बेंटो भोजन क्या है?

पिछले हफ्ते, मैं अपने स्थानीय सुपरमार्केट में से एक में था जब मैंने देखा कि उनके पास ठंडा गलियारे के अंत में कुछ सौदे थे। एक सौदे के लिए एक चूसने वाला होने के नाते, मुझे इस बात पर एक नज़र डालने की जल्दी थी कि क्या प्रस्ताव पर था और देखा कि उनके पास कुछ बेंटो बॉक्स थे जो एक कार्यदिवस पर दोपहर के भोजन के लिए आदर्श होंगे।

मैंने अपनी ट्रॉली में एक जोड़े को फेंक दिया और इतना प्रसन्न था कि मुझे ये खजाने मिल गए थे। जबकि मैं एक बेंटो बॉक्स, या बेंटो भोजन की अवधारणा से परिचित था, वे कुछ ऐसा नहीं था जो मैंने कभी यूके के सुपरमार्केट में हाल ही में देखा था।

लेकिन आप में से जो बेंटो बॉक्स के लिए नए हैं, आप शायद सोच रहे हैं कि मैं पृथ्वी पर किस बारे में बात कर रहा हूं। तो एक जापानी बेंटो बॉक्स क्या है?

एक बेंटो भोजन, जिसे आमतौर पर एक बेंटो बॉक्स कहा जाता है, एक जापानी टेकआउट बॉक्स है, जो अक्सर पुन: प्रयोज्य होता है, जो एक मुख्य पाठ्यक्रम और कुछ पक्षों से भरा होता है। इसे लंचबॉक्स के रूप में सोचें!

परंपरागत रूप से, बेंटो-शैली के बक्से में चावल और जैसी चीजें होती हैं मछली लेकिन वे बहुत अधिक विविध हो जाते हैं, खासकर जब आप वैश्विक विकल्पों को देखते हैं। इस गाइड में, मैं आपको बेंटो भोजन का एक विस्तृत परिचय दे रहा हूं। इसलिए, यदि आप अपने मेनू को मिलाना चाहते हैं, तो यह आपका नया पसंदीदा भोजन हो सकता है!

विषयसूची

बेंटो बॉक्स के साथ क्या सौदा है?

एक पारंपरिक बेंटो बॉक्स में, आपको चावल और जैसी चीजें मिलेंगी नूडल्स भोजन के आधार के रूप में। इन्हें कुछ प्रकार के प्रोटीन के साथ जोड़ा जाएगा जो एक प्रकार का मांस, मछली या यहां तक ​​कि अंडे भी हो सकता है। जबकि ये बेंटो बॉक्स की दो मुख्य विशेषताएं हैं, कुछ पक्ष भी होंगे जिनमें कच्चे और पकाने जैसी चीजें शामिल हो सकती हैं सब्जियां, फल, अचार और कई अन्य चीजें।

इसका लाभ यह है कि आपको ए स्वस्थ और सभी एक आसान बॉक्स में संतुलित भोजन। हालांकि, अब अन्य प्रकार के बेंटो बक्से की एक पूरी मेजबानी कर रही है और पश्चिमी दुनिया ने इन बॉक्सों को कैसे प्रस्तुत किया जाना चाहिए, इस पर अपनी खुद की मुहर लगाई है। आपको तले हुए आलू, सलाद, दही, सैंडविच और बहुत कुछ जैसी चीजें मिल सकती हैं। यह आपके लिए कुछ अनोखा बनाने के बारे में है।

हालांकि, आप अपने बेंटो बॉक्स के अंदर क्या डालते हैं, इसकी परवाह किए बिना, मुख्य विचार यह सुनिश्चित करना है कि सभी खाद्य पदार्थों को बड़े करीने से छोटे कंटेनरों में पैक किया गया है। ये कंटेनर पारंपरिक रूप से काफी गहरे होते हैं और आमतौर पर आकार में आयताकार होते हैं। न केवल यह आपके भोजन को अधिक दिलचस्प बनाता है, बल्कि यह बॉक्स को समग्र रूप से अधिक मनभावन सौंदर्य देता है।

थोड़ा सा बेंटो बॉक्स इतिहास

जबकि बेंटो बॉक्स केवल हाल ही में पश्चिमी दुनिया में लोकप्रिय हो गए हैं, यह आपको यह जानकर आश्चर्यचकित कर सकता है कि वे पूर्व में एक बड़ी चीज हैं, जब तक कि 1100 के रूप में वापस आ गए हैं! लगभग 1185 में एक बेंटो बॉक्स के उपयोग का प्रलेखन है और इस समय, वे चावल से भर जाएंगे जो तब काम पर ले जाया गया था।

