यह एक स्वादिष्ट स्टेक में टक करने का समय है और हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं; सबसे अच्छा स्टेक चाकू क्या है? स्टेक चाकू कई अलग -अलग शैलियों में आते हैं और ब्रांडों के बीच की गुणवत्ता स्पष्ट नहीं है, इसलिए यह तय करने से पहले चीजों की जाँच करने के लायक है कि क्या खरीदना है।यदि आप नियमित रूप से मांस खाते हैं, या यदि आपको अपनी अगली डिनर पार्टी के लिए सबसे अच्छा स्टेक चाकू ढूंढना मुश्किल है, तो हम यहां मदद करने के लिए हैं। इस गाइड में, हम आपको कुछ आसान सुझाव देंगे कि क्या देखना है। हमें एक आसान क्विक केयर गाइड भी मिला है ताकि आप अपने नए सेट से सबसे लंबा जीवन प्राप्त कर सकें चाकू। तो क्या बनाता है अच्छा स्टेक चाकू?
विषयसूची
स्टेक चाकू क्या है?
ए स्टेक चाकू आकार में समान है कतरन चाकू या एक उपयोगिता के चाकू। हालांकि, इस प्रकार के चाकू के बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं जो स्टेक और अन्य प्रकार के मांस को काटने के लिए कई स्टेक चाकू को अधिक उपयुक्त बनाते हैं।उदाहरण के लिए, एक स्टेक चाकू में हैंडल और ब्लेड में स्थायित्व और वजन का एक बहुत अच्छा संतुलन होता है। यह वास्तव में उन चीजों में से एक है जिसे आप चुनते समय देख सकते हैं चाकू चूंकि हैंडल की गुणवत्ता आमतौर पर ब्लेड की गुणवत्ता को दर्शाती है और इसके विपरीत।
जब आप एक स्टेक का उपयोग करते हैं चाकू, आपको मांस के माध्यम से काटने में सक्षम होना चाहिए ताकि यह लगभग महसूस करें जैसे कि चाकू ग्लाइडिंग हो। आपको निश्चित रूप से कटौती करने के लिए संघर्ष नहीं करना चाहिए।
स्टेक चाकू न केवल असाधारण गुणवत्ता के होने चाहिए, बल्कि ये बहुत अच्छे दिखने वाले चाकू भी हैं। उन सभी बर्तन में से जो लोग अपनी रसोई में हैं, स्टेक चाकू वे हैं जो शेफ को गर्व से प्रदर्शित करना पसंद करते हैं। यदि वे भाग नहीं देखते हैं, तो यह सिर्फ काम नहीं करता है। यह इस कारण से है कि आप अक्सर स्टेक चाकू को सजावटी या असामान्य दिखने के लिए पाते हैं संभालती है.
एक स्टेक चाकू उपकरण का एक सहज टुकड़ा है और जब आप बारीकी से देखते हैं, तो आप देखेंगे कि हैंडल और ब्लेड के बीच या चाकू के किसी अन्य हिस्से में कोई अंतराल नहीं है। इस डिजाइन का कारण यह सुनिश्चित करना है कि चाकू मांस के माध्यम से काटने के लिए कठोर और स्थिर है।
क्या मुझे वास्तव में स्टेक चाकू की आवश्यकता है?
