सैंटोकू
सैंटोकू
मेडिटेरेनियन लेमन-हर्ब विनैग्रेट के लिए युक्तियाँ
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सर्वोत्तम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करें।
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ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस ध्यान देने योग्य अंतर लाता है।
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मुलायम इमल्शन के लिए जोर से फेंटें या ब्लेंडर का उपयोग करें।
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यदि आवश्यक हो तो अम्लता को संतुलित करने के लिए इसमें एक चुटकी चीनी या शहद मिलाएं।
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कांच के जार में रखें और प्रत्येक उपयोग से पहले हिलाएं।
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जड़ी-बूटियों को स्वाद के अनुसार समायोजित करें - तुलसी, मेंहदी, या अजमोद आज़माएँ।
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मलाईदार संस्करण के लिए, 1 बड़ा चम्मच ताहिनी या ग्रीक दही मिलाएं।
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अधिक चमक के लिए थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।
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यह ड्रेसिंग चिकन या मछली के लिए मैरिनेड के रूप में भी काम करती है।
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5-7 दिनों तक फ्रिज में रखें, लेकिन सर्वोत्तम बनावट के लिए उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएँ।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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चेरी टमाटर और खीरे के साथ मिश्रित साग
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क्विनोआ या कूसकूस सलाद
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ग्रील्ड चिकन या झींगा
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भुनी हुई सब्जियों की थाली
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चने का सलाद या दाल के कटोरे
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मैरीनेट किया हुआ फेटा या जैतून
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ताज़ा मोत्ज़ारेला और टमाटर का सलाद
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भूमध्यसागरीय आवरण या अनाज के कटोरे
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डिप के रूप में पीटा और क्रुडिटेस
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ग्रिल्ड हलौमी और तरबूज़
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या मैं सूखी जड़ी-बूटियों के बजाय ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकता हूँ?
ए: बिल्कुल! सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियों की तीन गुना मात्रा का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या मैं सिरके की जगह ले सकता हूँ?
ए: हाँ - सफ़ेद वाइन सिरका या सेब साइडर सिरका भी अच्छा काम करता है।
प्रश्न: क्या यह ड्रेसिंग शाकाहारी है?
ए: हां, वैकल्पिक शहद को हटा दें या मेपल सिरप से बदल दें।
प्रश्न: यह कब तक रहता है?
ए: एक सीलबंद कंटेनर में 1 सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें।
प्रश्न: क्या मैं इसे अधिक मलाईदार बना सकता हूँ?
ए: हां - ताहिनी, ग्रीक दही, या यहां तक कि एवोकैडो में मिलाएं।
प्रश्न: क्या फ्रिज में तेल जम जाता है?
ए: इसे उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है या थोड़ा गर्म किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या यह ग्लूटेन-मुक्त है?
ए: हां, सभी सामग्रियां प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त हैं।
प्रश्न: मैं इसे सलाद के अलावा किस चीज़ में उपयोग कर सकता हूँ?
ए: यह मैरिनेड, कटोरे के लिए बूंदा बांदी या सब्जियों के लिए डिप के रूप में बहुत अच्छा है।
प्रश्न: मुझे कौन सा जैतून का तेल उपयोग करना चाहिए?
ए: फलयुक्त, कोल्ड-प्रेस्ड एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल चुनें।
प्रश्न: क्या यह बच्चों के अनुकूल है?
ए: हाँ - यदि आपके बच्चे हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो लहसुन या सरसों का सेवन कम कर दें।