हालाँकि, बेंटो बॉक्स की अवधारणा जो हम आज से परिचित हैं, वह वास्तव में 1500 के दशक के अंत तक विकसित नहीं हुई है। इस समय, लोग लकड़ी के बक्से का उपयोग करेंगे जिन्हें पिकनिक की टोकरी के लिए जापान का जवाब माना जाता था।

उरुशी नामक एक अभ्यास का उपयोग करके इन बक्से को लैक्वर्ड किया गया था। लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से समय लेने वाला था और अक्सर विषाक्त धुएं के कारण काफी खतरनाक था। हालांकि, परिणाम एक स्टाइलिश बॉक्स था जो एकल भागों को पैक करने के लिए एकदम सही था। आज के बेंटो बॉक्स की तरह, इन पुराने संस्करणों को विभिन्न प्रकार के विभिन्न खाद्य पदार्थों को रखने के लिए डिज़ाइन किया गया था और जापान के ईदो अवधि के दौरान, बेंटो बॉक्स से खाना बेहद फैशनेबल था।

यह इस अवधि के दौरान था कि बेंटो बॉक्स दो अलग -अलग डिब्बों के साथ दिखाई देने लगे; एक के लिए चावल और अपने पक्षों के लिए।

जैसे -जैसे हम मीजी अवधि में जाते हैं और रेल यात्रा अधिक सामान्य होती गई, बेंटो बॉक्स आगे भी विकसित हुए। इसने एक पूरी तरह से नए प्रकार के ट्रेन स्टेशन बेंटो बॉक्स के आविष्कार को देखा, जिसे जापानी ने en Ekiben का नाम दिया। ’ये उन लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए थे जो यात्रा कर रहे थे और उनके साथ जाने पर एक ही सेवा करने की आवश्यकता थी। वे एक ऐसा लोकप्रिय विकल्प बन गए कि जापान के विभिन्न क्षेत्रों ने बक्से पर अपना खुद का लेना शुरू कर दिया और पूर्व-भरे विकल्पों को खरीदने के लिए जनता के लिए उपलब्ध होना शुरू हो गया।

बक्से की सामग्री के साथ भी बदलना शुरू हो गया था स्टेनलेस स्टील एक बेहद लोकप्रिय पुन: प्रयोज्य विकल्प बन रहा है। वास्तव में, यह वास्तव में अधिक महंगे प्रकारों में से एक था और कुछ लोगों द्वारा, एक स्थिति प्रतीक के रूप में देखा गया था।

लेकिन द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, बेंटो बक्से का उपयोग काफी हद तक बिगड़ गया और यह 1980 के दशक तक देर तक नहीं था कि वे एक बार फिर से लोकप्रिय होने लगे। यह काफी हद तक सुविधाजनक आधुनिक आविष्कारों जैसे कि माइक्रोवेव के साथ -साथ इस तथ्य के कारण था कि सुविधा स्टोर लोगों की व्यस्त जीवन शैली से मेल खाने के लिए बेंटो बॉक्स बेचना शुरू कर रहे थे।

आधुनिक समय में, जापान और पश्चिम दोनों में, आधुनिक बेंटो बक्से अधिक लोकप्रिय हैं जो वे कभी भी रहे हैं। आधुनिक लोक ने नए में लाने की स्वतंत्रता ली है सामग्री, नई शैलियों और प्राचीन अवधारणा से बहुत अधिक दूर ले जाने के बिना, पारंपरिक बेंटो बॉक्स क्या था, पूरी तरह से ओवरहॉल किया है।

मुझे बेंटो बॉक्स का उपयोग क्यों करना चाहिए?

