10 टिप्स ध्यान में रखने के लिए
- सूखे छोले का उपयोग करें: यदि आप डिब्बाबंद के बजाय सूखे छोले के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं, तो उन्हें रात भर भिगोएँ और सूप में जोड़ने से पहले निविदा तक पकाना।
- अतिरिक्त वेजी जोड़ें: अपनी पसंद के अनुसार अधिक सब्जियां जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। पोषण मूल्य को बढ़ावा देने और बनावट जोड़ने के लिए डाइस्ड आलू, तोरी, या बेल पेपर्स महान जोड़ हो सकते हैं।
- मसालों को अनुकूलित करें: अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार मसालों को समायोजित करें। आप अपने वांछित स्वाद प्रोफ़ाइल के अनुरूप जीरा, पेपरिका या हल्दी की मात्रा को बढ़ा या कम कर सकते हैं।
- इसे मलाईदार बनाएं: एक मलाईदार बनावट के लिए, एक विसर्जन ब्लेंडर या नियमित ब्लेंडर का उपयोग करके सूप के एक हिस्से को ब्लेंड करें। यह एक चिकनी और मखमली स्थिरता बनाएगा।
- ताजा जड़ी -बूटियों के साथ गार्निश करें: परोसने से पहले, ताजा कटा हुआ अजमोद, सीलेंट्रो, या डिल के साथ सूप छिड़कें। यह ताजगी और दृश्य अपील का एक पॉप जोड़ता है।
- नींबू के निचोड़ के साथ परोसें: अपने सूप का आनंद लेने से ठीक पहले, उस पर नींबू की एक पच्चर निचोड़ें। खट्टे तांग स्वाद को उज्ज्वल करेगा और स्वाद को ऊंचा करेगा।
- बचे हुए को ठीक से स्टोर करें: यदि आपके पास कोई बचे हुए हैं, तो उन्हें 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में धीरे से गर्म करें।
- बाद के लिए फ्रीज: छोले सूप अच्छी तरह से जमा देता है। इसे पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनरों में भाग लें, और 3 महीने तक फ्रीज करें। रिहर्सेट करने से पहले फ्रिज में रात भर पिघलना।
- टॉपिंग के साथ प्रयोग: टॉपिंग के साथ रचनात्मक प्राप्त करें! स्वादों को बढ़ाने के लिए दही की एक गुड़िया, पोषण खमीर का एक छिड़काव, या अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ने की कोशिश करें।
- बैच को दोगुना करें: सूप का एक बड़ा बैच बनाएं और आसान ग्रैब-एंड-गो लंच या डिनर के लिए व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करें। यह व्यस्त दिनों के लिए समय-बचत और सुविधाजनक विकल्प है।
सुझाव देना
छोला सूप एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे अपने आप में आनंद लिया जा सकता है या अन्य व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है। यहां आपके भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए कुछ सेवारत सुझाव दिए गए हैं:
पपड़ीदार ब्रेड: सूई के लिए गर्म क्रस्टी ब्रेड के साथ सूप परोसें। यह स्वादिष्ट शोरबा को खत्म करने और बनावट के एक अतिरिक्त तत्व को जोड़ने के लिए एकदम सही है।
हरा सलाद: एक अच्छी तरह से गोल भोजन के लिए एक ताजा हरे रंग के सलाद के साथ सूप जोड़ी। एक ताज़ा संगत के लिए मिश्रित साग, ककड़ी स्लाइस, चेरी टमाटर, और अपने पसंदीदा vinaigrette को एक साथ टॉस करें।
टोस्टेड पीटा: पीटा ब्रेड को वेजेज में काटें, जैतून के तेल के साथ हल्के से ब्रश करें, और खस्ता होने तक टोस्ट करें। एक संतोषजनक क्रंच के लिए सूप के साथ परोसें।
अनाज का कटोरा: पके हुए क्विनोआ, चावल या चचेरे भाई के बिस्तर पर इसे परोसकर सूप को एक दिल के भोजन में बदल दें। यह अतिरिक्त बनावट जोड़ता है और एक भरने और पौष्टिक पकवान के लिए बनाता है।
भुनी हुई सब्जियाँ: फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, या शकरकंद जैसी मौसमी सब्जियों की एक मेडली को भूनें। एक रंगीन और अच्छी तरह से संतुलित प्लेट के लिए सूप के साथ उन्हें परोसें।
ग्रीक दही टॉपिंग: एक मलाईदार और स्पर्श के लिए सूप के ऊपर ग्रीक दही या डेयरी-मुक्त दही की एक गुड़िया जोड़ें। यह स्वादों को पूरक करता है और एक शानदार मलाई जोड़ता है।
ताजा जड़ी बूटी: परोसने से ठीक पहले सूप के ऊपर कुछ हौसले से कटा हुआ जड़ी -बूटियां, जैसे कि सीलेंट्रो, अजमोद, या तुलसी को छिड़कें। यह ताजगी का एक फट जाता है और समग्र स्वाद को बढ़ाता है।
