टेरियाकी चिकन पकाने पर ध्यान में रखने के लिए 10 युक्तियाँ
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गुणवत्ता सामग्री का उपयोग करें: ताजा चिकन और उच्च गुणवत्ता वाले सोया सॉस, शहद या ब्राउन शुगर, और सबसे अच्छे स्वाद के लिए अन्य सामग्री के साथ शुरू करें।
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स्वाद के लिए मैरीनेट: चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने की अनुमति दें, लेकिन अधिमानतः लंबे समय तक, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह मैरिनेड के स्वादिष्ट स्वादों को अवशोषित करता है।
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मिठास और नमक को संतुलित करें: मध्याह्न में मिठास और नमक के सही संतुलन को प्राप्त करने के लिए शहद या ब्राउन शुगर के अनुपात को सोया सॉस में समायोजित करें।
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गर्मी को नियंत्रित करें: चिकन को पकाने पर, शर्करा को जलने से रोकने के लिए एक मध्यम गर्मी बनाए रखें। यदि ग्रिलिंग करें, तो भड़कने से बचने के लिए अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करें।
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स्वाद के लिए चराई: अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए खाना पकाने के दौरान लगातार चिकन को अचार के साथ चकित करें और सतह पर एक सुंदर शीशे का आवरण बनाएं।
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दान के लिए जाँच करें: यह सुनिश्चित करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें कि चिकन 165 ° F (74 ° C) के आंतरिक तापमान तक पहुंचता है, यह गारंटी देने के लिए कि यह पूरी तरह से पका हुआ है और खाने के लिए सुरक्षित है।
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सेवा करने से पहले आराम करें: पके हुए चिकन को कुछ मिनटों के लिए आराम करने की अनुमति दें या रस को पुनर्वितरित करने की अनुमति देने के लिए सेवा करें, जिसके परिणामस्वरूप एक जूसर और अधिक स्वादिष्ट पकवान होता है।
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दृश्य अपील के लिए गार्निश: दृश्य अपील और ताजगी के फटने के लिए सेवा करने से पहले टेरीयाकी चिकन के ऊपर टोस्टेड तिल और कटा हुआ हरे प्याज छिड़कें।
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पूरक पक्षों के साथ परोसें: टेरियाकी चिकन को उबले हुए चावल, हलचल-तली हुई सब्जियों, या एक अच्छी तरह से गोल और संतोषजनक भोजन के लिए एक कुरकुरा एशियाई-प्रेरित सलाद के साथ जोड़ें।
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विविधताओं के साथ प्रयोग करें: अपने स्वाद वरीयताओं के लिए टेरीयाकी चिकन को अनुकूलित करने के लिए विभिन्न अवयवों और तकनीकों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक उष्णकटिबंधीय मोड़ के लिए अनानास का रस जोड़ने या एक मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए चावल सिरका के लिए मिरिन को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।
सुझाव देना
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उबला हुआ चावल: स्वादिष्ट चटनी को भिगोने के लिए शराबी उबले हुए चावल के एक बिस्तर पर टेरीयाकी चिकन परोसें।
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तली हुए सब्जियों को हिलाएं: एक पौष्टिक और जीवंत साइड डिश के लिए बेल पेपर्स, ब्रोकोली, गाजर और स्नैप मटर जैसी हलचल-तली हुई सब्जियों के रंगीन मेडले के साथ चिकन को पेयर करें।
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एशियाई स्लाव: कटा हुआ गोभी, गाजर, हरे प्याज, और सीलेंट्रो के साथ एक ताज़ा तिल के साथ एक तांगी तिल के साथ ड्रेसिंग तैयार करें। स्लाव की कुरकुरा और कुरकुरे बनावट निविदा चिकन के लिए एक रमणीय विपरीत प्रदान करती है।
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अनानास तले हुए चावल: अनानास तले हुए चावल के साथ टेरीयाकी चिकन की सेवा करके एक उष्णकटिबंधीय मोड़ बनाएं। यह मीठा और दिलकश संयोजन आपके स्वाद की कलियों को प्रसन्न करने के लिए निश्चित है।
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तिल नूडल्स: एक दिलकश सोया तिल सॉस में फेंक दिए गए तिल नूडल्स के एक बैच को कोड़ा। नूडल्स का अखरोट का स्वाद पूरी तरह से टेरीयाकी चिकन को पूरक करता है।
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ग्रिल्ड अनानास: एक कारमेलाइज्ड और रसदार संगत के लिए चिकन के साथ ताजा अनानास के स्लाइस को ग्रिल करें। अनानास की मिठास टेरीयाकी सॉस के स्वाद को बढ़ाती है।
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एक प्रकार का: कुछ edamame को भाप दें और उन्हें प्रोटीन और फाइबर के साथ पैक किए गए एक सरल और पौष्टिक साइड डिश के लिए समुद्री नमक के साथ छिड़कें।
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मिसो सूप: गर्म और आरामदायक मिसो सूप के कटोरे के साथ भोजन शुरू करें। उमामी-समृद्ध शोरबा जोड़े अच्छी तरह से टेरीयाकी चिकन के बोल्ड फ्लेवर के साथ।
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सुशी रोल्स: एक रचनात्मक और संतोषजनक भोजन के लिए एवोकैडो, ककड़ी, और मसालेदार अदरक के साथ सुशी रोल के लिए एक भरने के रूप में टेरीयाकी चिकन परोसें।
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जापानी आलू सलाद: उबले हुए आलू, गाजर, ककड़ी, और अंडे के साथ एक मलाईदार जापानी आलू का सलाद तैयार करें, जो एक टैंगी मेयोनेज़-आधारित ड्रेसिंग पहने। सलाद की मलाईदार बनावट निविदा चिकन को पूरक करती है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले टेरीयाकी चिकन बना सकता हूं?
