10 टिप्स ध्यान में रखने के लिए जब लासेन खाना बनाते हैं
- मीट के मिश्रण का उपयोग करें: ग्राउंड बीफ और इतालवी सॉसेज का संयोजन सॉस के स्वाद को बढ़ाता है।
- नूडल्स को ओवरकुक न करें: नूडल्स को तब तक पकाएं जब तक कि वे बेकिंग के दौरान बहुत नरम न हों।
- रणनीतिक रूप से परत: नूडल्स को चिपकाने से रोकने के लिए नीचे की तरफ सॉस की एक पतली परत फैलाएं।
- प्रत्येक परत को सीज़न करें: संतुलित स्वाद सुनिश्चित करने के लिए अलग से रिकोटा मिश्रण और मांस की चटनी का मौसम।
- ताजा जड़ी -बूटियों का उपयोग करें: रिकोटा मिश्रण में ताजा अजमोद या तुलसी को जोड़ने से ताजगी और स्वाद बढ़ जाता है।
- बेकिंग के दौरान कवर करें: बेकिंग की पहली छमाही के लिए पन्नी के साथ लासेन को कवर करना पनीर को ओवर-ब्राउनिंग से रोकता है।
- इसे आराम करने दें: काटने से पहले कम से कम 15 मिनट के लिए लासेन को बैठने दें। यह इसे सेट करने में मदद करता है और परतों को फिसलने से रोकता है।
- इसे आगे बनाएं: लासेन ने अगले दिन और भी बेहतर स्वाद लिया क्योंकि जायके के पास पिघलने का समय है। इसे आगे बनाओ और गर्म करो!
- भरने को अनुकूलित करें: जोड़ा बनावट और पोषण के लिए पालक या मशरूम जैसी सब्जियां जोड़ें।
- बाद में फ्रीज करें: आप आसान भोजन की तैयारी के लिए बेकिंग से पहले या बाद में लासेन को फ्रीज कर सकते हैं।
सुझाव देना
डिश की समृद्धि को संतुलित करने के लिए एक हल्के विनाइग्रेट के साथ एक साधारण हरे रंग के सलाद के साथ लेसैगन परोसें। क्रस्टी लहसुन की रोटी या भुनी हुई सब्जियों का एक पक्ष, जैसे कि तोरी या बैंगन, हार्दिक स्वादों को पूरक करता है। पूर्ण-शरीर वाली रेड वाइन का एक गिलास, जैसे कि Chianti या Sangiovese, Lasagne की बोल्डनेस के साथ पूरी तरह से जोड़े। मिठाई के लिए, एक क्लासिक इतालवी तिरामिसु या नींबू शर्बत का एक टुकड़ा एक ताज़ा खत्म प्रदान करेगा।
Lasagne के लिए FAQ
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले लसग्ना बना सकता हूं?
ए: हां, लसग्ना को समय से पहले बनाया जा सकता है। आप लसग्ना को इकट्ठा कर सकते हैं और बेकिंग से पहले 24 घंटे तक इसे ठंडा कर सकते हैं। जब आप बेक करने के लिए तैयार हों, तो इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें और नुस्खा निर्देशों के अनुसार सेंकना करें।
प्रश्न: क्या मैं लसग्ना को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हाँ, Lasagna अच्छी तरह से जमा देता है! आप इसे या तो बेक्ड या अनबेक्ड फ्रीज कर सकते हैं। अनबेक्ड लसग्ना के लिए, इसे इकट्ठा करें, इसे प्लास्टिक रैप और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर लपेटें, और फ्रीज करें। जब आप इसे पकाने के लिए तैयार हों, तो फ्रिज में रात भर पिघलें और सेंकना करें। पके हुए लसग्ना के लिए, इसे ठंडा करने की अनुमति दें, फिर व्यक्तिगत भागों में या पूरे के रूप में फ्रीज करें और फ्रीज करें।
प्रश्न: मैं लसग्ना को कैसे गर्म करूं?
ए: लसग्ना को फिर से लाने के लिए, इसे पन्नी के साथ कवर करें और इसे लगभग 20-30 मिनट के लिए 350 ° F (175 ° C) पर एक पहले से गरम ओवन में बेक करें, या जब तक गर्म न हो जाए। यदि आप एक छोटे से हिस्से को गर्म कर रहे हैं, तो आप इसे 1-2 मिनट के अंतराल में गर्म करके माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं शाकाहारी लसग्ना बना सकता हूं?
ए: बिल्कुल! आप मांस भरने को सब्जियों जैसे मशरूम, तोरी, पालक या बैंगन जैसे सब्जियों से बदल सकते हैं। आप मांसाहार लसग्ना के लिए पौधे-आधारित मांस विकल्पों का भी उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: मैं लसगना ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूं?
ए: एक लस मुक्त लसग्ना बनाने के लिए, बस लस मुक्त लसग्ना नूडल्स का उपयोग करें। आप उन्हें अधिकांश किराने की दुकानों में पा सकते हैं, या आप लस मुक्त आटे का उपयोग करके अपना खुद का बना सकते हैं।
प्रश्न: लसग्ना फ्रिज में कब तक रह सकता है?
ए: लसग्ना को 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। इसे प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करना सुनिश्चित करें या इसे ताजा रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
प्रश्न: लसग्ना में मैं किन चीज़ों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: लसग्ना में उपयोग किए जाने वाले सामान्य चीज़ों में रिकोटा, मोज़ेरेला और परमेसन हैं। हालांकि, आप अन्य चीज़ों जैसे कि प्रोवोलोन, फोंटिना, या यहां तक कि एक क्रीमील बनावट के लिए बेचमेल सॉस का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं नो-फोइल लसग्ना नूडल्स का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, नो-फोइल लसग्ना नूडल्स एक सुविधाजनक विकल्प हैं। वे सॉस से नमी को लसग्ना के रूप में अवशोषित करते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि नूडल्स को ठीक से पकाने की अनुमति देने के लिए आपकी सॉस सामान्य से थोड़ा अधिक तरल है।
