चाकू के रखरखाव के लिए हरुता 13 इंच का हीरा शार्पन स्टील
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हरुता-क्योकुटो श्रृंखला:
- यह ताकत और लालित्य के एक आदर्श मिश्रण के लिए 67 परतों के साथ प्रीमियम VG10 दमिश्क स्टील से जाली है।
- हड़ताली पंख ब्लेड पैटर्न और सहज काटने के लिए सटीक-इंजीनियर।
- एर्गोनोमिक, अंडाकार के आकार का लकड़ी का हैंडल उपयोग के दौरान संतुलन और आराम सुनिश्चित करता है।
- सेट में 4 इंच के पारिंग चाकू से 10 इंच की रोटी चाकू तक आवश्यक चाकू शामिल हैं।
- उच्च-कार्बन स्टील निर्माण रसोई में लंबे समय तक चलने वाले स्थायित्व और प्रदर्शन प्रदान करता है।
- प्रत्येक चाकू सुरक्षित भंडारण के लिए एक ठोस लकड़ी के स्कैबर्ड/म्यान के साथ होता है।
- हड्डियों या जमे हुए खाद्य पदार्थों को काटने के लिए उपयुक्त नहीं है।
सेट में शामिल हैं:
- 4-इंच पारिंग, 5-इंच की उपयोगिता, 6-इंच बोनिंग, 7-इंच सैंटोकू, 7-इंच नाकिरी, 7.7-इंच नाकिरी क्लीवर, 8-इंच गयुटो, 8-इंच कीरित्सुके, 10-इंच की रोटी, और 13 इंच के हीरे की तेज स्टील।
हरुता-क्योकुटो श्रृंखला:
- यह ताकत और लालित्य के एक आदर्श मिश्रण के लिए 67 परतों के साथ प्रीमियम VG10 दमिश्क स्टील से जाली है।
- हड़ताली पंख ब्लेड पैटर्न और सहज काटने के लिए सटीक-इंजीनियर।
- एर्गोनोमिक, अंडाकार के आकार का लकड़ी का हैंडल उपयोग के दौरान संतुलन और आराम सुनिश्चित करता है।
- सेट में 4 इंच के पारिंग चाकू से 10 इंच की रोटी चाकू तक आवश्यक चाकू शामिल हैं।
- उच्च-कार्बन स्टील निर्माण रसोई में लंबे समय तक चलने वाले स्थायित्व और प्रदर्शन प्रदान करता है।
- प्रत्येक चाकू सुरक्षित भंडारण के लिए एक ठोस लकड़ी के स्कैबर्ड/म्यान के साथ होता है।
- हड्डियों या जमे हुए खाद्य पदार्थों को काटने के लिए उपयुक्त नहीं है।
सेट में शामिल हैं:
- 4-इंच पारिंग, 5-इंच की उपयोगिता, 6-इंच बोनिंग, 7-इंच सैंटोकू, 7-इंच नाकिरी, 7.7-इंच नाकिरी क्लीवर, 8-इंच गयुटो, 8-इंच कीरित्सुके, 10-इंच की रोटी, और 13 इंच के हीरे की तेज स्टील।
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तेजस्वी स्टील
- सामग्री: डायमंड लेपित स्टेनलेस स्टील
- कुल लंबाई: 13.1"
- स्टील की लंबाई का सम्मान: 8.3"
- वज़न: 278.8g
चाकू
- ब्लेड सामग्री: 67 परतें VG10 दमिश्क स्टील
- ब्लेड कोण: 12 डिग्री बढ़त कोण
- ब्लेड प्रकार: डबल बेवेल्स
- रॉकवेल स्केल: 60 +/- 2 एचआरसी
10 इंच की रोटी चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 10.2"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.4"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 15.5"
- वज़न: 216.8g
8 इंच गयुटो चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 8.0"
- ब्लेड की ऊंचाई: 2.0"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 13.5"
- वज़न: 221.5g
8 इंच कीरिट्सुके
- ब्लेड की लंबाई: 8.0"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.9"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 13.5"
- वज़न: 235g
7.7 इंच नकीरी क्लीवर
- ब्लेड की लंबाई: 7.7"
- ब्लेड की ऊंचाई: 2.5"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 13.2"
- वज़न: 263.8g
7 इंच नकीरी
- ब्लेड की लंबाई: 7.4"
- ब्लेड की ऊंचाई: 2.0"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 12.8"
- वज़न: 230.6g
7 इंच सेंटोकू
- ब्लेड की लंबाई: 7.2"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.9"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 12.6"
- वज़न: 216g
6 इंच बोनिंग चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 6"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.1"
- ब्लेड की मोटाई: 1.7 मिमी
- कुल लंबाई: 10.8"
- वज़न: 110g
5 इंच उपयोगिता चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 5.2"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.1"
- ब्लेड की मोटाई: 1.7 मिमी
- कुल लंबाई: 10"
- वज़न: 114 जी
4 इंच पारिंग चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 4 "
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.0 "
- ब्लेड की मोटाई: 1.7 मिमी
- कुल लंबाई: 8.7 "
- वजन: 105.2 ग्राम
- केवल लकड़ी या प्लास्टिक काटने वाले बोर्डों पर उपयोग करें।
- हैंड वॉश और ड्राई की सिफारिश की।
- 12 डिग्री के कोण पर तेज करें।
- एक जीवन भर की वारंटी शामिल है।
फ्रांसेस्को एरिना
रेजिना एलेना 57
रिमिनी, इटली
रॉस ग्रेगोर
मास्टरशेफ यूके,
एडिनबर्ग, स्कॉटलैंड
जूलियन जॉर्ज हॉवेल्स
मर्चेंट नेवी C.O.C,
दुनिया भर में
एडिसन रेस्ट्रेओ हर्नांडेज़
लास चिलमोलरस
ओक्साका, मेक्सिको
एलेसेंड्रो फियाको
गायक महल
रोम, इटली
गेटानो फारुसी
हेड शेफ कैक्टेयर
लंदन, इंग्लैंड
ग्यूसेप बायसो
IL Cappero (मिशेलिन-तारांकित) में कार्यकारी शेफ
सिसिलिया, इटली