स्टेक चाकू केवल मांस को काटने के लिए अद्भुत नहीं हैं, उनके तेज धार जब सब्जियों जैसे अन्य खाद्य पदार्थों को काटने की बात आती है, तो ब्लेड भी शानदार होते हैं। यही कारण है कि यह अनुशंसा की जाती है कि यहां तक कि शाकाहारी भी स्टेक चाकू का एक अच्छा सेट है, बस रात के खाने की मेज पर जीवन को आसान बनाने के लिए।यदि आप मांस काटने के उनके इच्छित उद्देश्य के लिए चाकू का उपयोग करते हैं तो आप देखेंगे कि यह कितना आसान है। क्या आपने कभी कठिन बिट के माध्यम से कटौती करने के लिए संघर्ष किया है स्टेक या चिकन एक नियमित तालिका के साथ चाकू? आपको पता होगा कि यह कितना निराशाजनक है लेकिन एक स्टेक चाकू के साथ, यह अतीत की बात है।
इसलिए, जबकि यह एक-सभी और अंत-सभी नहीं है, क्योंकि आप अपने सामान्य चाकू के साथ संघर्ष कर सकते हैं, स्टेक चाकू सिर्फ अपने भोजन को एक चुनौती से कम भोजन करते हैं। इसके अलावा, वे एक डाइनिंग टेबल में लालित्य का एक स्पर्श जोड़ते हैं जो मनोरंजक होने पर बहुत अच्छा होता है।
स्टेक चाकू कैसे चुनें
यह आपके स्थानीय बरतन स्टोर या ऑनलाइन के लिए सिर्फ अच्छा नहीं है और स्टेक चाकू का पहला सेट खरीदना है जिस पर आप ठोकर खाते हैं। अफसोस की बात है, वहाँ बहुत सारे अवर उत्पाद हैं और यह निश्चित रूप से कुछ ऐसा है जिससे आप बचना चाहते हैं। स्टेक चाकू का एक अच्छी गुणवत्ता वाला सेट चुनने के लिए जो आपके लिए अच्छा काम करने जा रहे हैं, हम इन युक्तियों का पालन करने का सुझाव देंगे।
दाँतेदार स्टेक चाकू
स्टेक चाकू ब्लेड या तो हो सकता है चिकनी धार या दाँतेदार। कुछ लोग या तो एक से कसम खाते हैं, लेकिन आप देखेंगे कि प्रत्येक के लिए पेशेवरों और विपक्ष हैं। इसके अलावा, आपके लिए सबसे अच्छा स्टेक चाकू चुनना काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद के लिए नीचे आता है। यह विभिन्न प्रकार के स्टेक चाकू ब्लेड की कोशिश करने के लायक है और यह देखना कि आप किसे पसंद करते हैं। लेकिन सिर्फ आपको एक राउंड अप देने के लिए, यहां प्रत्येक प्रकार से क्या उम्मीद की जाए।परंपरागत रूप से, स्टेक चाकू एक दाँतेदार ब्लेड के साथ आया था। ब्लेड के लिए दाँतेदार किनारे में गुलालों की एक श्रृंखला होती है जो इसके किनारे के साथ चलती है और उपस्थिति एक ब्रेड चाकू से प्रभावित नहीं होती है। मुख्य अंतर यह है कि जहां ए रोटी काटने वाला चाकू एक गोल टिप है, एक स्टेक चाकू में एक नुकीला टिप होता है। दाँतेदार ब्लेड पर गुलालों के बारे में महान बात यह है कि वे स्टेक चाकू को अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ बनाते हैं। क्या अधिक है, वे एक बहुत साफ कटौती प्रदान करते हैं।
आप देखेंगे कि, एक दाँतेदार स्टेक चाकू का उपयोग करते समय, कट आश्चर्यजनक रूप से चिकनी है। ब्लेड न केवल कुशल और टिकाऊ होते हैं, बल्कि वे अपने तीखेपन को अधिक लंबे समय तक बनाए रखेंगे, इसलिए आपको रखरखाव करने में अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
सीधी धार वाली चाकू
कुछ लोग एक गैर-विरूपित ब्लेड का उपयोग करना पसंद करते हैं जिसमें एक चिकनी, सीधी धार होता है। सीधे किनारे ब्लेड अभी भी बेहद तेज हैं और मांस के माध्यम से काटने के लिए महान हैं। लेकिन उनके डिज़ाइन का मतलब है कि आप जैसे कि एक दाँतेदार ब्लेड के साथ एक आरी गति का उपयोग करने के बजाय, आपको जो भी काट रहे हैं, उसके माध्यम से आपको स्लाइस करना होगा। इसका लाभ यह है कि मांस को फाड़ने की संभावना कम है।लेकिन इनमें से स्पष्ट नकारात्मक चाकू यह है कि वे अपने किनारे को लंबे समय तक नहीं बनाए रखते हैं, इसलिए आपको उन्हें अधिक बार तेज करने की आवश्यकता होगी। यह एक मुश्किल काम नहीं है, लेकिन जब आप दाँतेदार चाकू के मालिक होते हैं, तो यह थोड़ा अधिक काम होता है।