ए: हां, आप समय से पहले टेरीयाकी चिकन तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। बस सेवा करने से पहले इसे एक कड़ाही या माइक्रोवेव में गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं टेरीयाकी चिकन को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, आप लंबे समय तक भंडारण के लिए टेरीयाकी चिकन को फ्रीज कर सकते हैं। एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में ठंडा चिकन रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें। रिहर्सेट करने से पहले फ्रिज में रात भर पिघलना।
प्रश्न: मैं चिकन को फिर से सूखने से कैसे रोकूं?
ए: चिकन को गर्म करने से रोकने के लिए, कड़ाही या माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में चिकन शोरबा या पानी का एक छींटा जोड़ें। नमी को फँसाने के लिए एक ढक्कन या माइक्रोवेव-सुरक्षित कवर के साथ पकवान को कवर करें।
प्रश्न: क्या मैं चिकन स्तनों के बजाय बोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, एक रस और अधिक स्वादिष्ट परिणाम के लिए चिकन स्तनों के स्थान पर बोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघों का उपयोग किया जा सकता है। तदनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें क्योंकि जांघों को खाना पकाने की आवश्यकता हो सकती है।
प्रश्न: क्या तेरियाकी चिकन ग्लूटेन-मुक्त है?
ए: पारंपरिक टेरीयाकी सॉस में सोया सॉस होता है, जिसमें अक्सर ग्लूटेन होता है। हालांकि, आप ग्लूटेन-फ्री टेरीयाकी चिकन बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमरी का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं बिना चीनी के टेरीयाकी चिकन बना सकता हूं?
ए: हां, आप चीनी के बजाय टेरीयाकी सॉस को मीठा करने के लिए शहद, मेपल सिरप, या एगेव अमृत जैसे वैकल्पिक मिठास का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद के लिए स्वीटनर की मात्रा को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या मैं बेकिंग या पैन-फ्राइंग के बजाय टेरीयाकी चिकन को ग्रिल कर सकता हूं?
ए: हां, आप एक स्मोकी स्वाद के लिए टेरीयाकी चिकन को ग्रिल कर सकते हैं। ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी में प्रीहीट करें और चिकन को 6-8 मिनट प्रति पक्ष के लिए या तब तक पकाने तक ग्रिल करें, जब तक कि टेरीयाकी सॉस के साथ पकाया जाता है।
प्रश्न: क्या मैं इसे खरोंच से बनाने के बजाय बोतलबंद टेरीयाकी सॉस का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप स्टोर-खरीदे गए टेरियाकी सॉस का उपयोग समय-बचत विकल्प के रूप में कर सकते हैं। हालांकि, होममेड टेरीयाकी सॉस आपको स्वाद को अनुकूलित करने और सामग्री को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
प्रश्न: क्या मैं टेरीयाकी चिकन मसालेदार बना सकता हूं?
ए: हां, आप इसे मसालेदार बनाने के लिए टेरीयाकी सॉस में लाल मिर्च के गुच्छे, श्रीराचा, या मिर्च लहसुन की चटनी जोड़ सकते हैं। अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुरूप मसाले की मात्रा को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या मैं सैंडविच या रैप्स के लिए एक भरने के रूप में टेरीयाकी चिकन का उपयोग कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल! Teriyaki चिकन सैंडविच, रैप्स, या स्लाइडर्स के लिए एक स्वादिष्ट भरने देता है। इसे कुरकुरा लेट्यूस, कटा हुआ खीरे, और मेयोनेज़ के साथ एक स्वादिष्ट भोजन के लिए जोड़ा।
