सैंटोकू
सैंटोकू
इस व्यंजन को पकाते समय 10 युक्तियाँ
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नरमता और लोच के लिए आटे को आराम दें।
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समान रूप से पकाने के लिए समान रूप से रोल करें।
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सुनहरे भूरे धब्बों के लिए गर्म तवे पर पकाएं।
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ज़्यादा न पकाएं; यह रोटी को सख्त बनाता है.
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पकाने के बाद जैतून के तेल या मक्खन से ब्रश करें।
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स्वाद में विविधता के लिए आटे में सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
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एक साफ तौलिये के नीचे रखकर गर्म रखें।
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परतों के बीच चर्मपत्र के साथ अतिरिक्त जमा करें।
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अधिक फाइबर के लिए मैदा की जगह साबुत गेहूं का उपयोग करें।
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पकाने के बाद टॉपिंग के साथ मिनी पिज्जा में बदल दें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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हम्मस, बाबा गनौश, या त्ज़त्ज़िकी
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करी या स्टू के साथ
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ग्रील्ड मांस या सब्जियों के लिए एक आवरण के रूप में
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सूप और ताज़ा सलाद के साथ
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As a base for flat bread pizza
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या मैं बिना ख़मीर के चपटी ब्रेड बना सकता हूँ?
ए: हां, इस रेसिपी में यीस्ट की जगह बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल किया गया है।
प्रश्न: मैं फ्लैट ब्रेड को नरम कैसे रखूँ?
ए: भाप को फंसाने के लिए एक साफ तौलिये से ढककर रखें।
प्रश्न: क्या मैं घर का बना फ्लैट ब्रेड जमा कर सकता हूँ?
ए: हां, चर्मपत्र से अलग करें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
प्रश्न: क्या मैं यह रेसिपी साबुत गेहूं के आटे से बना सकता हूँ?
ए: हाँ, लेकिन बनावट सघन होगी.
प्रश्न: फ्लैट ब्रेड को दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
ए: पन्नी में लपेटकर कड़ाही या ओवन में गर्म करें।
