सैंटोकू
सैंटोकू
इस डिश को पकाने के लिए 10 टिप्स
- सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा माही माही का उपयोग करें। जमे हुए काम कर सकते हैं, लेकिन ग्रिलिंग से पहले इसे ठीक से पिघला सकते हैं।
- एक अच्छा सीर प्राप्त करने में मदद करने के लिए ग्रिलिंग से पहले मछली को सूखा।
- ग्रिल को प्रीहीट करें और स्टिकिंग को रोकने के लिए अच्छी तरह से तेल को तेल दें।
- मछली को ओवरकुक न करें - माही माही को कांटा के साथ परीक्षण करने पर आसानी से अपारदर्शी और परिक्रमा करना चाहिए।
- एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें: 137 ° F (58 ° C) सही आंतरिक तापमान है।
- स्वाद के एक अतिरिक्त फटने के लिए ग्रिलिंग के अंतिम मिनट में लहसुन मक्खन के साथ बस्ट।
- रस में लॉक करने के लिए सेवा करने से पहले मछली को कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।
- ग्रिलिंग से पहले 15 मिनट के लिए नींबू के रस, जैतून का तेल और जड़ी -बूटियों में चिन्हित करके स्वाद को बढ़ाएं।
- यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो आप ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं या ओवन में मछली को ब्रोइल कर सकते हैं।
- फ्लेवर को और भी अधिक रोशन करने के लिए ताजा नींबू वेजेज के साथ तुरंत परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
- लहसुन मक्खन शतावरी या ग्रील्ड तोरी का एक पक्ष
- भुना हुआ शकरकंद या क्विनोआ सलाद
- एक ताजा भूमध्यसागरीय ककड़ी और टमाटर सलाद
- जैतून के तेल की एक बूंदाबांदी के साथ उबला हुआ चमेली चावल
- एक उष्णकटिबंधीय मोड़ के लिए ग्रील्ड अनानास या आम साल्सा
- एक गिलास ठंडा सॉविनन ब्लैंक या साइट्रस आईपीए
उपवास
प्रश्न: क्या मैं एक ग्रिल के बजाय एक स्टोवटॉप पर माही माही पका सकता हूं?
ए: हाँ! मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन का उपयोग करें और एक ही खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें।
प्रश्न: मुझे कैसे पता चलेगा कि माही माही कब खाना पकाने की है?
ए: मांस अपारदर्शी होना चाहिए और एक कांटा के साथ आसानी से परिक्रमा करना चाहिए। आंतरिक अस्थायी 137 ° F तक पहुंचना चाहिए।
प्रश्न: क्या मैं एक अलग प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हाँ! हलिबूट, कॉड, या स्नैपर इस नुस्खा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।
प्रश्न: क्या माही माही एक स्वस्थ विकल्प है?
ए: बिल्कुल! यह प्रोटीन में उच्च है, वसा में कम है, और ओमेगा -3 एस का एक बड़ा स्रोत है।
प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर कर सकता हूं?
ए: 2 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। सूखने से बचने के लिए धीरे से गर्म करें।
