लहसुन के साथ पकाने के लिए 10 टिप्स पकाने के लिए मलाईदार सफेद पास्ता सॉस:
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, ताजा सामग्री का उपयोग करें।
- एक फर्म बनावट बनाए रखने के लिए पास्ता अल डेंटे को पकाएं।
- यदि आवश्यक हो तो सॉस की स्थिरता को समायोजित करने के लिए कुछ पास्ता पानी आरक्षित करें।
- जलने और कड़वाहट से बचने के लिए धीरे से लहसुन लहसुन।
- मखमली बनावट को प्राप्त करने के लिए क्रीम को धीरे -धीरे उबालने दें।
- एक चिकनी मिश्रण सुनिश्चित करने के लिए धीरे -धीरे परमेसन पनीर को शामिल करें।
- नमक, काली मिर्च और गहराई के लिए जायफल का एक संकेत के साथ मौसम।
- गर्मी वितरण के लिए एक भारी-तल वाला पैन का उपयोग करें।
- चमक और रंग जोड़ने के लिए ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें।
- अपनी इष्टतम मलाई में सॉस का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें:
- गर्म, क्रस्टी लहसुन की रोटी के साथ लहसुन के साथ इस मलाईदार सफेद पास्ता सॉस परोसें।
- यह एक कुरकुरा सीज़र या मिश्रित साग सलाद, या हल्के से उबली हुई सब्जियों जैसे ब्रोकोली के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
- एक गिलास ठंडा शारदोन्नय या एक अन्य हल्के सफेद शराब ने अपने समृद्ध, मलाईदार स्वादों को बढ़ाते हुए, पकवान को खूबसूरती से पूरक किया।
उपवास
प्रश्न: क्या मैं इस डिश के लिए एक अलग प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप पेने, स्पेगेटी, या किसी भी पास्ता के साथ फेट्टुकाइन को स्थानापन्न कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं एक हल्के क्रीम विकल्प के साथ सॉस बना सकता हूं?
ए: बिल्कुल-आप आधा-आधा या दूध और क्रीम के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि सॉस कम समृद्ध होगा।
प्रश्न: मैं सॉस को दही से कैसे रोक सकता हूं?
ए: कम गर्मी पर धीरे -धीरे क्रीम गरम करें और एक चिकनी बनावट बनाए रखने के लिए लगातार हिलाएं।
प्रश्न: क्या सॉस पहले से तैयार किया जा सकता है?
ए: हां, आप समय से पहले सॉस तैयार कर सकते हैं और इसे धीरे से गर्म कर सकते हैं, अगर यह बहुत अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो पास्ता पानी का एक छप जोड़ें।
प्रश्न: क्या परमेसन एकमात्र पनीर है जिसका मैं उपयोग कर सकता हूं?
ए: जबकि परमेसन पारंपरिक है, आप अपने स्वाद के अनुरूप पेकोरिनो रोमानो या चीज़ों के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: मुझे बचे हुए पास्ता को कैसे गर्म करना चाहिए?
ए: स्टोव पर कम गर्मी पर या कम फटने में माइक्रोवेव में, अक्सर सरगर्मी करते हुए।
प्रश्न: क्या मैं इस डिश में प्रोटीन जोड़ सकता हूं?
ए: हां, ग्रिल्ड चिकन, झींगा, या सॉतेड मशरूम उत्कृष्ट जोड़ देते हैं।
प्रश्न: क्या मैं एक डेयरी-मुक्त संस्करण बना सकता हूं?
ए: आप पौधे-आधारित विकल्पों के साथ भारी क्रीम को स्थानापन्न कर सकते हैं और शाकाहारी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि स्वाद अलग-अलग होगा।
प्रश्न: इस पास्ता के साथ क्या सब्जियां अच्छी तरह से काम करती हैं?
ए: ब्रोकोली, पालक, या मटर स्वाद और पोषण को बढ़ावा देने के लिए शानदार विकल्प हैं।
प्रश्न: मैं कब तक बचे हुए स्टोर कर सकता हूं?
ए: 2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए स्टोर करें।
