खाना पकाने की युक्तियाँ
- नरम मक्खन: सुनिश्चित करें कि मक्खन नरम है, लेकिन सही कुकी बनावट के लिए पिघल नहीं है।
- ताजा उत्साह: सबसे जीवंत स्वाद के लिए ताजा नारंगी उत्साह का उपयोग करें।
- ओवरबेक न करें: जब तक किनारों को सेट नहीं किया जाता है, तब तक बेक करें। ओवरबैकिंग कुकीज़ को चबाने के बजाय कुरकुरा बना देगा।
- धीरे से मिलाएं: कुकीज़ को निविदा रखने के लिए सूखी सामग्री को जोड़ने के बाद एक बार ओवरमिक्सिंग से बचें।
- वैकल्पिक विविधताएं: अतिरिक्त क्रंच के लिए अखरोट या पेकान की तरह कटा हुआ नट जोड़ें।
सुझाव देना
- मसालेदार चाय या कॉफी के एक कप के साथ गर्म का आनंद लें।
- घर के बने छुट्टी उपहार के रूप में उन्हें उत्सव के टिन में पैक करें।
- एक मौसमी उपचार के लिए नारंगी या क्रैनबेरी-स्वाद वाले गर्म पेय के साथ जोड़ी।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं सूखे के बजाय ताजा क्रैनबेरी का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, लेकिन उन्हें बारीक काटें और चीनी को अपने तीखेपन को संतुलित करने के लिए चीनी को थोड़ा समायोजित करें।
प्रश्न: ये कुकीज़ कब तक ताजा रहती हैं?
ए: 5 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
प्रश्न: क्या मैं शीशे का आवरण छोड़ सकता हूं?
ए: बिल्कुल! कुकीज़ अपने दम पर स्वादिष्ट हैं, लेकिन शीशे का आवरण अतिरिक्त मिठास और दृश्य अपील जोड़ता है।
प्रश्न: क्या मैं अन्य सूखे फलों को स्थानापन्न कर सकता हूं?
ए: हां, सूखे चेरी या गोल्डन किशमिश विकल्प के रूप में आश्चर्यजनक रूप से काम करते हैं।
प्रश्न: मैं उन्हें लस मुक्त कैसे करूं?
ए: सर्वोत्तम परिणामों के लिए 1: 1 ग्लूटेन-फ्री बेकिंग ब्लेंड के साथ ऑल-पर्पस आटे को बदलें।
