सबसे अच्छा स्टेक चाकू
अब स्वादिष्ट स्टेक खाने का समय है और हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं; सबसे अच्छा स्टेक चाकू कौन सा है? स्टेक चाकू कई अलग-अलग शैलियों में आते हैं और ब्रांडों के बीच की गुणवत्ता स्पष्ट नहीं है, इसलिए क्या खरीदना है यह तय करने से पहले चीजों की जांच करना उचित है।यदि आप नियमित रूप से मांस खाते हैं, या यदि आपको अपनी अगली डिनर पार्टी के लिए सबसे अच्छा स्टेक चाकू ढूंढना मुश्किल हो गया है तो हम मदद के लिए यहां हैं। इस गाइड में, हम आपको क्या देखना है इसके बारे में कुछ उपयोगी सुझाव देंगे। हमारे पास एक आसान त्वरित देखभाल मार्गदर्शिका भी है ताकि आप knivesके अपने नए सेट से सबसे लंबा जीवन प्राप्त कर सकें। तो अच्छा स्टेक चाकू?
सामग्री तालिका
स्टेक चाकू क्या है?
एक स्टेक चाकू आकार में एक के समान होता है पैरिंग चाकू या एक उपयोगिता चाकू। हालाँकि, इस प्रकार के चाकूओं के बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं जो कई स्टेक चाकू को स्टेक और अन्य प्रकार के मांस को काटने के लिए अधिक उपयुक्त बनाते हैं।उदाहरण के लिए, एक स्टेक चाकू के हैंडल और ब्लेड में स्थायित्व और वजन का बहुत अच्छा संतुलन होता है। यह वास्तव में उन चीज़ों में से एक है जिन्हें आप स्टेक चाकू चुनते समय देख सकते हैं क्योंकि हैंडल की गुणवत्ता आमतौर पर ब्लेड की गुणवत्ता को दर्शाती है और इसके विपरीत।
जब आप स्टेक knifeका उपयोग करते हैं, तो आपको मांस को काटने में सक्षम होना चाहिए ताकि ऐसा महसूस हो जैसे कि चाकू फिसल रहा है। आपको निश्चित रूप से काटने के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ेगा।
स्टेक चाकू न केवल असाधारण गुणवत्ता के होने चाहिए बल्कि ये बहुत अच्छे दिखने वाले चाकू भी होने चाहिए। लोगों की रसोई में मौजूद सभी बर्तनों में से, स्टेक चाकू ऐसे हैं जिन्हें शेफ गर्व से प्रदर्शित करना पसंद करते हैं। यदि वे भूमिका को नहीं देखते हैं, तो यह उतना अच्छा काम नहीं करता है। यही कारण है कि आपको अक्सर सजावटी या असामान्य दिखने वाले स्टेक चाकू मिलेंगे handles.
स्टेक चाकू उपकरण का एक निर्बाध टुकड़ा है और जब आप बारीकी से देखते हैं, तो आप देखेंगे कि हैंडल और ब्लेड या चाकू के किसी अन्य भाग के बीच कोई अंतराल नहीं है। इस डिज़ाइन का कारण यह सुनिश्चित करना है कि चाकू मांस को काटने के लिए पर्याप्त कठोर और स्थिर हो।
क्या मुझे वास्तव में स्टेक चाकू की आवश्यकता है?
स्टेक चाकू न केवल मांस काटने के लिए अद्भुत हैं, उनके रेजर-तेज ब्लेड भी शानदार हैं जब सब्जियों जैसे अन्य खाद्य पदार्थों को काटने की बात आती है। इसीलिए यह अनुशंसा की जाती है कि शाकाहारी लोगों के पास भी स्टेक चाकू का एक अच्छा सेट हो, ताकि खाने की मेज पर जीवन आसान हो सके।यदि आप मांस काटने के इच्छित उद्देश्य के लिए चाकू का उपयोग करते हैं तो आप देखेंगे कि यह कितना आसान है। क्या आपको कभी नियमित टेबल चाकूसे स्टेक या चिकन के सख्त टुकड़े को काटने में कठिनाई हुई है? आपको पता चल जाएगा कि यह कितना निराशाजनक है लेकिन स्टेक चाकू के साथ, यह अतीत की बात है।
तो, हालांकि यह सब कुछ नहीं है, क्योंकि आप अपने सामान्य चाकू के साथ संघर्ष कर सकते हैं, स्टेक चाकू आपके भोजन को एक चुनौती से कम कर देते हैं। इसके अलावा, वे खाने की मेज पर सुंदरता का स्पर्श जोड़ते हैं जो मनोरंजन करते समय बहुत अच्छा होता है।
स्टेक चाकू कैसे चुनें
