सैंटोकू
सैंटोकू
इस व्यंजन को पकाते समय 10 युक्तियाँ
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पूरी तरह से पके केले का उपयोग करें - छिलका जितना गहरा होगा, ब्रेड उतनी ही मीठी होगी।
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पिघला हुआ मक्खन टुकड़ों को अतिरिक्त नम और कोमल बनाता है।
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खट्टी क्रीम तीखापन और समृद्धि जोड़ती है - इसे छोड़ें नहीं।
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बैटर को ज़्यादा न मिलाएं; संयुक्त होने तक हिलाएं।
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आसानी से हटाने के लिए पाव पैन पर चर्मपत्र बिछा दें।
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अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए चॉकलेट चिप्स या मेवे मिलाएँ।
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एक कटार से पक जाने की जांच करें - यह साफ निकलना चाहिए।
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सर्वोत्तम बनावट के लिए टुकड़े करने से पहले इसे ठंडा होने दें।
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2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर कसकर लपेटकर रखें।
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केले की ब्रेड खूबसूरती से जम जाती है - सुबह के लिए इसे टुकड़ों में काटें और लपेटें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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क्रीम चीज़ या मक्खन का एक टुकड़ा
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किनारे पर ताजा जामुन
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कॉफ़ी या गरम चाय
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टोस्ट किया गया और ऊपर से नट बटर डाला गया
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मिठाई के लिए व्हीप्ड क्रीम और कारमेल की बूंदा बांदी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या मैं बिना खट्टी क्रीम के केले की ब्रेड बना सकता हूँ?
ए: हाँ, आप इसकी जगह ग्रीक योगर्ट या छाछ ले सकते हैं।
प्रश्न: केले कितने पके होने चाहिए?
ए: गहरे भूरे धब्बों के साथ बहुत पके हुए - उन्हें आसानी से मसलना चाहिए।
प्रश्न: क्या मैं केले की ब्रेड को फ्रीज कर सकता हूँ?
ए: बिल्कुल. अलग-अलग स्लाइस या पूरी रोटी लपेटें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
प्रश्न: क्या मैं चॉकलेट चिप्स या मेवे मिला सकता हूँ?
ए: हाँ! अखरोट, पेकान, या चॉकलेट चिप्स लोकप्रिय ऐड-इन्स हैं।
प्रश्न: क्या मैं साबुत गेहूं के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
ए: आप अधिक स्वादिष्ट रोटी के लिए 50% तक साबुत गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