सामग्री
बीत जाने वाले दिनों में, स्टेक चाकू आमतौर पर बनाए गए थे उच्च कार्बन इस्पात। इसका कारण यह है कि सामग्री अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ है और एक साफ, तेज धार है। क्या अधिक है, इन चाकू को तेज करना बहुत आसान है। लेकिन आज, आप पाएंगे कि अधिकांश स्टेक चाकू स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।स्टेक चाकू खरीदते समय, हम सुझाव देंगे कि वे स्टेनलेस वाले लोगों की तलाश करें इस्पात ब्लेड के रूप में आप बहुत अधिक आराम कर सकते हैं कि वे अच्छी गुणवत्ता के होंगे। स्टेनलेस इस्पात बहुत जंग प्रतिरोधी और टिकाऊ है। इसके अलावा, ब्लेड हमेशा बहुत कठोर और स्थिर होते हैं, इसलिए आपको एक अच्छा साफ कटौती मिलती है।
स्टेक चाकू हैंडल
स्टेक चाकू ब्लेड पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन स्टेक नाइफ हैंडल के बारे में सोचना उतना ही महत्वपूर्ण है। पहले याद रखें कि हमने कहा था संभाल की गुणवत्ता आपको ब्लेड की गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ बताता है? यह वह जगह है जहां आपको वास्तव में उन चाकू पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिस पर आप विचार कर रहे हैं।शुरुआत के लिए, चाकू को हाथ में फिट होना चाहिए और पकड़ में आराम से महसूस करना चाहिए। आप पाएंगे कि कुछ स्टेक चाकू बहुत दिखावटी के साथ आते हैं संभालती है और जब वे बहुत अच्छे लगते हैं, तो वे भी प्रदर्शन नहीं कर सकते। बेशक, इनमें से कौन सी चीज सबसे महत्वपूर्ण है, जो काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद के लिए है।
आपको हैंडल की सामग्री के बारे में भी सोचना चाहिए। लकड़ी बहुत अच्छी लगती है लेकिन यह अन्य सामग्रियों की तुलना में कहीं अधिक उच्च रखरखाव है। पक्क्वूड एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह कम रखरखाव है, वास्तविक लकड़ी की उपस्थिति है और खूबसूरती से टिकाऊ है। कुछ में स्टेनलेस स्टील हैंडल भी हैं। यह पूर्ण तांग निर्माण चाकू को बेहद मजबूत बनाता है।
यदि आप एक स्टोर में खरीदारी कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप खरीदने से पहले स्टेक चाकू पकड़ते हैं क्योंकि यह आपको उनके लिए एक सच्चा अनुभव देगा। यहां तक कि जब आप ऑनलाइन खरीदारी करते हैं, तो हमेशा एक वापसी की अवधि होती है ताकि आप उनके लिए प्रतिबद्ध होने से पहले चाकू रखने की कोशिश कर सकें।
मैं अपने स्टेक चाकू को कैसे तेज करूं?
अब जब आपने हमारे क्यूरेटेड चयन से अपने पसंदीदा स्टेक चाकू को चुना है, तो आपको एक और बात जानने की आवश्यकता है और यह है कि अपने स्टेक चाकू की अच्छी देखभाल कैसे करें।यदि आप सीमित करना चाहते हैं कि आपको कितनी बार अपने स्टेक चाकू को तेज करना है तो आपको उनकी उचित देखभाल करनी चाहिए। तेज चाकू सुनिश्चित करने के साथ शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह है कि आप उन्हें सही ढंग से संग्रहीत करें। ए चाकू एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन हम हमेशा प्लास्टिक पर लकड़ी की सिफारिश करेंगे क्योंकि प्लास्टिक में ब्लेड को अधिक तेज़ी से सुस्त कर सकता है। एक चुंबकीय चाकू रैक भी एक शानदार विकल्प है।
यदि आप अपने चाकू को अन्य बर्तन के साथ एक दराज में रखते हैं, तो उन चीजों के खिलाफ दस्तक देने का जोखिम है जो ब्लेड को अधिक तेज़ी से सुस्त कर देंगे। इस बात का जिक्र न किया जाए कि आप खुद को काट सकते हैं दराज में पहुंचने पर।
अपने स्टेक चाकू को संग्रहीत करने से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे साफ और सूखे हैं। चाकू को धोने के तरीके पर निर्माता के निर्देशों का पालन करें; ध्यान दें कि सभी उत्पाद डिशवॉशर सुरक्षित नहीं होंगे। जब वे साफ होते हैं, तो भंडारण में रहते हुए जंग को रोकने के लिए उन्हें अच्छी तरह से सूखा। हां, स्टेक चाकू प्रतिरोधी सामग्रियों के साथ डिज़ाइन किए गए हैं, लेकिन हर चीज की एक सीमा है।
