- Prep
- 15 minutes
- Cook
- 15 minutes
- Serves
- 4
- Course
- Snack
- Cuisine
- American
Ingredients
2 large onions (yellow or sweet, cut into 1/2-inch thick rings)
1 cup all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
1 teaspoon paprika
1/2 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon black pepper
1 cup cold sparkling water (or club soda)
1 large egg
1/2 cup cornstarch (for dredging)
Vegetable oil for frying
Method
Slice onions into rings and separate them carefully. Pat dry with paper towels.
In a large mixing bowl, whisk together flour, baking powder, salt, paprika, garlic powder, and pepper.
Whisk in the egg and cold sparkling water until smooth. The batter should be thick but pourable.
Heat oil in a deep fryer or heavy-bottomed pot to 350°F (175°C).
Dredge onion rings in cornstarch, shaking off excess, then dip into the batter.
Carefully place battered rings into the hot oil, frying in small batches for 2–3 minutes until golden brown.
Remove with a slotted spoon and drain on a paper towel-lined plate.
Season with a sprinkle of salt and serve immediately.
Nutrition per serving
- Calories280
- Fat15g
- Saturated Fat2g
- Cholesterol45mg
- Sodium340mg
- Carbs32g
- Protein5g
- Sugar3g
- Fiber2g
Nutrition is an estimate.
Upgrade Your Kitchen Tools
Make recipe prep easier with professional-grade knives
Browse Collection
परफेक्ट अनियन रिंग बैटर के लिए 10 टिप्स
-
अधिकतम कुरकुरेपन के लिए स्पार्कलिंग पानी को बर्फ के रूप में ठंडा रखें।
-
लगातार तलने के लिए प्याज को समान रूप से काटें।
-
बैटर को चिपकने में मदद करने के लिए ड्रेजिंग से पहले प्याज के छल्लों को थपथपाकर सुखा लें।
-
फिसलने से बचाने के लिए बैटिंग से पहले कॉर्नस्टार्च से कोट करें।
-
पैन को ज़्यादा न भरें - कुरकुरा बनाने के लिए बैचों में तलें।
-
तेल का तापमान 350°F (175°C) पर बनाए रखें।
-
कुरकुरा बने रहने के लिए कागज़ के तौलिये या तार की रैक पर निकालें।
-
मसालेदार स्वाद के लिए लाल मिर्च डालें।
-
बेहतरीन क्रंच के लिए तुरंत परोसें।
-
कई डिप्स के साथ मिलाएं- केचप, रेंच, हनी मस्टर्ड, या एओली।
इसे सुझावों के साथ परोसें
-
क्लासिक चीज़बर्गर या स्लाइडर
-
ग्रील्ड हॉट डॉग
-
तला हुआ चिकन सैंडविच
-
रेंच, चिपोटल मेयो, या एओली डिप्स
-
बर्फ जैसी ठंडी बियर या नींबू पानी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले प्याज रिंग बैटर बना सकता हूँ?
ए: इसे ताज़ा बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप सूखी सामग्री पहले से तैयार कर सकते हैं और तलने से ठीक पहले तरल के साथ मिला सकते हैं।
प्रश्न: बैटर में स्पार्कलिंग पानी का उपयोग क्यों करें?
ए: कार्बोनेशन बैटर को हल्का और कुरकुरा बनाता है।
प्रश्न: क्या मैं प्याज के छल्लों को तलने के बजाय बेक कर सकता हूँ?
ए: हाँ, बैटर में डुबाएँ, फिर ब्रेडक्रंब से लपेटें और 425°F पर सुनहरा होने तक बेक करें।
प्रश्न: प्याज के छल्ले के लिए कौन सा प्याज सबसे अच्छा है?
ए: मीठे प्याज (जैसे विडालिया) या पीले प्याज स्वाद और बनावट के लिए आदर्श हैं।
प्रश्न: मैं प्याज के छल्लों को कुरकुरा कैसे रखूँ?
ए: इन्हें वायर रैक पर निकालें और तुरंत परोसें। उन्हें ढकने से बचें, क्योंकि भाप कोटिंग को नरम कर देती है।
Chef's Recommendation
"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.
Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.
Shop Professional Knives →
सैंटोकू
सैंटोकू
