इस डिश को पकाने के लिए 10 टिप्स
1। सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए ताजा रिकोटा पनीर का उपयोग करें।2। अंडे को अलग करें और अतिरिक्त शराबी पेनकेक्स के लिए गोरों को कठोर चोटियों के लिए हरा दें।
3। हवादार बनावट को बनाए रखने के लिए पीटा अंडे की सफेदी को धीरे से बल्लेबाज में मोड़ो।
4। पेनकेक्स को चिपकाने से रोकने के लिए एक नॉन-स्टिक स्किललेट या ग्रिल्ड का उपयोग करें।
5। मध्यम गर्मी पर पेनकेक्स को पकाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे बिना जलने के समान रूप से पकाएं।
6। पेनकेक्स को फ़्लिप करने से पहले बुलबुले की सतह पर बनने की प्रतीक्षा करें।
7। पके हुए पेनकेक्स को कम ओवन में गर्म रखें जब तक कि सभी सेवा करने के लिए तैयार न हों।
8। ताजे फल, नट, या दही की एक गुड़िया जैसे विभिन्न टॉपिंग के साथ प्रयोग करें।
9। बल्लेबाज को ओवरमिक्स न करें; पेनकेक्स को हल्का रखने के लिए संयुक्त होने तक हिलाएं।
10। एक ताज़ा खट्टे नोट के लिए बल्लेबाज के लिए थोड़ा सा नींबू उत्साह जोड़ें।
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इसे सुझावों के साथ परोसें
रिकोटा पनीर पेनकेक्स को आपके नाश्ते या ब्रंच के मुख्य स्टार के रूप में परोसा जा सकता है। पूर्ण भोजन के लिए, इन सेवारत सुझावों पर विचार करें:
- ताजा बेरी कम्पोट: स्वाद के एक अतिरिक्त फटने के लिए एक गर्म बेरी कंपोजी परोसें।
- ग्रीक दही: ग्रीक दही की एक गुड़िया मीठे पेनकेक्स के विपरीत एक टैंगी जोड़ती है।
- क्रिस्पी बेकन: एक दिलकश संतुलन के लिए, खस्ता बेकन या नाश्ते के सॉसेज का एक पक्ष जोड़ें।
- ताजा निचोड़ा हुआ रस: एक ताज़े निचोड़ा हुआ संतरे के रस के गिलास या एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक के लिए एक स्मूथी के साथ पेनकेक्स को पेयर करें।
- नट और बीज: अतिरिक्त क्रंच और पोषण के लिए शीर्ष पर कुछ टोस्टेड बादाम या चिया बीज छिड़कें।
- व्हीप्ड क्रीम: अधिक भोगी स्पर्श के लिए, व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया और पाउडर चीनी का एक छिड़काव जोड़ें।
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उपवास का
प्रश्न: क्या मैं समय से पहले रिकोटा पनीर पेनकेक्स बना सकता हूं?
ए: हां, आप बल्लेबाज को समय से पहले बना सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों तो पेनकेक्स को ताजा पकाएं।
प्रश्न: क्या मैं रिकोटा पनीर पेनकेक्स को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, पके हुए पेनकेक्स जमे हुए हो सकते हैं। चर्मपत्र कागज की चादरों के बीच उन्हें परत करें और उन्हें एक फ्रीजर-सुरक्षित बैग में स्टोर करें। सेवा करने से पहले एक टोस्टर या माइक्रोवेव में गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं ऑल-पर्पस आटे के बजाय पूरे गेहूं के आटे का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, आप एक स्वस्थ विकल्प के लिए पूरे गेहूं के आटे को स्थानापन्न कर सकते हैं, लेकिन पेनकेक्स थोड़ा सघन हो सकता है।
प्रश्न: मैं इन पेनकेक्स ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाऊं?
ए: ग्लूटेन-फ्री रिकोटा पेनकेक्स बनाने के लिए नियमित आटे के स्थान पर एक लस मुक्त ऑल-पर्पस आटा मिश्रण का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या मैं बल्लेबाज में अन्य सामग्री जोड़ सकता हूं?
ए: बिल्कुल! आप अतिरिक्त स्वाद के लिए बल्लेबाज में लेमन जेस्ट, ब्लूबेरी या चॉकलेट चिप्स जैसी सामग्री जोड़ सकते हैं।
प्रश्न: मैं रिकोटा पनीर के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूं?
ए: कॉटेज पनीर या मस्करपोन को इस नुस्खा में रिकोटा पनीर के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्रश्न: मैं इन पेनकेक्स को मीठा कैसे बना सकता हूं?
ए: बल्लेबाज में चीनी की मात्रा बढ़ाएं या शहद या सिरप की तरह मीठा टॉपिंग के साथ परोसें।
प्रश्न: क्या मैं इन पेनकेक्स डेयरी-फ्री बना सकता हूं?
ए: हां, बादाम या सोया दूध जैसे डेयरी-मुक्त रिकोटा पनीर और दूध के विकल्प का उपयोग करें।
प्रश्न: मैं बचे हुए पेनकेक्स को कैसे स्टोर करूं?
ए: 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए पेनकेक्स को स्टोर करें। माइक्रोवेव या टोस्टर में गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं नुस्खा दोगुना कर सकता हूं?
ए: हां, आप एक बड़ी भीड़ की सेवा करने के लिए आसानी से नुस्खा को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं। तदनुसार घटक मात्रा को समायोजित करें।
