10 टिप्स को ध्यान में रखने के लिए जब मशरूम सॉस के साथ मार्सला चिकन पकाने के लिए
- त्वरित और आसान तैयारी के लिए बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तनों का उपयोग करें।
- बढ़ाया स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से चिकन को सीज़न करें।
- सियरिंग करते समय एक कुरकुरी कोटिंग बनाने के लिए आटे में चिकन को ड्रेज करें।
- यहां तक कि ब्राउनिंग सुनिश्चित करने के लिए चिकन को पकाने के दौरान कड़ाही को भीड़ न करें।
- सॉस में समृद्ध स्वाद के लिए जैतून के तेल और मक्खन के संयोजन का उपयोग करें।
- एक समान खाना पकाने के लिए समान रूप से मशरूम को स्लाइस करें।
- सभी स्वादिष्ट भूरे रंग के बिट्स को शामिल करने के लिए मार्सला वाइन के साथ स्किललेट को हटा दें।
- सॉस को तब तक उबालें जब तक कि यह आपकी वांछित स्थिरता के लिए गाढ़ा न हो जाए।
- रंग और स्वाद के एक पॉप के लिए ताजा अजमोद के साथ गार्निश।
- रोटी डुबाने या पास्ता के ऊपर टपकाने के लिए सॉस के साथ चिकन गर्म परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
संतोषजनक भोजन के लिए मलाईदार मैश किए हुए आलू या ब्यूटेड नूडल्स के साथ मशरूम सॉस के साथ मार्सला चिकन जोड़ी। एक संतुलित प्लेट के लिए स्टीम्ड हरी बीन्स या भुना हुआ शतावरी का एक पक्ष जोड़ें।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले मशरूम सॉस के साथ मार्सला चिकन बना सकता हूं?
ए: हां, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। बस सॉस को गर्म करें और परोसने के लिए तैयार होने पर चिकन को पकाएं।
प्रश्न: क्या मैं एक अन्य प्रकार की शराब के साथ मार्सला वाइन का स्थानापन्न कर सकता हूं?
ए: जबकि मार्सला वाइन पकवान में एक अनूठा स्वाद जोड़ता है, आप जरूरत पड़ने पर इसे सूखी शेरी या मदीरा वाइन के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं इस नुस्खा के लिए बोन-इन चिकन का उपयोग कर सकता हूं?
ए: जल्दी खाना पकाने के लिए बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तनों की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि आप पसंद करते हैं तो आप बोन-इन चिकन जांघों का उपयोग कर सकते हैं। तदनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें।
प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं?
ए: 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में मशरूम सॉस के साथ बचे हुए मार्सला चिकन को स्टोर करें। सेवा करने से पहले स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में धीरे से गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं यह नुस्खा डेयरी-फ्री बना सकता हूं?
ए: हां, आप सॉस के डेयरी-मुक्त संस्करण बनाने के लिए भारी क्रीम के बजाय नारियल क्रीम या बादाम के दूध जैसे डेयरी-मुक्त विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: मैं मैश किए हुए आलू के अलावा मार्सला चिकन के साथ क्या सेवा कर सकता हूं?
ए: चावल पिलाफ, भुना हुआ सब्जियां, या कुरकुरा हरी सलाद जैसे विभिन्न पक्षों के साथ मार्सला चिकन जोड़े अच्छी तरह से।
प्रश्न: क्या मैं ताजा के बजाय सूखे मशरूम का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप सॉस में जोड़ने से पहले गर्म पानी में सूखे मशरूम को फिर से तैयार कर सकते हैं। सॉस के स्वाद को बढ़ाने के लिए भिगोने वाले तरल का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या मैं शराब के बिना यह नुस्खा बना सकता हूं?
ए: जबकि मार्सला वाइन सॉस में स्वाद की गहराई जोड़ता है, आप इसे छोड़ सकते हैं और एक गैर-मादक संस्करण के लिए चिकन शोरबा की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं जमे हुए चिकन स्तनों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: खाना पकाने के लिए भी पिघला हुआ चिकन स्तनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस नुस्खा में उनका उपयोग करने से पहले रात भर फ्रिज में फ्रोजन चिकन स्तन।
प्रश्न: क्या मैं नुस्खा दोगुना कर सकता हूं?
ए: हां, आप मशरूम सॉस के साथ मार्सला चिकन का एक बड़ा बैच बनाने के लिए आसानी से सामग्री को दोगुना कर सकते हैं। आवश्यकतानुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें और एक बड़े कड़ाही या बर्तन का उपयोग करें।
