इस डिश को पकाने के लिए 10 टिप्स
-
कमरे के तापमान अंडे का उपयोग करें: यह आटा को एक साथ सुचारू रूप से आने में मदद करेगा।
-
आटा को ओवरमिक्स न करें: कुकीज़ चबाने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए संयुक्त होने तक बस मिलाएं।
-
कुकीज़ को बाहर निकालें: कुकीज़ के लिए बेकिंग शीट पर पर्याप्त कमरा छोड़ दें।
-
कुकीज़ की जल्दी जाँच करें: ओवरबेक से बचने के लिए 9-मिनट के निशान के आसपास कुकीज़ की जाँच करना शुरू करें।
-
बेकिंग शीट पर कुकीज़ को ठंडा करें: वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले उन्हें 5 मिनट तक ठंडा होने दें, क्योंकि वे ठंडा होने के दौरान फर्म करेंगे।
-
अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स जोड़ें: अधिक पतनशील कुकी के लिए, चॉकलेट चिप राशि बढ़ाएं।
-
कुकी स्कूप का उपयोग करें: वर्दी-आकार के कुकीज़ के लिए, एक कुकी स्कूप सहायक है।
-
वैकल्पिक: मीठे और नमकीन संयोजन के लिए कुकीज़ के शीर्ष पर एक चुटकी समुद्री नमक जोड़ें।
-
मिक्स-इन के साथ प्रयोग: आप सूखे फल, टॉफी बिट्स या मिनी मार्शमॉलो को जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं।
-
एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें: कुकीज़ को एक सील कंटेनर में संग्रहीत करके ताजा रखें।
सुझाव देना
ये ब्राउनी मिक्स कुकीज़ अपने दम पर स्वादिष्ट हैं, लेकिन यदि आप मिठाई को ऊंचा करना चाहते हैं, तो उन्हें सेवा करने का प्रयास करें:
-
एक क्लासिक sundae के लिए वेनिला आइसक्रीम या चॉकलेट आइसक्रीम का एक स्कूप।
-
अतिरिक्त मिठास और समृद्धि के लिए कारमेल सॉस की एक बूंदा बांदी।
-
कुकीज़ की समृद्धि के विपरीत एक प्रकाश और ताज़ा करने के लिए ताजा जामुन का एक पक्ष।
-
एक गिलास ठंडा दूध, किसी भी कुकी के साथ एकदम सही जोड़ी।
-
हॉट चॉकलेट या कॉफी, जो कुकीज़ के चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाता है।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं इन ब्राउनी मिक्स कुकीज़ को समय से पहले बना सकता हूं?
ए: हां, आप कुकी आटा समय से पहले बना सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। जब बेक करने के लिए तैयार हो, तो हमेशा की तरह स्कूप और सेंकना।
प्रश्न: क्या मैं कुकी आटा फ्रीज कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल! कुकी आटा को अलग -अलग गेंदों में स्कूप करें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर फ्रीज करें। एक बार जमे हुए, एक फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें और 3 महीने तक स्टोर करें। बेकिंग समय में अतिरिक्त मिनटों के एक जोड़े को जोड़ते हुए, सीधे जमे हुए से बेक करें।
प्रश्न: क्या मैं इस नुस्खा के लिए एक अलग ब्राउनी मिश्रण का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप किसी भी प्रकार के ब्राउनी मिक्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उपयोग किए गए मिश्रण के आधार पर कुकीज़ का स्वाद और बनावट अलग -अलग होगी।
प्रश्न: मैं कुकीज़ को बहुत ज्यादा फैलने से कैसे रोकूं?
ए: सुनिश्चित करें कि आपका आटा बेक करने से पहले मोटा और अच्छी तरह से ठंडा है। अत्यधिक प्रसार को रोकने के लिए आप 30 मिनट के लिए आटा को सर्द भी कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं कुकीज़ में नट जोड़ सकता हूं?
ए: हां, अखरोट, पेकान, या बादाम जैसे कटे हुए नट्स को जोड़ने से कुकीज़ को एक अच्छा क्रंच मिलेगा और स्वाद बढ़ाएगा।
प्रश्न: मुझे कैसे पता चलेगा कि इन कुकीज़ को बेकिंग कब किया जाता है?
ए: इन कुकीज़ को केंद्र में थोड़ा नरम होना चाहिए जब किया जाता है। वे ठंडा होने पर दृढ़ रहेंगे। सावधान रहें कि उन्हें ओवरबेक न करें।
प्रश्न: क्या मैं अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स या अन्य मिक्स-इन जोड़ सकता हूं?
ए: बिल्कुल! आप एक अतिरिक्त मोड़ के लिए अधिक चॉकलेट चिप्स, मिनी मार्शमॉलो, या यहां तक कि कुचल कैंडी भी जोड़ सकते हैं।
प्रश्न: क्या ये कुकीज़ ग्लूटेन-फ्री हैं?
ए: नहीं, इस नुस्खा में नियमित रूप से ब्राउनी मिक्स होता है जिसमें ग्लूटेन शामिल होता है। हालांकि, आप एक ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए लस मुक्त ब्राउनी मिश्रण के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।
प्रश्न: मैं बचे हुए कुकीज़ को कैसे स्टोर करूं?
ए: 5 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में कुकीज़ को स्टोर करें।
प्रश्न: क्या मैं इन कुकीज़ को शाकाहारी बना सकता हूं?
ए: इन कुकीज़ को शाकाहारी बनाने के लिए, अंडे को एक फ्लैक्स अंडे से बदलें और सुनिश्चित करें कि आपके ब्राउनी मिक्स और चॉकलेट चिप्स डेयरी-फ्री हैं।
