फजीता के साथ चिकन पकाने के लिए 10 टिप्स
- जल्दी खाना पकाने और मैरिनेड फ्लेवर के बेहतर अवशोषण के लिए चिकन स्तन को पतला करें।
- फ्लेवर को मांस को पूरी तरह से घुसने की अनुमति देने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए चिकन को मैरीनेट करें।
- चिकन और सब्जियों को पकाने के दौरान उस सिज़लिंग प्रभाव को प्राप्त करने के लिए एक गर्म कड़ाही का उपयोग करें।
- चिकन को तब तक पकाएं जब तक कि यह ब्राउन न हो जाए और रसदार और स्वादिष्ट फजिटास सुनिश्चित करने के लिए पकाया जाए।
- ब्राउनिंग और कारमेलाइजेशन सुनिश्चित करने के लिए खाना पकाने के दौरान स्किललेट को भीड़ न करें।
- अधिक या कम मिर्च पाउडर जोड़कर अपनी वरीयता के अनुसार मैरिनेड के मसाले के स्तर को समायोजित करें।
- अतिरिक्त स्पर्श के लिए, सेवा करने से पहले पके हुए फजिटास के ऊपर कुछ ताजा चूने का रस निचोड़ें।
- अपने स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए सेवा करने से पहले टॉर्टिल्स को गर्म करें।
- अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे साल्सा, गुआकामोल, खट्टा क्रीम, या कटा हुआ पनीर के साथ अपने फजिट्स को अनुकूलित करें।
- नुस्खा को दोगुना करें और त्वरित और सुविधाजनक भोजन विकल्प के लिए किसी भी बचे हुए को फ्रीज करें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
- गर्म आटा tortillas या मकई tortillas
- स्पेनिश चावल या सीलेंट्रो लाइम राइस का पक्ष
- हौसले से बने गुआकामोल या पिको डी गैलो
- टॉपिंग के लिए खट्टा क्रीम या ग्रीक दही
- कटा हुआ पनीर (चेडर, मोंटेरे जैक, या मैक्सिकन मिश्रण)
- अतिरिक्त खट्टे स्वाद के लिए चूना वेज
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं चिकन स्तन के बजाय चिकन जांघों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, यदि आप चाहें तो चिकन स्तन के लिए चिकन जांघों को स्थानापन्न कर सकते हैं। बस आवश्यकतानुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या मैं पहले से ही अचार बना सकता हूं?
ए: बिल्कुल! अचार को समय से पहले तैयार किया जा सकता है और 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या मैं चूल्हे पर पकाने के बजाय चिकन को ग्रिल कर सकता हूं?
ए: हां, आप स्मोकी स्वाद के लिए मैरीनेटेड चिकन को ग्रिल कर सकते हैं। ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी में प्रीहीट करें और चिकन को 6-8 मिनट प्रति पक्ष के लिए, या जब तक पकाया जाए।
प्रश्न: क्या इस नुस्खा के लिए कोई शाकाहारी विकल्प हैं?
ए: हां, आप चिकन के लिए एक शाकाहारी विकल्प के रूप में टोफू या पोर्टोबेलो मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें समान रूप से मैरीनेट करें और गर्म होने तक पकाएं।
प्रश्न: मैं फजिटस स्पाइसियर कैसे बना सकता हूं?
ए: मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं या अतिरिक्त गर्मी के लिए मैरिनेड में कुछ डाइस्ड जलेपीनोस जोड़ें।
