10 टिप्स को ध्यान में रखने के लिए जब कैल्डो डी पोलो पकाने
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए एक पूरे चिकन का उपयोग करें: हड्डियों और त्वचा सहित एक पूरे चिकन के साथ सूप पकाना, शोरबा में समृद्धि और गहराई जोड़ता है।
- किसी भी फोम को स्किम करें: चिकन को उबालते समय, किसी भी फोम या अशुद्धियों को स्किम करें जो एक स्पष्ट और स्वादिष्ट शोरबा सुनिश्चित करने के लिए सतह पर उठता है।
- चरणों में सब्जियां जोड़ें: पहले गाजर और आलू जैसी सख्त सब्जियां जोड़ें, फिर बाद में ज़ूचिनी और कॉर्न जैसी नरम सब्जियां यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे पूरी तरह से पकाए गए हैं।
- सीजन उदारता से: सीज़निंग के साथ शर्मीली मत बनो! कैल्डो डे पोलो को मजबूत स्वादों से लाभ होता है, इसलिए बहुत सारे नमक, काली मिर्च, और अजवायन और जीरा जैसे सुगंधित मसालों के साथ मौसम।
- ताजा जड़ी -बूटियों के साथ गार्निश: ताजा सीलेंट्रो का एक छिड़काव तैयार सूप में चमक और ताजगी जोड़ता है। इस अंतिम स्पर्श को न छोड़ें!
- लाइम वेजेज के साथ परोसें: परोसने से पहले सूप के प्रत्येक कटोरे के ऊपर ताजा चूने का रस का एक सा निचोड़ना एक ज़ीस्टी किक जोड़ता है और जायके को बढ़ाता है।
- इसे आगे बनाएं: अगले दिन कैल्डो डी पोलो का स्वाद और भी बेहतर होता है क्योंकि फ्लेवर के पास एक साथ पिघलने का समय होता है। यह व्यस्त सप्ताह के लिए एक शानदार मेक-फॉरवर्ड भोजन है!
- फ्रीज बचे हुए: यह सूप अच्छी तरह से जम जाता है, इसलिए एक बड़ा बैच बनाने में संकोच न करें और बाद में त्वरित और सुविधाजनक भोजन के लिए व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करें।
- स्वाद के लिए अनुकूलित करें: अपनी वरीयताओं के अनुरूप नुस्खा को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अतिरिक्त वेजी जोड़ें, सामग्री को स्वैप करें, या इसे अपना बनाने के लिए सीज़निंग को समायोजित करें।
- गर्म टॉर्टिलस के साथ आनंद लें: वास्तव में संतोषजनक भोजन के लिए किनारे पर गर्म मकई या आटे के टॉर्टिलस के साथ कैल्डो डे पोलो परोसें
सुझाव देना
कैल्डो डी पोलो अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन यहां आपके भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए कुछ सेवारत सुझाव दिए गए हैं:
- सूई के लिए गर्म tortillas या crusty ब्रेड के साथ परोसें।
- पूर्ण भोजन के लिए मैक्सिकन चावल या रिफाइंड बीन्स का एक पक्ष जोड़ें।
- अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए diced एवोकैडो, कटा हुआ cilantro, या खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ शीर्ष।
- एक ताजा हरे सलाद के साथ जोड़ी एक प्रकाश और ताज़ा संगत के लिए चूने vinaigrette के साथ कपड़े पहने।
- फ्लेवर के एक आदर्श संतुलन के लिए एक ठंडी मैक्सिकन बीयर या एक ताज़ा अगुआ फ्रेस्का के साथ आनंद लें।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले कैल्डो डे पोलो बना सकता हूं?
ए: हां, कैल्डो डी पोलो को समय से पहले बनाया जा सकता है और सेवा करने से पहले गर्म किया जा सकता है। वास्तव में, यह अक्सर अगले दिन और भी बेहतर होता है क्योंकि फ्लेवर के पास एक साथ पिघलने का समय होता है।
प्रश्न: क्या मैं कैल्डो डे पोलो के लिए बोनलेस चिकन का उपयोग कर सकता हूं?
ए: जबकि बोन-इन चिकन शोरबा में स्वाद जोड़ता है, यदि आप चाहें तो आप बोनलेस चिकन का उपयोग कर सकते हैं। बस खाना पकाने के समय को तदनुसार समायोजित करना सुनिश्चित करें, क्योंकि बोनलेस चिकन हड्डी में कटौती की तुलना में तेजी से पकाता है।
प्रश्न: कैल्डो डे पोलो रेफ्रिजरेटर में कब तक रहता है?
ए: कैल्डो डी पोलो एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखेंगे।
प्रश्न: क्या मैं कैल्डो डे पोलो शाकाहारी बना सकता हूं?
ए: हां, आप सब्जी शोरबा का उपयोग करके और गाजर, आलू, तोरी, और मकई जैसी हार्दिक सब्जियों को जोड़कर कैल्डो डे पोलो का शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं। आप प्रोटीन के लिए टोफू या छोले भी जोड़ सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं कैल्डो डे पोलो में नूडल्स जोड़ सकता हूं?
ए: हां, यदि आप चाहें तो आप कैल्डो डे पोलो में नूडल्स जोड़ सकते हैं। बस पैकेज निर्देशों के अनुसार अपने पसंदीदा नूडल्स को अलग से पकाएं और उन्हें अलग -अलग कटोरे में जोड़ें, जब उन्हें भावुक बनने से रोकने के लिए सेवा की जाए।
प्रश्न: मैं कैल्डो डे पोलो स्पाइसियर कैसे बना सकता हूं?
ए: Caldo de Pollo में कुछ गर्मी जोड़ने के लिए, आप सूप पकाने के दौरान diced jalapenos या सेरानो मिर्च शामिल कर सकते हैं। आप अलग -अलग मसाले की वरीयता के लिए गर्म सॉस या कुचल लाल मिर्च के गुच्छे के साथ सूप परोस सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं कैल्डो डे पोलो के लिए डिब्बाबंद सब्जियों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: जबकि ताजा सब्जियों को सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए पसंद किया जाता है, आप एक चुटकी में डिब्बाबंद सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। बस सूप में जोड़ने से पहले उन्हें नाली और कुल्ला करना सुनिश्चित करें।
प्रश्न: कैल्डो डी पोलो और सोप डे पोलो के बीच क्या अंतर है?
ए: कैल्डो डी पोलो में आमतौर पर एक स्पष्ट शोरबा होता है और उसे सब्जियों के बड़े हिस्से के साथ परोसा जाता है, जबकि सोप डे पोलो में अक्सर एक मोटा शोरबा होता है और इसमें नूडल्स या चावल शामिल हो सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं एक धीमी कुकर में कैल्डो डे पोलो बना सकता हूं?
ए: हां, आप जोड़ा सुविधा के लिए धीमी गति से कुकर में कैल्डो डी पोलो बना सकते हैं। बस धीमी कुकर में सभी सामग्री जोड़ें और 6-8 घंटे के लिए या 3-4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं जब तक कि चिकन के माध्यम से पकाया नहीं जाता है और सब्जियां निविदा होती हैं।
प्रश्न: क्या मैं कैल्डो डे पोलो को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, कैल्डो डी पोलो अच्छी तरह से जमा देता है। सूप को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे एयरटाइट कंटेनरों या फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और 3 महीने तक फ्रीज करें। गर्मियों से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलना।
