सही rhubarb पाई बनाने के लिए 10 टिप्स
- अपने पाई में सबसे अच्छे स्वाद और रंग के लिए फर्म, उज्ज्वल लाल rhubarb डंठल चुनें।
- यदि रूबर्ब डंठल बहुत मोटी हैं, तो चॉपिंग से पहले किसी भी कठिन तार को छीलें।
- अपने rhubarb के तीखेपन और अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा को समायोजित करें।
- एक मोटी भरने के लिए, रूबर्ब में जोड़ने से पहले आटे के साथ कॉर्नस्टार्च के एक चम्मच में मिलाएं। स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए भरने के लिए वेनिला अर्क या बादाम के अर्क का एक छप जोड़ें।
- बेकिंग के दौरान भाप से बचने की अनुमति देने के लिए शीर्ष क्रस्ट में स्लिट्स को काटने के लिए मत भूलना।
- क्रस्ट के किनारों को ओवर-ब्राउनिंग से रोकने के लिए, उन्हें बेकिंग के माध्यम से एल्यूमीनियम पन्नी के साथ आधा कवर करें।
- एक रमणीय मिठाई के लिए वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम की एक डॉल के साथ पाई गर्म परोसें।
- बचे हुए पाई को 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। सेवा करने से पहले माइक्रोवेव या ओवन में व्यक्तिगत स्लाइस को घुमाएं।
- अपने rhubarb पाई में एक सजावटी स्पर्श जोड़ने के लिए विभिन्न पाई क्रस्ट डिजाइनों के साथ प्रयोग करें।
- वनीला आइसक्रीम के एक उदार स्कूप या परफेक्ट फिनिशिंग टच के लिए व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ हमारे मीठे और टैंगी रूबर्ब पाई के स्लाइस परोसें।
सुझाव देना
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वनीला आइसक्रीम: प्रत्येक स्लाइस को मलाईदार वेनिला आइसक्रीम के एक उदार स्कूप के साथ परोसें। आइसक्रीम की शीतलता गर्म पाई भरने के साथ खूबसूरती से विपरीत है।
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फेंटी हुई मलाई: मिठाई-टार्ट रूबर्ब स्वाद के लिए एक हल्के और हवादार पूरक के लिए हौसले से व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ प्रत्येक स्लाइस को शीर्ष करें।
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पाउडर शुगर डस्टिंग: एक सुरुचिपूर्ण परिष्करण स्पर्श के लिए सेवा करने से ठीक पहले पाउडर चीनी के साथ पाई के शीर्ष को धूल दें। यह मिठास का एक स्पर्श और दृश्य अपील का एक संकेत जोड़ता है।
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ताजा जामुन: पाई स्लाइस को एक मुट्ठी भर ताजा जामुन जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, या ब्लूबेरी के साथ रंग और अतिरिक्त फल स्वाद के लिए गार्निश करें।
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गर्म कारमेल बूंदा बांदी: पाई के प्रत्येक स्लाइस पर एक पतनशील इलाज के लिए पाई के प्रत्येक स्लाइस पर गर्म कारमेल सॉस। कारमेल समृद्धि जोड़ता है और rhubarb भरने की मिठास को बढ़ाता है।
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नींबू का रस: एक उज्ज्वल और खट्टे स्वाद विपरीत के लिए पाई स्लाइस पर कुछ ताजा कसा हुआ नींबू उत्साह छिड़कें। यह प्रत्येक काटने के लिए एक ताज़ा स्पर्श जोड़ता है।
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बादाम स्लाइस: एक कुरकुरे बनावट और अखरोट के स्वाद के लिए पाई स्लाइस पर कटा हुआ बादाम छिड़कें। यह पाई के प्रत्येक काटने के लिए एक अतिरिक्त आयाम जोड़ता है।
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दालचीनी व्हीप्ड क्रीम: गर्म और मसालेदार स्वाद के लिए जमीन दालचीनी के एक डैश के साथ अपनी व्हीप्ड क्रीम को संक्रमित करें। यह रूबर्ब के साथ खूबसूरती से जोड़े और एक उत्सव मोड़ जोड़ता है।
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एक कप चाय: एक आरामदायक और आरामदायक मिठाई अनुभव के लिए अपनी पसंदीदा चाय के पाइपिंग हॉट कप के साथ पाई के प्रत्येक स्लाइस को परोसें।
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नींबू का शर्बत: अपने भोजन के लिए एक ताज़ा और तालु-सफाई खत्म के लिए टैंगी नींबू शर्बत के एक स्कूप के साथ प्रत्येक स्लाइस के साथ।
ये सेवारत सुझाव आपके rhubarb पाई के आनंद को बढ़ाएंगे और अपने मेहमानों को विभिन्न प्रकार के स्वादों और बनावटों के साथ प्रसन्न करेंगे।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
प्रश्न: क्या मैं इस पाई के लिए जमे हुए rhubarb का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप जमे हुए rhubarb का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन भरने में अतिरिक्त तरल को रोकने के लिए उपयोग करने से पहले इसे पिघलाएं और इसे नाली दें।
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले पाई क्रस्ट बना सकता हूं?
ए: हां, आप अग्रिम में पाई क्रस्ट आटा तैयार कर सकते हैं और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक इसे ठंडा या फ्रीज कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं रबर्ब भरने में अन्य फलों को जोड़ सकता हूं?
ए: बिल्कुल! इस क्लासिक पाई पर एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब या रास्पबेरी-रूबर्ब जैसे संयोजनों के साथ प्रयोग।
प्रश्न: मैं बचे हुए पाई को कैसे स्टोर करूं?
ए: रेफ्रिजरेटर में बचे हुए पाई को स्टोर करें, प्लास्टिक रैप या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर किया गया, 3 दिनों तक। सेवा करने से पहले माइक्रोवेव या ओवन में अलग -अलग स्लाइस को फिर से खोलें।
प्रश्न: क्या मैं पाई को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, आप 3 महीने तक के लिए बिना पाई को फ्रीज कर सकते हैं। ठंड से पहले इसे प्लास्टिक रैप और एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें। जमे हुए से बेक करें, बेकिंग समय में कुछ अतिरिक्त मिनट जोड़ें।
