जापानी चाकू उनके अल्ट्रा के साथ-तीखा (और कभी -कभी आसानी से चिपके हुए किनारों) को आपके रोजमर्रा के रसोई के बर्तन की तुलना में एक अलग भंडारण विधि की आवश्यकता होती है। न केवल ये चाकू आसानी से चोट का कारण बन सकते हैं यदि असुरक्षित भंडारण में छोड़ दिया जाता है, बल्कि चाकू स्वयं संभावित रूप से क्षतिग्रस्त हो सकता है।
एक लोकप्रिय भंडारण विधि जो कई घरों और यहां तक कि पेशेवर रसोई भी उपयोग में नहीं होने पर अपने चाकू को संग्रहीत करने के लिए उपयोग करते हैं शेफ चाकू होल्डर जैसे चाकू ब्लॉक, लेकिन क्या आप अपने ठीक और आसानी से क्षतिग्रस्त किनारों के साथ जापानी शेफ चाकू सेट रखने के लिए एक चाकू ब्लॉक का उपयोग कर सकते हैं?
हाँ एक चाकू जापानी शेफ चाकू रखने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और यह अपने चाकू को सुरक्षित और आसानी से संग्रहीत रखने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। एक उपयुक्त चुनते समय चाकू ब्लॉक, यह एक चुनना महत्वपूर्ण है जिसमें एज-फ्रेंडली फीचर्स हैं और एक चुंबकीय चाकू ब्लॉक वास्तव में सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।
चाकू ब्लॉक एक सुविधाजनक तरीका है भंडारण आपके लिए जापानी शेफ चाकू। वे घर के रसोइयों और पेशेवर रसोइयों के बीच समान रूप से लोकप्रिय हैं - और अच्छे कारण के लिए। इस लेख में, हम चाकू ब्लॉकों के पेशेवरों और विपक्षों को देखेंगे, और क्या वे फिट हैं, जब यह आपके पकड़े जाने की बात आती है जापानी शेफ चाकू.
सामग्री की तालिका
क्या आप जापानी शेफ चाकू रखने के लिए चाकू ब्लॉक का उपयोग कर सकते हैं?
जब चाकू के भंडारण की बात आती है, तो एक आसान समाधान आपके चाकू को बड़े चाकू के लिए एक सुरक्षित और सुविधाजनक चाकू ब्लॉक में रखना है।
ये आम तौर पर काउंटर पर छोड़ दिए जाते हैं जिससे चाकू को हर समय पहुंचना आसान हो जाता है और जबकि यह एक बहुत ही सुविधाजनक समाधान की तरह लग सकता है, वास्तव में कुछ महत्वपूर्ण विचार हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखने की आवश्यकता है जो विशिष्ट हैं जापानी चाकू.
सुरक्षा
सबसे पहले, सुरक्षा पहलू पर विचार करने के लिए चाकू के साथ हमेशा आवश्यक होता है। जब आपके तेज बर्तन को संग्रहीत करने की बात आती है, तो आप मन की शांति चाहते हैं कि वे सुरक्षित रूप से और नुकसान के रास्ते से बाहर हैं।
निश्चिंत रहें, चाकू ब्लॉकों को आमतौर पर एक मजबूत आधार और ब्लेड को घेरने वाले स्लॉट के साथ दृढ़ता से स्थिति में रहने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
अपने कार्यक्षेत्र को व्यवस्थित करें
स्वभाव से, चाकू ब्लॉकों को अविश्वसनीय रूप से व्यवस्थित किया जाता है क्योंकि वे आपको अपने सभी चाकू सुरक्षित रूप से एक ही स्थान पर रखने की अनुमति देते हैं।वे, यकीनन, अन्य भंडारण प्रकारों की तुलना में एक सुरक्षित विकल्प हैं क्योंकि यह एक दुर्घटना से बचने के लिए आपकी उंगलियों से तेज धार को दूर रखता है। जब आपको उनकी आवश्यकता होती है, तो वे आसान होते हैं और आपको अपनी पसंद के चाकू को जल्दी से पहचानने की अनुमति देते हैं।
भंडारण
जापानी शेफ चाकू देखभाल और सम्मान की देखभाल के लायक है, और उचित भंडारण उनकी दीर्घायु सुनिश्चित करने के लिए सबसे आसानी से अनदेखी प्रक्रियाओं में से एक है। ब्लेड के अत्याधुनिक की रक्षा करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब यह उनकी गुणवत्ता को बनाए रखने की बात आती है।
ब्लॉक में प्रत्येक चाकू ब्लेड की रक्षा के लिए डिज़ाइन किए गए एक एज कीपर स्लॉट के भीतर सुरक्षित किया जाता है मूल स्थिति.