सिर्फ अपने स्थानीय बरतन स्टोर या ऑनलाइन जाकर स्टेक चाकू का पहला सेट खरीदना अच्छा नहीं है। अफसोस की बात है कि वहाँ बहुत सारे घटिया उत्पाद हैं और यह निश्चित रूप से ऐसी चीज़ है जिससे आप बचना चाहते हैं। स्टेक चाकू का एक अच्छी गुणवत्ता वाला सेट चुनने के लिए जो आपके लिए अच्छा काम करेगा, हम इन सुझावों का पालन करने का सुझाव देंगे। कुछ लोग किसी एक की कसम खाते हैं लेकिन आप देखेंगे कि प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। इसके अलावा, आपके लिए सर्वोत्तम स्टेक चाकू चुनना काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। यह विभिन्न प्रकार के स्टेक चाकू ब्लेड को आज़माने और यह देखने लायक है कि आपको कौन सा पसंद है। लेकिन बस आपको संक्षेप में बताने के लिए, यहां बताया गया है कि प्रत्येक प्रकार से क्या अपेक्षा की जानी चाहिए।
दाँतेदार स्टेक चाकू
स्टेक चाकू के ब्लेड या तो चिकने किनारे वाले या दाँतेदारहो सकते हैं। कुछ लोग किसी एक की कसम खाते हैं लेकिन आप देखेंगे कि प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। इसके अलावा, आपके लिए सर्वोत्तम स्टेक चाकू चुनना काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। यह विभिन्न प्रकार के स्टेक चाकू ब्लेड को आज़माने और यह देखने लायक है कि आपको कौन सा पसंद है। लेकिन आपको संक्षेप में बताने के लिए, यहां बताया गया है कि प्रत्येक प्रकार से क्या अपेक्षा की जानी चाहिए।परंपरागत रूप से, स्टेक चाकू एक दाँतेदार ब्लेड के साथ आते हैं। ब्लेड के दाँतेदार किनारे में गुल्लियों की एक श्रृंखला होती है जो इसके किनारे के साथ चलती है और दिखने में ब्रेड चाकू से बिल्कुल भिन्न नहीं होती है। मुख्य अंतर यह है कि जहां ब्रेड चाकू की नोक गोल होती है, वहीं स्टेक चाकू की नोक नुकीली होती है। दाँतेदार ब्लेडों पर गुलेट्स के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे स्टेक चाकू को अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ बनाते हैं। इसके अलावा, वे बहुत साफ-सुथरा कट देते हैं।
आप देखेंगे कि, दाँतेदार स्टेक चाकू का उपयोग करते समय, कट आश्चर्यजनक रूप से चिकना होता है। ब्लेड न केवल कुशल और टिकाऊ हैं, बल्कि वे लंबे समय तक अपनी धार बरकरार रखेंगे, इसलिए आपको रखरखाव करने में अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं होगी। सीधे किनारे वाले ब्लेड अभी भी बेहद तेज़ हैं और मांस को काटने के लिए बहुत अच्छे हैं। लेकिन उनके डिज़ाइन का मतलब है कि दाँतेदार ब्लेड की तरह काटने की गति का उपयोग करने के बजाय, आप जो भी काट रहे हैं उसे काटने की आवश्यकता होगी। इसका लाभ यह है कि मांस के फटने की बहुत कम संभावना होती है।
सीधे धार वाले चाकू
कुछ लोग बिना दाँतेदार ब्लेड का उपयोग करना पसंद करते हैं जिसका किनारा चिकना, सीधा होता है। सीधे किनारे वाले ब्लेड अभी भी बेहद तेज़ हैं और मांस को काटने के लिए बहुत अच्छे हैं। लेकिन उनके डिज़ाइन का मतलब है कि दाँतेदार ब्लेड की तरह काटने की गति का उपयोग करने के बजाय, आप जो भी काट रहे हैं उसे काटने की आवश्यकता होगी। इसका लाभ यह है कि मांस के फटने की संभावना बहुत कम होती है।लेकिन इनका स्पष्ट नकारात्मक पक्ष स्टेक चाकू का स्पष्ट नकारात्मक पक्ष यह है कि वे अपनी धार को लंबे समय तक बरकरार नहीं रखते हैं, इसलिए आपको उन्हें बार-बार तेज करने की आवश्यकता होगी। यह कोई मुश्किल काम नहीं है, लेकिन जब आपके पास दाँतेदार चाकू होते हैं तो यह थोड़ा अधिक काम का होता है।
सामग्री