एवोकैडो स्लाइस: जोड़ा समृद्धि और स्वस्थ वसा के लिए मलाईदार एवोकैडो स्लाइस के साथ सूप को गार्निश करें। यह सूप के स्वाद के साथ एक रमणीय मलाई और जोड़े को अच्छी तरह से जोड़ता है।
क्रम्बल फेटा पनीर: यदि आप एक शाकाहारी या डेयरी-मुक्त आहार का पालन नहीं कर रहे हैं, तो एक टैंगी और नमकीन किक के लिए सूप पर कुछ फेटा पनीर को उखड़ें। यह छोले और सब्जियों को खूबसूरती से पूरक करता है।
ग्रील्ड चीज़ सैंडविच: एक क्लासिक और आरामदायक जोड़ी के लिए, एक ग्रील्ड पनीर सैंडविच के साथ सूप परोसें। पिघलने वाली पनीर और खस्ता ब्रेड स्वादिष्ट सूप के लिए एकदम सही संगत है।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं सूखे के बजाय डिब्बाबंद छोले का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप सुविधा के लिए डिब्बाबंद छोले का उपयोग कर सकते हैं। बस सूप में जोड़ने से पहले उन्हें कुल्ला और नाली। हालांकि, यदि आप एक मजबूत बनावट पसंद करते हैं, तो खरोंच से सूखे छोले को खाना पकाने की सिफारिश की जाती है।
प्रश्न: क्या मैं छोले के बजाय अन्य प्रकार की फलियों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल! इस नुस्खा को अन्य प्रकार की बीन्स जैसे कि कैनेलिनी बीन्स, किडनी बीन्स या काली बीन्स का उपयोग करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। सेम को पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए तदनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या मैं पहले से सूप बना सकता हूं?
ए: हां, इस सूप को पहले से बनाया जा सकता है और सेवा करने के लिए तैयार होने पर गर्म किया जा सकता है। इसे 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में गर्म करें।
प्रश्न: मैं सूप को कैसे बना सकता हूं?
ए: यदि आप एक स्पाइसीयर किक पसंद करते हैं, तो आप सूप में केयेन काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, या गर्म सॉस का एक डैश की एक चुटकी जोड़ सकते हैं। गर्मी के अपने वांछित स्तर के अनुसार राशि को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या यह सूप लस मुक्त आहार के लिए उपयुक्त है?
ए: हां, यह छोला सूप स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है। बस लस युक्त एडिटिव्स के लिए सब्जी शोरबा या डिब्बाबंद टमाटर जैसे किसी भी पूर्व-पैक सामग्री के लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें।
प्रश्न: क्या मैं सूप में मांस या पोल्ट्री जोड़ सकता हूं?
ए: जबकि यह नुस्खा शाकाहारी/शाकाहारी होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, यदि आप चाहें तो निश्चित रूप से पका हुआ मांस या पोल्ट्री जोड़ सकते हैं। बस पासा या पका हुआ मांस को काटें और खाना पकाने के अंतिम चरणों के दौरान इसे सूप में जोड़ें।
प्रश्न: क्या मैं सूप को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हाँ, छोले का सूप अच्छी तरह से जमा देता है। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या बैग में स्थानांतरित करें। 3 महीने तक फ्रीज करें। रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलना और सेवा करने से पहले स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में गर्म करना।
प्रश्न: मैं सूप क्रीमियर कैसे बना सकता हूं?
ए: सूप क्रीमियर बनाने के लिए, आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप के एक हिस्से को मिश्रण कर सकते हैं या एक हिस्से को एक नियमित ब्लेंडर में स्थानांतरित कर सकते हैं, चिकनी होने तक मिश्रण कर सकते हैं, और फिर इसे वापस सूप में मिलाएं। यह एक मोटी और मलाईदार बनावट बनाएगा।
प्रश्न: क्या मैं शोरबा के बजाय वनस्पति स्टॉक का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, इस नुस्खा में वनस्पति शोरबा के साथ सब्जी स्टॉक का उपयोग किया जा सकता है। वे दोनों सूप के लिए एक स्वादिष्ट आधार प्रदान करते हैं।
प्रश्न: क्या मैं सूप में अतिरिक्त सब्जियां जोड़ सकता हूं?
ए: बिल्कुल! सूप में अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। स्वाद और पोषण संबंधी मूल्य को बढ़ाने के लिए diced आलू, हरी बीन्स, या मकई की गुठली महान जोड़ हो सकती है।
