, रेफ्रिजरेटर में ग्राउंड बीफ के लिए अनुशंसित भंडारण समय दो दिन है, और यह 4-12 महीनों के लिए जमे हुए हो सकता है।