जब ब्लॉक से अपने ब्लेड को सम्मिलित करने या हटाने की बात आती है, तो यह महत्वपूर्ण है कि चाकू की रीढ़ (कुंद पक्ष) को लकड़ी के खिलाफ दबाया जाता है ताकि तीखा एज पक्ष के खिलाफ नहीं खींचता है और बाद में जोखिम को चीर और सुस्त कर दिया जाता है।
गलत तरीके से उपयोग किए जाने पर चाकू ब्लॉकों को अनियंत्रित होने के लिए जाना जाता है। बार -बार अपने जापानी शेफ चाकू को अंदर और बाहर फिसलना ब्लेड पर खुरदरा हो सकता है और जल्दी से नाजुक काटने वाले किनारे को कुंद कर सकता है।
हम आम तौर पर सलाह देते हैं कि आप चाकू ब्लॉकों से बचें जो आपके ब्लेड को लंबवत रूप से संग्रहीत करते हैं (हैंडल के साथ ऊपर की ओर इशारा करते हुए)।
तुलना करके, एक विकर्ण के लिए स्लॉट चाकू (जहां हैंडल आपकी ओर हैं) तक पहुंचना बहुत आसान होता है, और इससे आपको काटने की धार को कम करने का खतरा कम हो जाता है।
यदि आप एक विकर्ण चाकू ब्लॉक का उपयोग कर रहे हैं, तो हम संग्रहीत करने की सलाह भी देते हैं ब्लेड स्पाइन साइड के साथ, ताकि कटिंग एज को ब्लॉक के साथ लगातार संपर्क में आने से रोकने के लिए।
विकर्ण चाकू ब्लॉक भी अलमारियों या अलमारियाँ के नीचे भंडारण के लिए बेहतर अनुकूल हैं क्योंकि ब्लेड को छोड़ने के लिए ऊर्ध्वाधर चाकू ब्लॉकों को अधिक निकासी की आवश्यकता होती है।
जब यह ब्लॉक की सामग्री की बात आती है, तो हम हमेशा लकड़ी का उपयोग करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह नाजुक पर अधिक क्षमा करता है काट रहा है किनारा।
लकड़ी के साथ विचार करने के लिए एकमात्र बिंदु यह है कि इसे सड़ांध, मोल्ड और नम को रोकने के लिए भी बनाए रखने की आवश्यकता है जो एक महत्वपूर्ण विचार है जिसे हम शीघ्र ही कवर करेंगे।
चाकू ब्लॉक का उपयोग करते समय सीमाएँ
जबकि चाकू ब्लॉक के लिए कई उपयोगी, व्यावहारिक गुण हैं, यह ध्यान देने योग्य है कि वे किसी भी तरह से सही नहीं हैं और कुछ सीमाओं के अधिकारी हैं।
सबसे पहले, अगर आपके पास है छोटी रसोई, एक ब्लॉक मूल्यवान काउंटरटॉप स्थान का उपयोग कर सकता है।
एक और रोड़ा यह है कि ब्लॉक खुद को साफ करना मुश्किल हो सकता है। संकीर्ण स्लॉट धूल, मलबे और यहां तक कि मोल्ड को जमा कर सकते हैं, और जब यह उन्हें सैनिटाइजिंग करने की बात आती है, तो आपके विकल्प बहुत सीमित हैं!
इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप ब्लॉक में लौटने से पहले अपने जापानी शेफ चाकू को हाथ से ठीक से सूखने के लिए समय लेते हैं।
यदि आप उन्हें पकड़ने और बनाए रखने की अनुमति देते हैं नमी, आप पा सकते हैं कि वे जल्दी से गंदे बैक्टीरिया और मोल्ड के लिए एक प्रजनन मैदान बन जाते हैं, जबकि जंग के लिए प्रवण भी होता है।
अपने ब्लॉक को साफ करने के लिए, एक नम कपड़े और कुछ खाद्य-सुरक्षित कीटाणुनाशक के साथ हाथ से यूनिट को पोंछें। अपने ब्लॉक को हर कुछ हफ्तों में शेक-आउट देना हमेशा अच्छा अभ्यास भी होता है।
अधिकांश ब्लॉक लकड़ी से बने होते हैं, इसलिए उन्हें डिशवॉशर में डालने से बचें क्योंकि गर्मी और पानी लकड़ी को क्रैक करने और ब्लॉक के खत्म होने को बर्बाद करने की संभावना है।
बहुत से लोग चाकू के एक सेट के साथ एक पैकेज के हिस्से के रूप में एक चाकू ब्लॉक प्राप्त करते हैं। यदि आप अपने चाकू के निवेश को अधिक गंभीरता से लेने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे समय और संसाधनों की बर्बादी के रूप में पा सकते हैं: चाकू के आकार के एक विशिष्ट सेट के लिए चाकू स्लॉट की एक विशिष्ट संख्या जल्दी से निराशा का कारण बन सकती है।
जबकि वे आदर्श हैं यदि आपके पास एक पूरी तरह से मिलान चाकू सेट है, तो आप सीमित हैं कि आपके पास केवल चाकू रखने के लिए पर्याप्त स्लॉट हैं जो इसके साथ आए थे। यदि आप जापानी शेफ चाकू के अपने संग्रह में जोड़ना शुरू करना चाहते हैं, तो आप जल्दी से यह पता लगाने जा रहे हैं कि आपको अधिक भंडारण स्थान की आवश्यकता है।
इसके बजाय, यह एक बेहतर विकल्प हो सकता है कि आप अपने स्वयं के संग्रह को टुकड़े टुकड़े द्वारा संचित करें।
उन्हें एक सेट के रूप में खरीदने का मतलब है कि आप अक्सर कुछ जापानी चाकू के लिए ओवरपायिंग करते हैं जो खर्च को सही नहीं ठहरा सकते हैं, जैसे कि एक मानक नाकिरी, या उन लोगों के लिए गुणवत्ता पर अंडरकटिंग करना जो संतोकू की तरह अधिक खर्च का वारंट करेंगे।
जमीन से अपने स्वयं के चाकू संग्रह का निर्माण न केवल अविश्वसनीय रूप से पुरस्कृत है, यह भी आपको अतिरिक्त चाकू नहीं खरीदने से पैसे बचाने की संभावना है, जिनका उपयोग करने की संभावना नहीं है।
एक चाकू ब्लॉक के लिए विकल्प
जबकि हमने कवर किया है कि बहुत से लोग एक "पारंपरिक" चाकू ब्लॉक होने के लिए महसूस करेंगे जो आपके चाकू डालने के लिए एक लकड़ी का ब्लॉक है, जो नक्काशीदार स्लॉट के साथ एक लकड़ी का ब्लॉक है।
चाकू ब्लॉक की एक वैकल्पिक शैली भी है जो आपके जापानी शेफ चाकू रखने के लिए अधिक उपयुक्त हो सकती है।
चुंबकीय चाकू ब्लॉक
विभिन्न प्रकार के आकार और आकारों में कई व्यावहारिक और स्टाइलिश प्रसादों के साथ चाकू ब्लॉकों की एक विशाल श्रृंखला उपलब्ध है।
यदि आप व्यक्तिगत जापानी चाकू खरीद रहे हैं, तो आप एक में निवेश करना पसंद कर सकते हैं चुंबकीय चाकू रैक या ब्लॉक। वे कार्यात्मक, व्यावहारिक हैं, और पारंपरिक चाकू ब्लॉक, या ए के लिए एक आकर्षक विकल्प प्रदान करते हैं जापानी चाकू ब्लॉक इस तरह से सेट करता है.
