इस डिश को पकाने पर टिप्स
-
बेहतर ब्राउनिंग और गहरे स्वाद के लिए बैचों में गोमांस को सिट करें।
-
गर्मी वितरण के लिए एक डच ओवन या भारी तल वाले बर्तन का उपयोग करें।
-
स्वाद के टुकड़े उठाने के लिए गोमांस को काटने के बाद शोरबा के एक छींटे के साथ पैन को हटा दें।
-
आदर्श कोमलता के लिए सिरोलिन टिप्स या चक रोस्ट की तरह एक कट चुनें।
-
उबालें मत करो - क्ली और धीमी गति से गोमांस अल्ट्रा टेंडर बनाता है।
-
विविधता के लिए मशरूम या मटर जैसी सब्जियां जोड़ें।
-
नमक के स्तर को बेहतर नियंत्रित करने के लिए कम-सोडियम शोरबा का उपयोग करें।
-
चिपकाने से रोकने के लिए सेवा करने से पहले थोड़ा मक्खन के साथ नूडल्स हिलाएं।
-
परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए गोमांस को सॉस में आराम करने दें।
-
डिश को रोशन करने के लिए ताजा अजमोद या थाइम के साथ गार्निश करें।
इसके साथ परोसें:
-
मक्खन हरी बीन्स या लहसुन सौतेला पालक
-
Vinaigrette के साथ एक कुरकुरा साइड सलाद
-
ग्रेवी में सूई के लिए क्रस्टी कारीगर ब्रेड
-
भुना हुआ गाजर या चमकता हुआ जड़ सब्जियां
-
कैबरनेट सॉविनन की तरह बोल्ड रेड वाइन का एक गिलास
-
नूडल्स को छोड़ने पर लहसुन मैश किए हुए आलू
-
एक मलाईदार मोड़ के लिए खट्टा क्रीम की एक गुड़िया
-
मसालेदार किनारे के लिए किनारे पर हॉर्सरैडिश क्रीम
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं खाना पकाने के दौरान एक धीमी कुकर का उपयोग कर सकता हूं कोमल लहसुन जड़ी बूटी गोमांस युक्तियों के साथ मक्खन अंडे नूडल्स?
ए: हाँ! गोमांस को काटने और सुगंधित करने के बाद, सब कुछ धीमी कुकर में स्थानांतरित करें और 6-7 घंटों के लिए कम पर पकाएं।
प्रश्न: बीफ़ का क्या कट सबसे अच्छा काम करता है?
ए: सिरोलिन टिप्स या चक रोस्ट कोमलता और स्वाद के लिए आदर्श हैं।
प्रश्न: क्या मैं गोमांस युक्तियों और नूडल्स को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: गोमांस और सॉस को नूडल्स से अलग से फ्रीज करें। धीरे से गरम करें और सेवा करते समय गठबंधन करें।
प्रश्न: मैं गोमांस को कठिन होने से कैसे रोकूं?
ए: इसे कम और धीमी गति से पकाएं - लंबी अवधि के लिए उच्च गर्मी इसे चबाने से करेगी।
प्रश्न: क्या मैं बना सकता हूं कोमल लहसुन जड़ी बूटी गोमांस युक्तियों के साथ मक्खन अंडे नूडल्स समय से पहले?
ए: बिल्कुल। यह वास्तव में अगले दिन बेहतर स्वाद लेता है एक बार फ्लेवर को पिघला दिया जाता है।
प्रश्न: मुझे किस तरह के नूडल्स का उपयोग करना चाहिए?
ए: वाइड एग नूडल्स सॉस को पकड़ने के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं, लेकिन कोई भी पास्ता करेगा।
प्रश्न: क्या मैं डिश में सब्जियां जोड़ सकता हूं?
ए: हां -म्यूशरूम, गाजर, या मटर की जोड़ी खूबसूरती से गोमांस और सॉस के साथ।
प्रश्न: मैं कॉर्नस्टार्च के बिना सॉस को कैसे मोटा करूं?
ए: आप एक आटा रूक्स का उपयोग कर सकते हैं या खुला उबालकर सॉस को कम कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या यह डिश ग्लूटेन-फ्री है?
ए: ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए सोया सॉस के स्थान पर लस मुक्त नूडल्स और तमरी का उपयोग करें।
प्रश्न: गोमांस युक्तियों के साथ क्या जड़ी बूटी सबसे अच्छा है?
ए: रोज़मेरी, थाइम, और अजमोद बीफ व्यंजनों में मिट्टी, सुगंधित स्वाद जोड़ते हैं।
