खाना पकाने के लिए टिप्स किंग झींगे
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सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए कच्चे, deveined झींगे का उपयोग करें।
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एक बेहतर क्रस्ट पाने के लिए सियरिंग से पहले झींगे को सूखा।
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जरूरत पड़ने पर पैन को भीड़ न करें - बैचों में काम करें।
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एक सुनहरे रंग के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं।
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इसे जलाने से बचने के लिए झींगे से ठीक पहले लहसुन जोड़ें।
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अनसाल्टेड बटर का उपयोग करें ताकि आप सीज़निंग को नियंत्रित कर सकें।
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कचरे से बचने के लिए रस लगाने से पहले नींबू को उत्साहित करें।
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ओवरकुक न करें - गुलाबी और कर्ल होने पर झींगे तैयार हैं।
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अतिरिक्त आयाम के लिए जड़ी -बूटियों या मिर्च के गुच्छे के साथ समाप्त करें।
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तुरंत परोसें - झींगे सबसे अच्छे गर्म और ताजा हैं।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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गर्म क्रस्टी ब्रेड या लहसुन टोस्ट
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अजमोद और नींबू के साथ ब्यूटेड पास्ता
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उबला हुआ चमेली या बासमती चावल
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Vinaigrette के साथ ताजा हरा सलाद
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भुना हुआ शतावरी या तोरी
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मलाईदार आलू
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कोब पर ग्रिल्ड मकई
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सूखे फल और जड़ी बूटियों के साथ चचेरे भाई
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लहसुन के साथ पालक या केल
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एक गिलास चिल्ड व्हाइट वाइन या स्पार्कलिंग रोज़
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं जमे हुए राजा झींगे का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हाँ - उन्हें पूरी तरह से पिघलना और खाना पकाने से पहले सूखा।
प्रश्न: मुझे कैसे पता चलेगा कि जब झींगे पकाए जाते हैं?
ए: वे गुलाबी, अपारदर्शी और कर्ल को "सी" आकार में बदल देते हैं।
प्रश्न: क्या मैं पूर्व-पके हुए झींगे का उपयोग कर सकता हूं?
ए: आप कर सकते हैं, लेकिन वे मक्खन और लहसुन को भी अवशोषित नहीं करते हैं और ओवरकुक भी कर सकते हैं।
प्रश्न: मैं मक्खन के लिए क्या स्थानापन्न कर सकता हूं?
ए: आप डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए घी या जैतून के तेल और नारियल तेल के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं यह मसालेदार बना सकता हूं?
ए: निश्चित रूप से - गर्मी के लिए मिर्च के गुच्छे या श्रीराचा का एक डैश जोड़ें।
प्रश्न: क्या राजा जंबो झींगा के समान हैं?
ए: वे समान हैं - दोनों बड़े और भावपूर्ण हैं, हालांकि नाम क्षेत्र द्वारा भिन्न होते हैं।
प्रश्न: क्या मैं इसके बजाय झींगे को ग्रिल कर सकता हूं?
ए: हां - लहसुन मक्खन के साथ ब्रश करें और प्रति साइड 1-2 मिनट ग्रिल करें।
प्रश्न: क्या जड़ी -बूटियाँ झींगे के साथ अच्छी तरह से चलती हैं?
ए: अजमोद, cilantro, chives, या तुलसी सभी जोड़ी खूबसूरती से।
प्रश्न: क्या मैं इसे आगे कर सकता हूं?
ए: झींगे सबसे अच्छा ताजा पकाया जाता है, लेकिन आप सभी अवयवों को पहले से तैयार कर सकते हैं।
प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं?
ए: 2 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। धीरे से गर्म करें।