बहुत सारे लोग सोच रहे होंगे कि बेंटो बॉक्स का उपयोग करने में क्या बिंदु है। आखिरकार, स्टोर और सुपरमार्केट में बहुत सारे सुविधाजनक विकल्प हैं; उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध भोजन सौदे को देखें। लेकिन जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो एक बेंटो बॉक्स में अन्य प्रकार के ‘ऑन-द-गो’ भोजन पर फायदे की एक पूरी दुनिया होती है, इसलिए मुझे इसे थोड़ा और विस्तार से समझाएं।

वे पर्यावरण के लिए अच्छे हैं

बस एक पल के बारे में सोचें कि हम सुविधा खाद्य पदार्थों से कितना कचरा पैदा करते हैं; पास्ता के बर्तन में प्लास्टिक के कांटे, पूर्व-पैक सैंडविच के लपेटने ... मुझे जाने की आवश्यकता है? हम एक ऐसी जलवायु में रहते हैं, जहां हम में से अधिकांश पर्यावरण पर अपने प्रभाव को कम करने की कोशिश कर रहे हैं और बेंटो बॉक्स इसमें योगदान देने का एक व्यवहार्य तरीका है।

ये पुन: प्रयोज्य बॉक्स हैं, इसलिए आप हर दिन कचरा नहीं पैदा कर रहे हैं। क्या अधिक है, आपके पास एक प्यारा लंच बॉक्स होगा जिसे आप बार -बार उपयोग कर सकते हैं। अपने बेंटो बॉक्स को एक नए के साथ बदलने की आवश्यकता से पहले यह एक लंबा समय होगा।

उन पैसे को बचाओ

चौंकाने वाला शोध हमें बताता है कि ब्रिट्स से अधिक खर्च कर रहे हैं£ 29 मिलियनहर साल टेक-आउट भोजन पर। क्या अधिक है, यह माना जाता है कि यूके में प्रत्येक व्यक्ति सुविधा खाद्य पदार्थों पर प्रति माह लगभग 109 पाउंड खर्च करेगा; ये बहुत ज्यादा पैसा है!

लेकिन एक बेंटो बॉक्स का उपयोग करके, आप कम कर रहे हैं कि जब आप जाने पर भोजन पर हर महीने कितना कांपते हैं। घर पर भोजन तैयार करना स्पष्ट रूप से सस्ता है और आपको बहुत अधिक विविधता मिलती है। यदि आप उस नई कार, डिज़ाइनर हैंडबैग या किसी अन्य स्प्लुर्गे को बचाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप पाएंगे कि आप उन अनावश्यक भोजन के खर्चों को काटकर बहुत जल्दी प्राप्त करेंगे।

वे स्वस्थ हैं

हम सभी अधिक स्वास्थ्यवर्धक खाने के तरीके खोजने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन उन सभी takeaways और आसानी से सुविधा वाले खाद्य पदार्थों के साथ, हम में से अधिकांश संघर्ष कर रहे हैं। और यह एक न्यायिक टिप्पणी नहीं है, इससे दूर; मैं अगले व्यक्ति की तरह ही दोषी हूं।

बेंटो बॉक्स की सुंदरता यह है कि यह आपको प्रोत्साहित करता है अधिक स्वस्थ रूप से खाएं। शुरुआत के लिए, आप आकार से सीमित हैं ताकि आपके हिस्से बेहतर नियंत्रित हों। इसके अलावा, यदि आप एक बेंटो बॉक्स के पारंपरिक घटकों के साथ चिपके रहते हैं, तो आपका आहार कार्ब्स, प्रोटीन और फलों और सब्जियों के संतुलन के साथ बहुत स्वस्थ होगा, और भी अधिक यदि आप अपने बेंटो बॉक्स को पारंपरिक जापानी व्यंजनों के साथ भरते हैं।

खाई बोरिंग लंच

क्या आपने कभी अपने आप को अपने दोपहर के भोजन पर अपनी आँखें रोल करते हुए पाया है क्योंकि यह वही चीज है जो आप हर खाते हैं। एक। दिन? मैं भी! और उसी टूना सैंडविच को घूरने और क्रिस्प्स के पैकेट को घूरने से ज्यादा निराशाजनक कुछ भी नहीं है, इसलिए बेंटो बॉक्स में निवेश करके अपने दोपहर के भोजन को क्यों नहीं दिया जाए?

जिन खाद्य पदार्थों को आप डाल सकते हैं, उनके संयोजन बहुत अधिक अंतहीन हैं, इसलिए आप वास्तव में हर दिन कुछ नया कर सकते हैं। ऑनलाइन रोमांचक बेंटो बॉक्स विचारों के टन हैं, इसलिए, भले ही आप प्रेरित महसूस नहीं कर रहे हों, आप कभी भी विचारों से बाहर नहीं निकलेंगे।

एक बेंटो बॉक्स को एक साथ रखने का उचित तरीका क्या है?

