सफेद मछली को पूरी तरह से पकाने के लिए टिप्स
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कोटिंग स्टिक में मदद करने के लिए ब्रेडिंग से पहले पैट फ़िलेट्स सूख जाते हैं।
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एक अतिरिक्त कुरकुरे क्रस्ट के लिए पैंको का उपयोग करें।
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ताजा स्वाद के लिए ब्रेडक्रंब में लेमन जेस्ट जोड़ें।
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ओवरबेक न करें - मछली तब की जाती है जब वह कांटा के साथ आसानी से गुच्छे हो जाती है।
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कुरकुरापन के लिए बेक करने से पहले जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।
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क्रस्ट को सोगी से रखने के लिए अपनी ट्रे पर एक तार रैक का उपयोग करें।
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अजमोद या डिल जैसी ताजा जड़ी बूटियां स्वाद को रोशन करती हैं।
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खाना पकाने के लिए भी पूरी तरह से ओवन को प्रीहीट करें।
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क्रस्ट सेट करने के लिए सेवा करने से पहले मछली को आराम करने दें।
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समृद्धि को संतुलित करने के लिए एक उज्ज्वल वेजी पक्ष के साथ जोड़ी।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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उबला हुआ या भुना हुआ शतावरी
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चचेरे भाई या जंगली चावल
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नींबू हर्ब क्विनोआ
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मैश्ड फूलगोभी या प्रकाश मैश किए हुए आलू
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Vinaigrette के साथ उद्यान सलाद
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कोब पर ग्रिल्ड मकई
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Tzatziki या हर्बेड दही सॉस
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छाले चेरी टमाटर
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सॉविनन ब्लैंक या सूखी रिस्लीन्ग का एक गिलास
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जैतून के तेल के साथ क्रस्टी रोटी
उपवास का
प्रश्न: किस तरह की सफेद मछली सबसे अच्छी है?
ए: कॉड, हलिबूट, हैडॉक, या पोलक आदर्श हैं - फर्म और हल्के।
प्रश्न: क्या मैं इस लस मुक्त कर सकता हूं?
ए: हां-लस मुक्त आटा और ब्रेडक्रंब का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या मैं बेक के बजाय तलना कर सकता हूं?
ए: आप थोड़े से तेल के साथ पैन-फ्राई कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग हल्का और कम गड़बड़ है।
प्रश्न: मैं कोटिंग को गिरने से कैसे रखूँ?
ए: ब्रेडक्रंब को पट्टिका में मजबूती से दबाएं और मिड-बेक को फ़्लिप करने से बचें।
प्रश्न: क्या मैं इसे आगे तैयार कर सकता हूं?
ए: आप मछली को रोटी कर सकते हैं और बेकिंग से पहले 4 घंटे तक इसे ठंडा कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या यह बच्चा-अनुकूल है?
ए: बिल्कुल - यह हल्का, कुरकुरा और अचार खाने वालों के लिए महान है।
प्रश्न: क्या मैं जमे हुए मछली का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हाँ - पूरी तरह से पिघलना और ब्रेड करने से पहले सूखा।
प्रश्न: मैं परमेसन के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूं?
ए: ग्रेना पडानो, पेकोरिनो, या पोषण खमीर (डेयरी-मुक्त के लिए)।
प्रश्न: क्या मैं सूखे जड़ी -बूटियों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां - 1/3 सूखे के साथ ताजा जड़ी बूटियों की मात्रा।
प्रश्न: मैं बचे हुए को कैसे गर्म करूं?
ए: कुरकुरापन को बहाल करने के लिए 10 मिनट के लिए 350 ° F (175 ° C) ओवन में गर्म करें।
