चेरी मोची पकाने पर ध्यान में रखने के लिए 10 युक्तियाँ
- ताजा या जमे हुए चेरी का उपयोग करें: दोनों अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन अगर जमे हुए चेरी का उपयोग करते हैं, तो फिलिंग में अतिरिक्त तरल से बचने के लिए उन्हें पिघलना सुनिश्चित करें और उन्हें नाली दें।
- मिठास को संतुलित करें: चीनी की मात्रा को समायोजित करें कि आपकी चेरी कैसे तीखा है।
- मक्खन ठंडा: एक हल्के, परतदार बनावट के लिए बिस्किट टॉपिंग में जोड़ने से पहले अपने मक्खन को ठंडा रखें।
- आटा को ओवरमिक्स करने से बचें: एक कठिन टॉपिंग को रोकने के लिए संयुक्त होने तक बिस्किट आटा मिलाएं।
- बादाम का एक संकेत जोड़ें: बादाम का अर्क सुंदर रूप से चेरी के स्वाद को पूरक करता है। इसे छोड़ें नहीं!
- टॉपिंग में अंतराल बनाएं: चेरी के रस को बुलबुला करने की अनुमति देने के लिए आटा की गुड़िया के बीच कुछ जगह छोड़ दें।
- दान के लिए परीक्षण: बिस्किट टॉपिंग सुनहरा और पूरी तरह से सेट होना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए एक टूथपिक डालें।
- इसे ठंडा होने दें: रस को गाढ़ा करने की अनुमति देने के लिए सेवा करने से पहले मोची को लगभग 10 मिनट तक बैठने दें।
- मसालों के साथ अनुकूलित करें: एक गर्म, मसालेदार स्वाद के लिए चेरी भरने के लिए दालचीनी या जायफल का एक चुटकी जोड़ें।
- ऊपर भरना: एक अतिरिक्त भोग के लिए वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के स्कूप के साथ अपने मोची परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
- वनीला आइसक्रीम: एक क्लासिक पेयरिंग जो पूरी तरह से गर्म, फ्रूटी मोची को पूरक करती है।
- फेंटी हुई मलाई: हल्के और शराबी व्हीप्ड क्रीम चेरी पर हावी होने के बिना समृद्धि का एक स्पर्श जोड़ता है।
- ताजा टकसाल: मिठास के विपरीत एक ताज़ा विपरीत के लिए टकसाल की एक टहनी के साथ गार्निश करें।
- नींबू का शर्बत: एक हल्के विकल्प के लिए, तीखा नींबू शर्बत के एक स्कूप के साथ सेवा करने का प्रयास करें।
- दालचीनी व्हीप्ड क्रीम: व्हीप्ड क्रीम का एक मसालेदार संस्करण डिश में गर्मी और गहराई जोड़ता है।
- बादाम उखड़: एक कुरकुरे बनावट जोड़ने के लिए शीर्ष पर थोड़ा बादाम के टुकड़े छिड़कें।
- दही: एक स्वस्थ मोड़ के लिए, सादे या वेनिला ग्रीक दही की एक गुड़िया के साथ परोसें।
- फलों का मिश्रण: बगल में ताजा रसभरी या ब्लैकबेरी के साथ चेरी को पूरक करें।
उपवास का
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क्या मैं समय से पहले चेरी मोची बना सकता हूं?
हां, आप मोची को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे बेकिंग से पहले सर्द कर सकते हैं। जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों, तो इसे ताजा कर दें, या पहले बेक किए गए ओवन में इसे गर्म करें। -
क्या मैं चेरी के बजाय अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूं?
बिल्कुल! आप चेच, ब्लूबेरी या मिश्रित जामुन को चेरी के लिए मिश्रित कर सकते हैं ताकि मोची का अपना संस्करण बना सके। -
क्या मैं चेरी मोची को फ्रीज कर सकता हूं?
हां, बेक्ड चेरी मोची जमे हुए हो सकते हैं। इसे पूरी तरह से ठंडा करने दें, फिर इसे कसकर लपेटें और 3 महीने तक फ्रीज करें। रेफ्रिजरेटर में पिघलना और ओवन में गर्म करना। -
मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं?
3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए चेरी मोची को स्टोर करें। सेवा करने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें। -
क्या होगा अगर मेरे पास बादाम का अर्क नहीं है?
आप इसे छोड़ सकते हैं या इसे अधिक सूक्ष्म स्वाद के लिए वेनिला अर्क के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। -
क्या मैं टॉपिंग ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूं?
हां, आप बिस्किट टॉपिंग बनाने के लिए एक ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। -
मैं बिस्किट को टॉपिंग को सोगी होने से कैसे रोकूं?
टॉपिंग को कुरकुरा करने की अनुमति देने के लिए उजागर किए गए मोची को बेक करें। परोसने से पहले मोची को कुछ मिनटों के लिए बैठने दें ताकि रस गाढ़ा हो सके।
