खाना पकाने की युक्तियाँ
- मिठास नियंत्रण: अपने स्वाद में ब्राउन शुगर या मेपल सिरप को समायोजित करें। आप इसे एक टैंगियर संस्करण के लिए छोड़ सकते हैं।
- गहराई जोड़ें: रेड वाइन या बाल्समिक सिरका का एक छप स्वाद को बढ़ा सकता है।
- क्रंच कारक: जोड़ा बनावट के लिए बादाम या हेज़लनट्स जैसे टोस्टेड नट्स के साथ शीर्ष।
- इसे तेज गति से करें: खाना पकाने के समय को कम करने के लिए समान रूप से गोभी को पतला करें।
- बचे हुए भंडारण: 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। स्टोवटॉप या माइक्रोवेव पर गरम करें।
सुझाव देना
- हार्दिक जोड़ी के लिए रोस्ट चिकन, पोर्क, या बीफ के साथ परोसें।
- एक ताजा मोड़ के लिए सैंडविच या टैकोस के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।
- एक आरामदायक शाकाहारी भोजन के लिए मैश किए हुए आलू या क्रस्टी ब्रेड के साथ जोड़ी।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले यह नुस्खा बना सकता हूं?
ए: हाँ! यह डिश अगले दिन और भी बेहतर स्वाद लेती है क्योंकि फ्लेवर गहरा होता है। इसे फ्रिज में स्टोर करें और धीरे से गर्म करें।
प्रश्न: क्या इस नुस्खा को तेल मुक्त बनाना संभव है?
ए: बिल्कुल। प्याज को सॉस करते समय सब्जी शोरबा के छींटे से तेल को बदलें।
प्रश्न: मैं सेब साइडर सिरका के लिए क्या स्थानापन्न कर सकता हूं?
ए: आप रेड वाइन सिरका या व्हाइट वाइन सिरका का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
प्रश्न: क्या मैं बचे हुए को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, पूरी तरह से ठंडा करें, एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें, और 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने से पहले पिघलना और गर्म करना।
प्रश्न: मैं इस डिश में प्रोटीन कैसे जोड़ूं?
ए: एक प्रोटीन-पैक संस्करण के लिए पके हुए दाल, छोले, या टोफू में मिलाएं।
