इस डिश को पकाने के लिए 10 टिप्स
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले Dijon सरसों का उपयोग करें।
- शहद को एक अलग मिठास के लिए मेपल सिरप के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- ताजा जड़ी बूटियां सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करती हैं, लेकिन सूखे को एक चुटकी में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- गहरे स्वाद के लिए कुछ घंटों के लिए चिकन को मैरीनेट करें।
- सुनिश्चित करें कि चिकन स्तन खाना पकाने के लिए भी मोटाई के हैं।
- ओवरककिंग से बचने के लिए दान की जांच करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
- रस को बनाए रखने के लिए बेकिंग के बाद कुछ मिनटों के लिए चिकन को आराम करने दें।
- अतिरिक्त गहराई के लिए सरसों के मिश्रण में सफेद शराब का एक छप जोड़ें।
- एक उज्ज्वल, खट्टे विपरीत के लिए ताजा नींबू स्लाइस के साथ गार्निश करें।
- डिश के पूरक के लिए भुनी हुई सब्जियों या एक साधारण हरी सलाद के साथ परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
- साइड सलाद: मिश्रित साग, चेरी टमाटर, ककड़ी, और एक हल्के विनीग्रेट के साथ एक कुरकुरा हरे सलाद।
- भुनी हुई सब्जियाँ: गाजर, ब्रोकोली, और फूलगोभी जैतून के तेल और जड़ी -बूटियों के साथ भुना हुआ।
- गार्लिक ब्रेड: स्वादिष्ट सरसों की चटनी को भिगोने के लिए गर्म, क्रस्टी लहसुन की रोटी।
- भरता: दिलकश चिकन को संतुलित करने के लिए मलाईदार मैश किए हुए आलू।
- Quinoa: एक पौष्टिक पक्ष के रूप में जड़ी -बूटियों के साथ शराबी क्विनोआ।
- उबले हुए शतावरी: नींबू के निचोड़ के साथ हल्के से उबले हुए शतावरी भिड़रे।
- चावल पिलाफ: जड़ी -बूटियों के साथ एक साधारण चावल पिलाफ और मक्खन का एक स्पर्श।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले दीजोन सरसों चिकन बना सकता हूं?
ए: हां, आप सरसों के मिश्रण को तैयार कर सकते हैं और बेकिंग से पहले कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या मैं Dijon सरसों चिकन को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, आप पके हुए चिकन को फ्रीज कर सकते हैं। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर 3 महीने तक एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें। रिहेट करने से पहले रेफ्रिजरेटर में पिघलना।
प्रश्न: क्या मैं स्तनों के बजाय चिकन जांघों का उपयोग कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल! चिकन जांघों का उपयोग किया जा सकता है और एक जूसर परिणाम प्रदान कर सकता है। आवश्यकतानुसार बेकिंग समय को समायोजित करें।
प्रश्न: क्या इस नुस्खा के लिए एक शाकाहारी विकल्प है?
ए: आप चिकन के विकल्प के रूप में टोफू या टेम्पेह का उपयोग कर सकते हैं। तदनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें और सुनिश्चित करें कि सरसों का मिश्रण पूरी तरह से अवशोषित है।
प्रश्न: मैं चिकन को सूखने से कैसे रोकूं?
ए: सुनिश्चित करें कि आप चिकन को ओवरकुक न करें। 165 ° F (74 ° C) के आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करने से मदद मिल सकती है।
प्रश्न: क्या मैं बेकिंग डिश में सब्जियां जोड़ सकता हूं?
ए: हां, आप पूर्ण भोजन के लिए डिश में आलू, गाजर, या हरी बीन्स जैसी सब्जियां जोड़ सकते हैं।
प्रश्न: मुझे किस प्रकार की सरसों का उपयोग करना चाहिए?
ए: Dijon सरसों को इसकी चिकनी बनावट और तेज स्वाद के लिए अनुशंसित किया जाता है, लेकिन पूरे अनाज सरसों का उपयोग जोड़ा बनावट के लिए भी किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या मैं ग्रिलिंग के लिए इस नुस्खा का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप मैरीनेटेड चिकन को ग्रिल कर सकते हैं। जब तक आंतरिक तापमान 165 ° F (74 ° C) तक नहीं पहुंच जाता है, तब तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं।
प्रश्न: अगर मेरे पास ताजा जड़ी -बूटियाँ नहीं हैं तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
ए: सूखे जड़ी -बूटियों का उपयोग ताजा स्थान पर किया जा सकता है। लगभग एक तिहाई सूखे जड़ी-बूटियों की मात्रा को ताजा का उपयोग करें।
प्रश्न: मैं सॉस को मोटा कैसे बनाऊं?
ए: आप बेकिंग के बाद स्टोवटॉप पर सॉस को कम कर सकते हैं या इसे गाढ़ा करने के लिए थोड़ा कॉर्नस्टार्च घोल जोड़ सकते हैं।