बीते दिनों में, स्टेक चाकू आमतौर पर उच्च कार्बन स्टीलसे बनाए जाते थे। इसका कारण यह है कि material अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ है और इसमें साफ, तेज धार है। इसके अलावा, इन चाकूओं को तेज़ करना बहुत आसान है। लेकिन आज, आप पाएंगे कि अधिकांश स्टेक चाकू स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। स्टेनलेसस्टेक चाकू खरीदते समय, हम स्टेनलेस चाकू खरीदने का सुझाव देंगे इस्पात ब्लेड के रूप में आप निश्चिंत हो सकते हैं कि वे अच्छी गुणवत्ता के होंगे। स्टेनलेस steel बहुत जंग प्रतिरोधी और टिकाऊ है। इसके अलावा, ब्लेड हमेशा बहुत कठोर और स्थिर होते हैं इसलिए आपको एक अच्छा साफ कट मिलता है।
स्टेक चाकू हैंडल
स्टेक चाकू ब्लेड पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है लेकिन स्टेक चाकू हैंडल के बारे में सोचना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। याद रखें पहले हमने कहा था कि हैंडल की गुणवत्ता आपको ब्लेड की गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ बताती है? यह वह जगह है जहां आपको वास्तव में उन चाकूओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिन पर आप विचार कर रहे हैं।शुरुआत के लिए, चाकू हाथ में फिट होना चाहिए और पकड़ने में आरामदायक महसूस होना चाहिए। आप पाएंगे कि कुछ स्टेक चाकू बहुत दिखावटी हैंडल के साथ आते हैं और हालांकि वे अच्छे दिखते हैं, लेकिन हो सकता है कि वे उतना अच्छा प्रदर्शन न करें। बेशक, इनमें से कौन सी चीज़ सबसे महत्वपूर्ण है यह काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
आपको हैंडल की सामग्री के बारे में भी सोचना चाहिए। लकड़ी देखने में तो बहुत अच्छी लगती है लेकिन अन्य सामग्रियों की तुलना में इसका रख-रखाव कहीं अधिक होता है। Pakkawood एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि इसका रखरखाव कम है, असली लकड़ी जैसा दिखता है और खूबसूरती से टिकाऊ है। कुछ में स्टेनलेस स्टील के हैंडल भी हैं। यह फुल टैंग निर्माण चाकू को बेहद मजबूत बनाता है।
यदि आप किसी स्टोर में खरीदारी कर रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि आप खरीदने से पहले स्टेक चाकू पकड़ लें क्योंकि इससे आपको उनके लिए सही अनुभव मिलेगा। यहां तक कि जब आप ऑनलाइन खरीदारी करते हैं, तो हमेशा वापसी की अवधि होती है, इसलिए आप उन्हें प्रतिबद्ध करने से पहले चाकू को पकड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
मैं अपने स्टेक चाकू को कैसे तेज कर सकता हूं?
अब जब आपने हमारे क्यूरेटेड चयन से अपने पसंदीदा स्टेक चाकू को चुना है, तो एक और चीज है जिसे आपको जानना आवश्यक है और वह है अपने स्टेक चाकू की अच्छी देखभाल कैसे करें।यदि आप यह सीमित करना चाहते हैं कि आपको अपने स्टेक चाकू को कितनी बार तेज करना है तो आपको उनकी उचित देखभाल करनी चाहिए। तेज़ चाकू सुनिश्चित करने की शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छी जगह उन्हें सही ढंग से संग्रहित करना है। चाकू ब्लॉक एक उत्कृष्ट विकल्प है लेकिन हम हमेशा प्लास्टिक के बजाय लकड़ी की अनुशंसा करेंगे क्योंकि प्लास्टिक ब्लेड को अधिक तेज़ी से सुस्त कर सकता है। एक चुंबकीय चाकू रैक भी एक शानदार विकल्प है।
यदि आप अपने चाकू को अन्य बर्तनों के साथ दराज में रखते हैं, तो उनके उन चीज़ों से टकराने का जोखिम होता है जो ब्लेड को अधिक तेज़ी से कुंद कर देंगे। इस तथ्य का उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि दराज में पहुंचने पर आप स्वयं को काट सकते हैं दराज में पहुँचने पर.