बेंटो बॉक्स को विशेष बनाने वाली चीजों में से एक यह है कि यह बहुत अच्छा लग रहा है। लेकिन यह केवल एक चीज नहीं है जिसे आपको विचार करने की आवश्यकता होगी जब यह आपके बेंटो लंच को एक साथ रखने की बात आती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि आपके बॉक्स में बहुत विविधता है।

सामान्यतया, आप 4: 3: 2: 1 कार्ब्स, प्रोटीन, सब्जियों और मसालेदार फल और शाकाहारी का अनुपात चाहते हैं। स्वस्थ रहने और सबसे अच्छी उपज प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका हमेशा उपयोग करना है मौसमी फल और सब्जियां और सुनिश्चित करें कि आप खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला की छोटी मात्रा का उपयोग करते हैं। उसके बाद, यह सभी रचनात्मक होने के बारे में है। अपनी कल्पना का उपयोग करें और हजारों तरीकों से तल्लीन करें जिससे आप अपने बेंटो बॉक्स को दिलचस्प बना सकते हैं।

दूसरी ओर, मैं आपको कुछ हद तक योजना बनाने की सलाह दूंगा, खासकर यदि आप एक व्यस्त जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। एक साप्ताहिक दुकान करें और पहले से अपनी सामग्री की योजना बनाएं ताकि आप जान सकें कि प्रत्येक दिन अपने बेंटो बॉक्स में क्या हो रहा है। आप अभी भी उतने ही रचनात्मक हो सकते हैं जितना आप चाहें; यह सिर्फ किसी प्रकार की संरचना होने के समय को बचाएगा।

अपने बेंटो बॉक्स की योजना बनाते समय ध्यान रखने वाली एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रत्येक भोजन को अपने दम पर खड़े होने की आवश्यकता होती है। आप नहीं चाहते हैं कि फ्लेवर एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करें और चूंकि प्रत्येक आइटम को अपने आप पैक किया जा रहा है, इसलिए इसे बॉक्स में अपनी बनावट और स्वाद को बनाए रखने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

मसालेदार शाकाहारी, नूडल्स, पके हुए चावल, कच्ची सब्जियां, फल, निविदा मीट और मछली जैसी चीजें आधुनिक बेंटो बॉक्स के लिए आदर्श उम्मीदवार बनाते हैं। लेकिन आपके भोजन को और अधिक रोमांचक बनाने के लिए स्वाद और बनावट के संयोजन से आपको कुछ भी नहीं रोक रहा है। संक्षेप में, कुछ भी हो जाता है क्योंकि यह सब के बारे में है कि दोपहर के भोजन के समय आपसे क्या अपील करने जा रहा है।

हालांकि, मैं क्या कहूंगा कि सबसे अच्छा बेंटो बॉक्स लंच उनके भीतर रंगों की एक बड़ी रेंज है। उन खाद्य पदार्थों को चुनने की कोशिश करें जो एक इंद्रधनुषी दोपहर का भोजन बनाते हैं जो न केवल अद्भुत स्वाद लेता है, बल्कि आंख पर अविश्वसनीय रूप से आसान भी है।

बेंटो बॉक्स के प्रकार

जबकि हम में से कई लोग बेंटो बॉक्स को जापान के साथ जोड़ते हैं, आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि यह शब्दबेंतो वास्तव में चीनी भाषा से प्राप्त होता है और शिथिलता का अर्थ होता हैसुविधाजनक। यह बहुत कुछ सब कुछ है कि एक बेंटो बॉक्स है, लेकिन इससे एक तत्व गायब है और यह कि बेंटो बॉक्स कितना मजेदार है।

महान बात यह है कि कई अलग -अलग प्रकार के बेंटो बॉक्स हैं और यदि आप प्रेरणा के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो ये आपको कुछ ऐसा बनाने में मदद कर सकते हैं जो आपके लिए पूरी तरह से अद्वितीय है।

कयाबेन

Kyaraben बेंटो बॉक्स का अर्थ हैचरित्र बेंटो और ये अस्तित्व में कुछ सबसे प्यारे और सबसे मजेदार प्रकार के बेंटो में से हैं। अक्सर वे कॉमिक्स, एनीमे, वीडियो गेम, कार्टून और बहुत सारी अन्य चीजों जैसी चीजों से प्रेरित होते हैं। हालांकि यह काफी बच्चे की तरह बेंटो बॉक्स की तरह लग सकता है, आप आश्चर्यचकित होंगे कि कितने वयस्क भी उनका आनंद लेते हैं।