यह भी सुनिश्चित करें कि आप सही प्रकार का चयन करें काटने का बोर्ड जैसा कि यह प्रभावित कर सकता है कि कितनी जल्दी या धीरे -धीरे ब्लेड सुस्त। यदि आप एक बोर्ड पर मांस काट रहे हैं तो लकड़ी हमेशा सबसे कोमल विकल्प होने जा रही है। ग्लास कटिंग बोर्ड और प्लेटों को हर कीमत पर बचा जाना चाहिए।
अब, चलो nitty- ग्रिट्टी के लिए नीचे उतरें। अगर आप की जरूरत है पैना स्टेक चाकू, प्रक्रिया आपके रसोई में किसी भी अन्य चाकू को तेज करने के रूप में सरल है। एक whetstone सर्वोत्तम परिणामों का उत्पादन करेगा।
लेकिन जब यह आता है एक दाँतेदार स्टेक चाकू को तेज करना, आपको अपना काम थोड़ा और अधिक मिला है। यह इस कारण से है कि बहुत से लोग अपने दाँतेदार स्टेक चाकू को एक पेशेवर के लिए ले जाने के लिए चुनते हैं।उस ने कहा, घर पर ऐसा करना संभव है, आपको बस थोड़ा धैर्य की आवश्यकता होगी क्योंकि इसमें समय लगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपको एक का उपयोग करके एक -एक करके प्रत्येक सेरेशन को तेज करना होगा sharpening छड़। शुक्र है, यह कुछ ऐसा नहीं है जिसे आपको बहुत बार करने की आवश्यकता होगी क्योंकि अधिकांश ब्लेड वास्तव में प्लेट या बोर्ड के संपर्क में नहीं आते हैं।
आप देखेंगे कि जब आपके स्टेक चाकू को तेज करने की आवश्यकता होती है क्योंकि वे भी प्रदर्शन नहीं करते हैं और आप पाएंगे कि वे बड़े करीने से काटने के बजाय भोजन के माध्यम से चीरते हैं। जबकि अन्य तरीके हैं, ए धारदार छड़ आमतौर पर होम शेफ के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यह सबसे अधिक समय लेने वाला और जटिल है, लेकिन यह सर्वोत्तम परिणाम देता है इसलिए यह सीखने के लायक है कि यह कैसे करना है।
आप एक चुनना चाहते हैं धारदार छड़ 1000 के साथ धैर्य और सिरेमिक सबसे अच्छी सामग्री है। यह विशेष रूप से चाकू के लिए अच्छी तरह से काम करेगा जो लंबे समय में तेज नहीं किया गया है। आपको रॉड को प्रत्येक सेरेशन में, एक -एक करके, और इसे धीरे से वापस स्थानांतरित करने की आवश्यकता होगी। कभी भी आगे -पीछे न चलाएं क्योंकि यह फिसलने और खुद को घायल करने का जोखिम उठाता है।
अपने स्टेक चाकू की देखभाल
स्टेक चाकू, उच्च कार्बन के साथ जाली इस्पात, या स्टेनलेस स्टील के साथ बनाया जाना चाहिए देखभाल दीर्घायु और बढ़त प्रतिधारण सुनिश्चित करने के लिए। हम करेंगे अनुशंसा करना केवल हाथ धोना, गर्म और साबुन के पानी में, और फिर एक सूखी और साफ रसोई तौलिया के साथ एक पूरी तरह से सूखा, जिससे जंग और जंग के धब्बों को रोकने के लिए सभी नमी को दूर करना सुनिश्चित होता है।
अंतिम विचार
स्टेक चाकू किसी भी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं रसोईघर, चाहे आप मांस खा रहे हों या नहीं, क्योंकि वे सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों को काटने की बात करते हैं। सबसे अच्छा स्टेक चाकू का चयन करते समय देखने के लिए कुछ महत्वपूर्ण चीजें हैं, लेकिन कुल मिलाकर, आप पाएंगे कि वहाँ बहुत सारे उत्कृष्ट उत्पाद हैं।यदि आप सर्वश्रेष्ठ स्टेक चाकू के लिए इंटरनेट को ट्रैक करने के लिए घंटों बिताना नहीं चाहते हैं, तो यह गाइड आपको हमारे कुछ शीर्ष पिक्स दिखाता है। यदि यह गुणवत्ता, प्रदर्शन और स्थायित्व की तलाश में है, तो हम आपको कवर कर चुके हैं। सही स्टेक चाकू सेट के साथ, आप अपने स्टेक डिनर का आनंद ले सकते हैं, इससे भी अधिक, आसानी से स्टेक को काटते हुए, आपको आश्चर्य होता है कि आप कभी भी अपने टेबल चाकू के साथ कैसे प्रबंधित करते हैं।
