लहसुन परमेसन ओरजो पकाने के लिए 10 टिप्स:
- अधिकतम स्वाद के लिए ताजा लहसुन का उपयोग करें। प्री-माइन्ड लहसुन में समान सुगंधित प्रभाव का अभाव है।
- शोरबा को जोड़ने से पहले मक्खन में ओरजो को टोस्ट करना इसके अखरोट के स्वाद को बढ़ाता है।
- कड़ाही से चिपके रहने से रोकने के लिए कभी -कभार हिलाओ।
- सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए हौसले से कसा हुआ परमेसन का उपयोग करें।
- अतिरिक्त मलाई के लिए अधिक शोरबा या क्रीम जोड़कर स्थिरता को समायोजित करें।
- सीजन धीरे -धीरे ओवरलिंग से बचने के लिए, क्योंकि परमेसन स्वाभाविक रूप से नमकीन है।
- रंग और स्वाद के फटने के लिए अजमोद या तुलसी जैसी ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।
- सबसे मलाईदार बनावट के लिए तुरंत परोसें, क्योंकि ओरजो खड़े होने पर मोटा हो जाता है।
- पूर्ण भोजन के लिए Sautéed सब्जियों या ग्रील्ड चिकन को जोड़कर अनुकूलित करें।
- एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए स्टोर करें और मलाई को बहाल करने के लिए शोरबा के एक छींटे के साथ गर्म करें।
इसे सुझावों के साथ परोसें:
- अतिरिक्त प्रोटीन के लिए ग्रील्ड चिकन या झींगा
- एक हल्के vinaigrette के साथ एक ताजा बगीचे का सलाद
- एक पूर्ण भोजन के लिए लहसुन की रोटी या क्रस्टी इतालवी रोटी
- भुना हुआ सब्जियां जैसी शतावरी, तोरी, या ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- एक संतुलित प्लेट के लिए उबले हुए ब्रोकोली या हरी बीन्स का एक पक्ष
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले लहसुन परमेसन ओरजो बना सकता हूं?
ए: हां, लेकिन यह सबसे अच्छा ताजा है। अपनी मलाईदार स्थिरता को फिर से हासिल करने के लिए शोरबा के एक छींटे के साथ गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं लहसुन परमेसन ओरजो बनाते समय चिकन शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल! सब्जी शोरबा इस डिश के शाकाहारी संस्करण के लिए पूरी तरह से काम करता है।
प्रश्न: मैं कैसे बना सकता हूं लहसुन पर्सन ओरोजो ग्लूटेन मुक्त?
ए: बस एक लस मुक्त पास्ता विकल्प के साथ ओरज़ो को स्थानापन्न करें।
प्रश्न: क्या मैं ओरजो में सब्जियां जोड़ सकता हूं?
ए: हां, सौतेले पालक, मटर, या भुना हुआ चेरी टमाटर महान जोड़ देता है।
प्रश्न: क्या मैं भारी क्रीम के बजाय दूध का उपयोग कर सकता हूं जब बनाते हैं लहसुन पर्सन ओरोजो?
ए: हां, लेकिन सॉस थोड़ा कम मलाईदार होगा। मोटा करने के लिए कॉर्नस्टार्च का एक स्पर्श जोड़ने पर विचार करें।
