सैंटोकू
सैंटोकू
मीठी नेवी बीन पाई के लिए युक्तियाँ
-
पूरी तरह से पकी हुई नेवी बीन्स का उपयोग करें - अगर सूखा और धोया जाए तो डिब्बाबंद बहुत अच्छा काम करता है।
-
एक खाद्य प्रोसेसर भराई को अतिरिक्त चिकना बनाता है।
-
यदि आप कुरकुरा बेस चाहते हैं तो क्रस्ट को 5 मिनट तक ब्लाइंड-बेक करें।
-
टुकड़े करने से पहले पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें - ठंडा होने पर यह सख्त हो जाता है।
-
मसालों को स्वाद के अनुसार समायोजित करें - दालचीनी, जायफल और अदरक पारंपरिक हैं।
-
अधिक पकाने से बचें अन्यथा बनावट सूखी और दानेदार हो जाएगी।
-
वाष्पीकृत दूध समृद्धि देता है - इसे नियमित दूध से न बदलें।
-
नींबू के रस का एक छींटा स्वाद को थोड़ा बढ़ा सकता है।
-
यह पाई अच्छी तरह जम जाती है - कसकर लपेटें और 2 महीने तक जमा रहने दें।
-
परोसने के लिए ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें या पाउडर चीनी छिड़कें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
-
ताज़ा व्हीप्ड क्रीम या क्रीम फ्रैच का एक टुकड़ा
-
गर्म मसाले वाली चाय या कॉफ़ी
-
शीर्ष पर कैंडिड पेकान
-
वेनिला आइसक्रीम से गरम किया हुआ
-
सोल फ़ूड डेज़र्ट स्प्रेड के लिए शकरकंद मैश
-
कटे हुए केले या कारमेल बूंदा बांदी
-
एक गिलास मीठी रिस्लीन्ग या मिठाई वाइन
-
छुट्टियों के लिए मसालेदार साइडर
-
सजावट के लिए शीर्ष पर दालचीनी-धूलित पेस्ट्री सितारे
-
शहद से सराबोर कॉर्नब्रेड का एक किनारा
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या बीन पाई का स्वाद बीन्स जैसा होता है?
ए: बिल्कुल नहीं! जब प्यूरी बनाई जाती है और मसालेदार बनाया जाता है, तो फलियों का स्वाद कस्टर्ड, हल्की अखरोट जैसी फिलिंग जैसा होता है।
प्रश्न: क्या मैं डिब्बाबंद फलियों का उपयोग कर सकता हूँ?
ए: हां, मिश्रण करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
प्रश्न: मुझे किस प्रकार की फलियों का उपयोग करना चाहिए?
ए: नेवी बीन्स अपने हल्के स्वाद और चिकनी बनावट के लिए पारंपरिक हैं।
प्रश्न: क्या यह पाई शाकाहारी है?
ए: नहीं, लेकिन आप इसे अनुकूलित करने के लिए डेयरी-मुक्त दूध, अंडे के विकल्प और शाकाहारी मक्खन के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: बीन पाई कितने समय तक चलेगी?
ए: यह फ्रिज में 5 दिनों तक या फ्रीजर में 2 महीने तक रहता है।
प्रश्न: क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
ए: बिल्कुल - वास्तव में अगले दिन ठंडा होने पर इसका स्वाद बेहतर होता है।
प्रश्न: बीन पाई की उत्पत्ति क्या है?
ए: यह अफ्रीकी-अमेरिकी मुस्लिम समुदायों और इस्लाम राष्ट्र में लोकप्रिय है, जिसे एक पौष्टिक मिठाई विकल्प के रूप में पेश किया गया है।
प्रश्न: क्या मैं मीठा गाढ़ा दूध उपयोग कर सकता हूँ?
ए: यह पारंपरिक नहीं है, लेकिन कुछ संस्करण ऐसा करते हैं - यदि आप इसका उपयोग करते हैं तो चीनी कम कर दें।
प्रश्न: क्या मैं पहले से तैयार पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
ए: हां, स्टोर से खरीदा हुआ अच्छा काम करता है, हालांकि घर का बना हुआ अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है।
प्रश्न: क्या मैं लघु संस्करण बना सकता हूँ?
ए: हां - छोटे पाई क्रस्ट वाले मफिन टिन का उपयोग करें और बेक करने का समय कम करें।