हालाँकि, यदि आप इन बेंटो बॉक्स में से एक बनाने जा रहे हैं, तो आप कुछ समय के लिए तैयार होंगे। यह ज्ञात है कि कयारबेन भोजन से पात्रों की आकृतियों को बनाने के लिए इसके पीछे का विचार बनाने के लिए बहुत प्रयास और धैर्य लेता है। यह आपके भोजन को जीवन में लाने का लगभग एक तरीका है, लेकिन आपके द्वारा लगाए गए समय पूरी तरह से इसके लायक है।

ओकाकिबेन

सभी बेंटो बॉक्स शैलियों में से, ओकाकिबेन पश्चिम में लोगों के लिए भी सबसे परिचित में से एक है। ये बक्से फूलों, इमारतों, परिदृश्य और स्मारकों जैसी चीजों से प्रेरित हैं। हालांकि वे बनाने के लिए जटिल हो सकते हैं, उनके पीछे का विचार यह है कि कुछ सौंदर्यवादी रूप से मनभावन बनाएं जो दोपहर के भोजन के चारों ओर रोल करने पर ईटर को खुशी लाएगा।

ऐसे बहुत सारे तरीके हैं जिनसे आप अपने Oekakiben बेंटो बॉक्स लंच को अनुकूलित कर सकते हैं, लेकिन सबसे आम चीजों में से एक अजवाइन का उपयोग पेड़ के तने के रूप में या फूल बनाने के लिए गाजर का उपयोग करना है। लेकिन वास्तव में, आप अपनी कल्पना को जंगली चलाने दे सकते हैं!

ऐसाई

यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एक बेंटो बॉक्स बना रहे हैं जिसकी आप परवाह करते हैं; शायद आपका बच्चा या महत्वपूर्ण अन्य तो आप एक AISAI बेंटो बॉक्स बना सकते हैं। ये इस धारणा के अनुरूप हैं किखाना प्यार है और आमतौर पर मीठे संदेश होते हैं जो पारंपरिक रूप से फ्यूरिकेक का उपयोग करके बनाए जाते हैं।

आप प्यार और फूल जैसे प्यार करने वाले आकृतियों को भी शामिल कर सकते हैं। ये बेंटो बॉक्स किसी को दिखाने का एक शानदार तरीका है जिसे आप उनसे प्यार करते हैं और हमेशा अच्छी तरह से प्राप्त होते हैं।

शिकाशी बेन

यदि आप प्यार को महसूस नहीं कर रहे हैं और उस विशेष व्यक्ति को दिखाते हुए फैंसी नहीं हैं, जिसके बारे में आप परवाह करते हैं तो आप इसके बजाय अपनी नाराजगी को प्रकट करना चाह सकते हैं। यह सही है, आपने मुझे सही सुना। जापानी लोगों के लिए बेंटो बॉक्स बना रहे हैं जो वे पसंद नहीं करते हैं और कुछ सामग्री बहुत सकल हैं।

उदाहरण के लिए, निर्माता में बहुत सारे अप्रिय स्वाद शामिल होंगे जैसे कि बहुत अधिक सिरका या भयानक मसाला। वे भोजन को आक्रामक आकृतियों में भी काट सकते हैं।

उस ने कहा, इस प्रकार के बेंटो बॉक्स भी हैलोवीन में लोकप्रिय हैं जब आपके पास कुछ सुपर डरावना बनाने का अवसर होता है।

अंतिम विचार

यदि आप बीमार हैं और एक ही पुराने बतख रैप, कोला और जैतून का चयन आपके दोपहर के भोजन के लिए थक चुके हैं तो आप अकेले नहीं हैं। न केवल यह अविश्वसनीय रूप से उबाऊ हो सकता है, बल्कि मैं शर्त लगा सकता हूं कि आप एक छोटा सा भाग्य खर्च कर रहे हैं।

लेकिन क्या होगा अगर मैंने आपको बताया कि आपके दोपहर के भोजन का आनंद लेने का एक अलग तरीका था जो स्वस्थ, सस्ता और अधिक मजेदार था? आपको कोई संदेह नहीं है, कोई संदेह नहीं है।

खैर, वहाँ है और यह जापानी बेंटो बॉक्स है जो एक लंबे समय से चली आ रही जापानी परंपरा है। ये पुन: प्रयोज्य लंच बॉक्स आपको विषयों की एक पूरी मेजबानी के आसपास स्वस्थ अवयवों का उपयोग करके एक के लिए एक व्यक्तिगत दावत बनाने की अनुमति देते हैं। केवल आपकी कल्पना ही एक सीमा है।