शेफ चाकू धारक / चुंबकीय चाकू रैक सभी प्रकार के जापानी चाकू रखने के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे हल्के होते हैं, और एक चिकना प्रोफ़ाइल के साथ, चुंबकीय ब्लॉकों को आपकी रसोई में किसी भी स्थान पर माउंट किया जा सकता है जो आपको अपने उपकरणों के लिए त्वरित और आसान पहुंच प्रदान करता है।
वे छोटी रसोई के लिए उत्कृष्ट भंडारण समाधान भी बनाते हैं जहां हर इंच काउंटरटॉप स्पेस एक प्रीमियम पर होता है!
वे धूल या मलबे के लिए बिना किसी नुक्कड़ या क्रेनियों के साथ साफ करने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान हैं, और एक त्वरित पोंछ नीचे उन्हें पूरी तरह से कीटाणुरहित कर देगा।
चुंबकीय चाकू ब्लॉक अपने वर्कफ़्लो को बेहतर ढंग से पूरक करें क्योंकि आप तुरंत देख सकते हैं कि आपको किस कटिंग बर्तन की आवश्यकता है।
वे साफ-सुथरे और परेशानी से मुक्त हैं, सपाट सतहों को साफ करने के लिए बहुत आसान है और, क्योंकि मलबे में गिरने के लिए कोई हार्ड-टू-पहुंच स्लॉट नहीं हैं, वे काफी अधिक स्वच्छ हैं।
उन्हें जल्दी और आसानी से एक नम कपड़े से साफ किया जा सकता है, और वे एक पारंपरिक चाकू ब्लॉक की तुलना में अधिक जगह नहीं लेते हैं।
एक चुंबकीय चाकू ब्लॉक एक काउंटरटॉप पर बहुत कुछ उसी तरह से बैठता है, फिर भी ब्लेड एक स्लॉट के बजाय लकड़ी की सतह पर सपाट बैठते हैं।
चाकू को लकड़ी के फ्रेम में एम्बेडेड मजबूत मैग्नेट का उपयोग करके सुरक्षित रूप से आयोजित किया जाता है, और वे उपयोग के लिए हटाने के लिए आसान होते हैं: बस चाकू की रीढ़ पर मोड़ें और ब्लॉक से दूर खींचें।
प्लेसमेंट के लिए, ब्लॉक पर ब्लेड को मोड़ने से पहले चाकू की रीढ़ को पहले नीचे रखकर रिवर्स करें।
सामान्य प्रश्न
प्रश्न: क्या चाकू ब्लॉक सभी प्रकार के जापानी शेफ चाकू के लिए उपयुक्त हैं?
ए: जबकि चाकू ब्लॉक अधिकांश जापानी शेफ चाकू को समायोजित कर सकते हैं, चाकू स्लॉट की चौड़ाई और आकार की जांच करना महत्वपूर्ण है। कुछ जापानी चाकू में पतले और अधिक नाजुक ब्लेड होते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि स्लॉट अनावश्यक संपर्क और संभावित क्षति को रोकने के लिए पर्याप्त हैं।
प्रश्न: मुझे चाकू ब्लॉक में जापानी शेफ चाकू कैसे स्टोर करना चाहिए?
