सैंटोकू
सैंटोकू
ग्लूटेन-मुक्त पैनकेक बनाने के लिए 10 युक्तियाँ
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क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त जई का उपयोग करें।
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पकाने से पहले बैटर को गाढ़ा होने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
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चिकना होने तक मिलाएँ, लेकिन ज़्यादा न मिलाएँ - जब तक कि जई टूट न जाए।
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पकने से पहले जलने से बचाने के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
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चिपकने से बचाने के लिए पैन पर हल्की चिकनाई लगाएं।
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बुलबुले बनने और किनारे सेट होने पर धीरे से पलटें।
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विविधता के लिए ब्लूबेरी, नट्स या चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
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आसानी से ले जाने और ले जाने वाले भोजन के लिए पैनकेक के बीच चर्मपत्र के साथ बचे हुए खाने को जमा दें।
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सर्वोत्तम बनावट के लिए टोस्टर या सूखी कड़ाही में दोबारा गरम करें।
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संतुलित नाश्ते के लिए नट बटर, दही या ताजे फल के साथ परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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मेपल सिरप या शहद की बूंदे
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ताजा जामुन या कटा हुआ केला
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ग्रीक दही या नारियल दही का एक बड़ा टुकड़ा
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दालचीनी या कटे हुए अखरोट छिड़कें
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ब्लैक कॉफ़ी या चाय लट्टे का एक कप
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या ये पैनकेक 100% ग्लूटेन-मुक्त हैं?
ए: हाँ—यदि आप प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ओट्स का उपयोग करते हैं, तो यह नुस्खा पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त है।
प्रश्न: क्या मैं उन्हें शाकाहारी बना सकता हूँ?
ए: हाँ! अंडों को अलसी के अंडों से बदलें और पौधे-आधारित दूध का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या मैं बैटर को स्टोर कर सकता हूँ?
ए: इसे ताजा उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
प्रश्न: क्या मुझे ब्लेंडर का उपयोग करने की आवश्यकता है?
ए: एक ब्लेंडर सबसे चिकनी बनावट देता है, लेकिन अगर आप जई के आटे का उपयोग कर रहे हैं तो आप हाथ से भी अच्छी तरह मिला सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं रोल्ड ओट्स के स्थान पर क्विक ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
ए: हां, लेकिन मिश्रण का समय कम करें - वे तरल को तेजी से अवशोषित करते हैं।