अपने स्टेक चाकू को संग्रहीत करने से पहले, यह सुनिश्चित करना बेहद महत्वपूर्ण है कि वे साफ और सूखे हों। चाकू धोने के तरीके के बारे में निर्माता के निर्देशों का पालन करें; ध्यान दें कि सभी उत्पाद डिशवॉशर सुरक्षित नहीं होंगे। जब वे साफ हो जाएं, तो भंडारण के दौरान जंग को रोकने के लिए उन्हें अच्छी तरह से सुखा लें। हाँ, स्टेक चाकू प्रतिरोधी सामग्रियों के साथ डिज़ाइन किए गए हैं, लेकिन हर चीज़ की एक सीमा होती है।
यह भी सुनिश्चित करें कि आप सही प्रकार का कटिंग बोर्ड चुनें क्योंकि यह इस बात पर प्रभाव डाल सकता है कि ब्लेड कितनी जल्दी या धीरे-धीरे सुस्त हो जाते हैं। यदि आप किसी बोर्ड पर मांस काट रहे हैं तो लकड़ी हमेशा सबसे कोमल विकल्प होगी। ग्लास कटिंग बोर्ड और प्लेटों से हर कीमत पर बचना चाहिए।
अब, आइए बारीकियों पर आते हैं। यदि आपको sharpen स्टेक चाकू की आवश्यकता है, तो यह प्रक्रिया आपकी रसोई में किसी भी अन्य चाकू को तेज करने जितनी सरल है। एक मट्ठा सर्वोत्तम परिणाम देगा।
लेकिन जब दाँतेदार स्टेक चाकूको तेज़ करने की बात आती है, तो आपने अपने काम में थोड़ी और कटौती कर ली है। यही कारण है कि बहुत से लोग अपने दाँतेदार स्टेक चाकू को किसी पेशेवर के पास ले जाना चुनते हैं।उसने कहा, घर पर ऐसा करना संभव से अधिक है, आपको बस थोड़ा धैर्य की आवश्यकता होगी क्योंकि इसमें समय लगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपको sharpening रॉड का उपयोग करके प्रत्येक सेरेशन को एक-एक करके तेज करना होगा। शुक्र है, यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे आपको अक्सर करने की आवश्यकता होगी क्योंकि अधिकांश ब्लेड वास्तव में प्लेट या बोर्ड के संपर्क में नहीं आएंगे।
आप देखेंगे कि जब आपके स्टेक चाकू को तेज करने की आवश्यकता होती है क्योंकि वे उतना अच्छा प्रदर्शन नहीं करेंगे और आप पाएंगे कि वे भोजन को अच्छी तरह से काटने के बजाय चीर देते हैं। जबकि अन्य तरीके भी हैं, a शार्पनिंग रॉड आमतौर पर घरेलू रसोइयों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यह सबसे अधिक समय लेने वाला और जटिल है, लेकिन यह सर्वोत्तम परिणाम देता है, इसलिए यह सीखने लायक है कि इसे कैसे किया जाए।
आप 1000 शार्पनिंग रॉड चुनना चाहेंगे और सिरेमिक सबसे अच्छी सामग्री है। यह विशेष रूप से उन चाकूओं के लिए अच्छा काम करेगा जिन्हें लंबे समय से तेज नहीं किया गया है। आपको रॉड को प्रत्येक सेरेशन में एक-एक करके रखना होगा और इसे धीरे से पीछे ले जाना होगा। कभी भी पीछे-पीछे न जाएं क्योंकि इससे फिसलने और चोट लगने का खतरा रहता है। grit और सिरेमिक सर्वोत्तम सामग्री है। यह विशेष रूप से उन चाकूओं के लिए अच्छा काम करेगा जिन्हें लंबे समय से तेज नहीं किया गया है। आपको रॉड को प्रत्येक सेरेशन में एक-एक करके रखना होगा और इसे धीरे से पीछे ले जाना होगा। कभी भी आगे-पीछे न चलें क्योंकि इससे फिसलने और चोट लगने का खतरा रहता है।
आपके स्टेक चाकू की देखभाल
हाई कार्बन steelसे बने या स्टेनलेस स्टील से बने स्टेक चाकू को care से उपचारित किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके दीर्घायु और बढ़त प्रतिधारण। हम सिफारिश करते हैं केवल हाथ धोने की, गर्म और साबुन वाले पानी में, और फिर सूखे और साफ रसोई के तौलिये से अच्छी तरह सुखाएं, जिससे जंग और जंग के धब्बों को रोकने के लिए सभी नमी को हटाना सुनिश्चित हो सके।
अंतिम विचार
स्टेक चाकू किसी भी रसोईका एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, चाहे आप मांस खा रहे हों या नहीं क्योंकि जब सब्जियां और अन्य खाद्य पदार्थ काटने की बात आती है तो वे उतने ही कुशल होते हैं। सर्वोत्तम स्टेक चाकू चुनते समय कुछ प्रमुख बातों पर ध्यान देना चाहिए, लेकिन कुल मिलाकर, आप पाएंगे कि वहाँ बहुत सारे उत्कृष्ट उत्पाद हैं।यदि आप सर्वोत्तम स्टेक चाकू के लिए इंटरनेट पर घंटों खोजबीन नहीं करना चाहते हैं तो यह मार्गदर्शिका आपको हमारी कुछ शीर्ष पसंदें दिखाती है। यदि आप इसकी गुणवत्ता, प्रदर्शन और स्थायित्व की तलाश में हैं, तो हमने आपको कवर कर लिया है। सही स्टेक चाकू सेट के साथ, आप अपने स्टेक डिनर का और भी अधिक आनंद ले सकते हैं, स्टेक को आसानी से काट सकते हैं, जिससे आपको आश्चर्य होगा कि आपने कभी अपने टेबल चाकू के साथ कैसे काम किया।
