लहसुन मक्खन और नींबू उत्साह के साथ Sauteed धावक बीन्स

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खाना पकाने के लिए टिप्स रनर बीन्स

  1. दृश्य अपील और यहां तक ​​कि खाना पकाने के लिए तिरछे धावक बीन्स।

  2. ब्लैंच बीन्स पहले रंग को संरक्षित करने और कड़वाहट को कम करने के लिए।

  3. ओवरकुक न करें - उन्हें सर्वश्रेष्ठ बनावट के लिए थोड़ा दृढ़ रखें।

  4. समृद्ध अभी तक हल्के स्वाद के लिए मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण का उपयोग करें।

  5. एक मधुर सुगंध के लिए ब्राउनिंग के बिना धीरे से लहसुन को संक्रमित करें।

  6. साइट्रस नोटों को ताजा रखने के लिए अंत में नींबू उत्साह जोड़ें।

  7. अतिरिक्त क्रंच या उमामी के लिए बादाम या परमेसन के साथ शीर्ष।

  8. सीजन उदारता से - बीन्स को स्वाद बढ़ाने के लिए नमक की आवश्यकता होती है।

  9. सबसे अच्छे रंग और काटने के लिए सेवा करने से पहले तैयार करें।

  10. एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए स्टोर करें और ठंड या गर्मियों का आनंद लें।

 

इसे सुझावों के साथ परोसें

  • भुना हुआ चिकन या ग्रिल्ड मेम्ने

  • सैल्मन या कॉड जैसी पैन-सियर वाली मछली

  • हर्बेड क्विनोआ या चचेरे भाई

  • मलाईदार आलू

  • सब्जी लसगना या दिलकश पीज़

  • लहसुन का मक्खन पास्ता

  • फेटा या छोले के साथ अनाज कटोरे

  • ब्रंच के लिए जुटे हुए अंडे

  • मशरूम से बनने वाला इतालवी पुलाव

  • दाल स्टू या धल

 

उपवास का

प्रश्न: क्या मैं रनर बीन्स को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हाँ - उन्हें पहले ब्लैंच करें, फिर 3 महीने तक सील बैग में ठंडा और फ्रीज करें।

प्रश्न: क्या मुझे रनर बीन्स को स्ट्रिंग करने की आवश्यकता है?
ए: अधिकांश आधुनिक किस्में स्ट्रिंगलेस हैं, लेकिन पुराने या बड़े फली को डी-स्ट्रिंग की आवश्यकता हो सकती है।

प्रश्न: क्या मैं इसके बजाय हरी बीन्स का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां - यह नुस्खा हरी बीन्स या फ्लैट बीन्स के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है।

प्रश्न: मुझे कब तक धावक बीन्स को ब्लैंच करना चाहिए?
ए: चमकीले हरे और टेंडर-कुरकुरा तक 3-4 मिनट।

प्रश्न: क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूं?
ए: बिल्कुल-केवल जैतून का तेल या एक संयंत्र-आधारित मक्खन विकल्प का उपयोग करें।

प्रश्न: एक नींबू का उत्साह करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
ए: कड़वे सफेद पिथ से बचने के लिए एक माइक्रोप्लेन या ठीक ग्रेटर का उपयोग करें।

प्रश्न: क्या धावक बीन्स स्वस्थ हैं?
ए: हां - वे कैलोरी में कम और फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं।

प्रश्न: मैं soggy बीन्स से कैसे बचूं?
ए: ब्लैंच जल्दी से, ठंडा अगर आगे बढ़ रहा है, और सेवा करने से ठीक पहले Sauté।

प्रश्न: क्या जड़ी -बूटियां धावक बीन्स के साथ अच्छी तरह से चलती हैं?
ए: उज्ज्वल शाकाहारी नोटों के लिए थाइम, अजमोद, तारगोन, या टकसाल का प्रयास करें।

प्रश्न: क्या मैं इसे समय से पहले बना सकता हूं?
ए: आप बीन्स को ब्लैंच और प्रीप कर सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छी बनावट के लिए सेवा करने से पहले सौते।

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