ए: चाकू ब्लॉक में जापानी शेफ चाकू को ठीक से संग्रहीत करने के लिए, यह सुनिश्चित करें कि ब्लेड को देखभाल के साथ स्लॉट में डाला जाता है। चाकू को ब्लॉक में धकेलने से बचें, क्योंकि यह नाजुक किनारों को नुकसान पहुंचा सकता है। धीरे से ब्लेड को स्लॉट में स्लाइड करें और सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है।
प्रश्न: क्या जापानी शेफ चाकू के भंडारण के लिए चाकू ब्लॉक के लिए कोई विकल्प हैं?
ए: हां, जापानी शेफ चाकू के लिए वैकल्पिक भंडारण विकल्प हैं, जैसे कि चुंबकीय चाकू धारक, चाकू रोल या चाकू ट्रे। ये विकल्प अलग -अलग स्टोरेज कॉन्फ़िगरेशन प्रदान करते हैं और व्यक्तिगत वरीयता और रसोई स्थान के आधार पर उपयुक्त हो सकते हैं।
प्रश्न: मुझे चाकू ब्लॉक को कैसे बनाए रखना चाहिए और साफ करना चाहिए?
ए: चाकू ब्लॉक को बनाए रखने और साफ करने के लिए, समय -समय पर सभी चाकू निकालें और गर्म साबुन के पानी का उपयोग करके ब्लॉक को अच्छी तरह से साफ करें। इसे अच्छी तरह से कुल्ला और चाकू को फिर से शुरू करने से पहले इसे पूरी तरह से सूखने की अनुमति दें। नियमित सफाई गंदगी, धूल और बैक्टीरिया के निर्माण को रोकने में मदद करती है।
प्रश्न: क्या एक चाकू ब्लॉक जापानी शेफ चाकू के तीखेपन को प्रभावित कर सकता है?
ए: एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए चाकू ब्लॉक को जापानी शेफ चाकू के तीखेपन को प्रभावित नहीं करना चाहिए। हालांकि, यदि स्लॉट बहुत संकीर्ण हैं या अपघर्षक सामग्री से बने हैं, तो यह समय के साथ संभावित रूप से ब्लेड को सुस्त कर सकता है। चाकू ब्लॉक चुनना आवश्यक है जो आपके चाकू के तीखेपन से समझौता नहीं करेगा।
प्रश्न: मुझे कितनी बार चाकू ब्लॉक का निरीक्षण और प्रतिस्थापित करना चाहिए?
ए: पहनने, दरारें या क्षति के किसी भी संकेत के लिए नियमित रूप से अपने चाकू ब्लॉक का निरीक्षण करना एक अच्छा अभ्यास है। यदि आप किसी भी मुद्दे को नोटिस करते हैं, तो अपने जापानी शेफ चाकू की निरंतर सुरक्षा और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ब्लॉक को बदलना सबसे अच्छा है। इसके अतिरिक्त, ब्लॉक को बदलने पर विचार करें यदि यह अत्यधिक दाग या साफ करने में मुश्किल हो जाता है।
अंतिम विचार
अच्छा तो ... क्या आप जापानी शेफ चाकू रखने के लिए चाकू ब्लॉक का उपयोग कर सकते हैं? संक्षिप्त उत्तर: हाँ। चाकू ब्लॉक आपके जापानी चाकू के लिए भंडारण का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका प्रदान करते हैं।वे आपके जापानी शेफ चाकू के लिए भंडारण का एक व्यावहारिक और विश्वसनीय तरीका हैं और यह इन कारणों से है कि कई शेफ अपने सबसे बेशकीमती कटलरी को संग्रहीत करने के लिए चाकू ब्लॉक में निवेश करने के लिए चुनते हैं।
एक गुणवत्ता वाले चाकू ब्लॉक में निवेश आने वाले वर्षों तक चलेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात, हालांकि, चाकू ब्लॉक पर विचार करना याद रखें जो आपके वर्कफ़्लो को सबसे अच्छा करता है और यह आपके विशिष्ट चाकू प्रकारों और आकारों के लिए सबसे उपयुक्त है।
हमारे कुछ चाकू भी जापानी के रूप में आते हैं चाकू सेट आपको सिर्फ सही आकार और ताकत खोजने में मदद करने के लिए।
